茄子的营养价值如何？

茄的营养价值很高的，营养丰富，有丰富蛋白质、脂肪、和碳水化合物、维生素c，维生素b以及钙、磷、铁等。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病额作用，可以促进伤口愈合等作用。

茄的营养价值丰富，含有很多人体必需的营养成分[52石斛网www.52shihu.com]，应该注意使用比较好的，注意调养生活的习惯，均衡性饮食比较好的。纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

天茄子的功效是什么？

天茄子具有消炎解毒、镇静止痛、润肠通便的功效，可以用于治疗跌打损伤、风寒湿痹、肩周炎、毒蛇咬伤等。另外，也可以促进肠道蠕动，避免大便干结，改善便秘症状，但是脾胃虚寒者不宜使用。

茄子能治咳嗽吗？

茄子虽然有一定的药用价值，但是茄子只具有清热、凉血、解毒的功效，对于咳嗽没有什么治疗效果，此类偏方实属夸张，应避免使用，以免加重病情，引发患者不适。建议在医生指导下服用消炎止咳的药物，具体用法用量需要遵医嘱。平时要注意休息，不要熬夜，多喝水，多吃新鲜蔬菜、水果，忌食辛辣刺激性食物，注意保暖，避免受凉受风，出门戴上口罩。

笋瓜能和茄子能在一起炒着吃吗？

相克

茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱

茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