吃鸡肝的好处和坏处？

鸡肝的成分中含有丰富的维生素A，因此适当进食可以起到预防眼部疾病以及保肝明目等功效。并且进食鸡肝还具有预防贫血的作用。但鸡肝的胆固醇含量较多，因此大量进食便要造成血胆固醇升高。

第一，鸡肝的成分中含有丰富的铁元素、维生素A以及蛋白质，因此适当进食可以起到补充营养、保护视力以及预防贫血等作用。但鸡肝的胆固醇含量也比较高，所以经常进食容易引起高胆固醇血症。

鸡肝中带有充足的铁，适当吃鸡肝或是动物肝脏，具有填补血气的功效，对贫血的人有改善的作用。可是鸡肝或是别的小动物的肝部中，都带有较多的嘌呤，长期性吃很多可能会引起或是加重痛风。

鸡肝里面含有丰富的铁元素，适当食用鸡肝可以补充身体的气血，可以改善身体贫血的现象。但是不建议大量的食用动物肝脏，可能会使身体摄入过多的嘌呤，从而加重或是引起痛风的情况出现。

病情分析：好处：1.鸡肝所含的维生素a非常多，维a属于脂溶性维生素，每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积，不能经常吃2.可以增加营养。坏处：肝脏是分解毒素的器官，里面有没分解完的毒素意见建议：一般人都可以吃鸡肝，尤其是贫血者和常在电脑前工作的人适合。吃鸡肝不会杀精的。

好处：

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

2.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，

能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。  

坏处：

肥胖--由于鸡肝富含脂肪和碳水化合物，故长期吃肝的能量过剩会引起肥胖，太胖就会

增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的发病率。

2、皮肤瘙痒--鸡饲料中多有促生长剂，这些化学物质大多经肝代谢，故长期吃鸡肝会引起食物过敏

或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。

3、维生素A中毒--鸡肝含大量的维生素A，若用鸡肝拌胡萝卜饲喂会使犬的维生素A过量，

不能及时排出就会造成维生素A蓄积性中毒，引起疼痛、跛行和牙齿脱落等疾病。

鸡肝所含的维生素a非常多，维a属于脂溶性维生素，每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积，

不能经常吃。

如果过量食用动物肝脏，可能会造成胆固醇和维生素A在食用者体内的堆积，

当老年人合并有心血管疾病，本身胆固醇高，动物肝脏对这类人群来说就不适宜食用了。

成人每周食用不超过100g（二两）的动物肝脏，在满足机体对维生素A需要的同时，

并不会对血胆固醇造成很大影响。

好处：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用。

坏处：高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。 食物相克：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

不宜多吃的人群

慢性肝病尤其是肝硬化患者常伴有维生素缺乏和低蛋白血症，动物肝脏不仅含有丰富的优质蛋白质，而且所含矿物质和维生素都高于一般肉类，尤其富含维生素A、维生素B1、维生素B2。因此，适量食用动物肝脏对肝病患者不仅能补充营养，还有一定的治疗作用。但动物肝脏舍胆固醇较高，大量胆固醇可增加肝脏负担，不宜过量食用。老年人、伴有高脂血症、脂肪肝患者更不宜多用。

好处：动物肝脏含有丰富的矿物质和蛋白质

坏处：重金属含量和胆固醇含量相对较高.也就是说食用要适量。

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。

因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。

功用主治

补肝肾。治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。

①《别录》："主起阴。"

②孟诜："丹雄鸡肝补肾。"

③《纲目》："疗风虚目暗。"

④《医林纂要》："治小儿疳积，杀虫。"

⑤《现代实用中药》："适用于痿黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱。"

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2[52石斛网www.52shihu.com]，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用。

肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

鸡肝含有丰富的维生素B1，此种维生素进入人体内，会产生一种挥发性的化学物质，这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就会对您敬而远之了。

鸡肝的好处就是能够治疗贫血，补充血色素，坏处是不容易消化，口感不好，很多人不能够接受，但是如果是严重的贫血服用东西内脏特别时肝脏补血效果还是比较好的，可以用不同的方法来制作可以缓解口感的问题，对于高脂肪的人不能够吃鸡肝，会加重脂肪代谢的缓慢。

已经看完了您所描述的这个问题，鸡肝中含有大量的维生素A，同时也是动物肝脏之一，在中医上有以型补型的作用，并且维生素A也是高效的抗氧化的作用，对肝脏细胞有滋养作用，鸡肝中铁元素含量也很高，十分适合贫血的人群食用，可促进造血。鸡肝中存在很多的没有完全分解的毒素，食用过多可能引起人体中毒。长期食用鸡肝也容易引起血胆固醇升高，希望我的回答对您有帮助，祝您健康！

吃鸡肝的好处：鸡肝富含蛋白质、锌、钙、维生素B等。肝脏富含铁，这是最常用的补血食物。动物肝脏中维生素A的含量远远高于牛奶、鸡蛋、肉、鱼等食物。能维持正常生长繁殖功能，保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥、疲劳，保持健康肤色。对皮肤健康具有重要意义。缺点是动物肝脏不能吃得太多，以免摄入太多胆固醇。

鸡肝是丰富的营养物质和特殊的功效补血养生的最佳食物。鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛。但食用过多可引起人体中毒、胆固醇血症等。

好处：

1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义

2、经常食用鸡肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

3、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。4、动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

坏处：

1、肝脏是分解毒素的器官，里面有没分解完的毒素，建议还是不要每天吃。

2、肝脏富含胆固醇，长期吃的话会使胆固醇升高。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

注意事项：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

好处是，动物肝脏含有丰富的矿物质和蛋白质坏处是重金属含量和胆固醇含量相对较高.也就是说食用要适量

好处：1.鸡肝所含的维生素a非常多，维a属于脂溶性维生素，每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积，不能经常吃2.可以增加营养。坏处：肝脏是分解毒素的器官，里面有没分解完的毒素一般人都可以吃鸡肝，尤其是贫血者和常在电脑前工作的人适合。吃鸡肝不会杀精的。

好处：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。坏处：动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。您如果经常玩电脑可以常吃。

我超爱鸡肝。。。。鸡肝中含有胆固醇较高，建议三高的人少吃，但是鸡肝中含有丰富的大量的铁、锌、硒等多种矿物质，吃时可根据情况酌量

打防疫针能吃鸡肝吗？

打预防针可以吃鸡肝的，吃鸡肝不会影响打预防针的效果的，也不会影响抗体产生的，不要为这事担心了。鸡蛋含丰富的维生素a，可以保护视力，有明目的作用。打了预防针。不要吃皮质激素类的药物，避免影响抗体产生。打疫苗容易引起发烧的副作用，所以不要吃辛辣的食物。

鸡肝怎么做给宝宝吃？

1、用沸水潦一下下再做最好是，那样能够把鸡肝里的大跌掉。先手工制作除去人体脂肪这些脏物，再用冷水侵泡两三钟头，半途换几回水可以了或用盐和食用醋混和后，漂清就能。2、清洗完用冷水侵泡大概三十分钟，尽量融解肝里的内毒素，侵泡后沥干水份。鸡肝先加小水泡一下下，水中放少量白米醋。随后蒸鸡肝，蒸好后撕下外边那层塑料薄膜，再把鸡肝碾成泥，随后用木签挑一挑，除去毛细血管、塑料薄膜等就就行了。3、沒有清理干净的鸡肝不可以服用。肝是身体较大的有害物质转运站和祛毒人体器官，因此买来的鲜肝不必急切烹饪，应把肝放到自来水龙头下清洗10分鐘，随后放到水里侵泡30分鐘;

吃鸡肝能补充维生素吗？

吃鸡肝对人体的好处是比较多的，鸡肝里面含有维生素a维生素b2，维生素c等多种的营养成分，经常吃鸡肝，不但能够补充身体的维生素，对眼睛也特别有好处，不但能够防止眼睛干涩疲劳，还能维持正常的视力，经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

怎么煮鸡肝？

用料：菠菜四颗，鸡肝三副，山药一小节，胡萝卜适量，盐适量，大米适量，香菇一朵版，姜两片权   

1、将菠菜、鸡肝、山药、胡萝、大米、香菇、姜洗净备用。

2、把菠菜放入锅中焯水，焯后菠菜切成小段备用。

3、锅中加水，放两片姜，将切片后的鸡肝放入，煮开后倒入少许料酒去腥。

4、鸡肝煮出血沫后，关火捞出鸡肝放入小碗中备用。

5、山药切丁，胡萝卜切丁，香菇切片，然后将香菇片，山药丁放入锅中与米同煲。

6、将胡萝卜在粥好前半小时放入，菠菜鸡肝在粥好前十分钟放入，用电饭煲煲两小时米粒开花就可以盛出了。

鸡肝吃多了会中毒吗？

皮肤瘙痒――鸡饲料中多有促生长剂，这些化学物质大多经肝代谢，故长期吃鸡肝会引起食物过敏或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。维生素A中毒――鸡肝含大量的维生素A，若用鸡肝＋胡萝卜会使维生素A过量，不能及时排出就会造成维生素A蓄积性中毒，引起疼痛、跛行和牙齿脱落等疾病。缺钙――由于肝含磷高而含钙低，同时磷对钙的吸收又有抑制作用，长期吃肝会导致机体钙的缺乏。出血――机体的凝血需要钙的参与，长期吃肝造成缺钙则会引起凝血功能障碍，出现慢性出血或急性出血不容易止血。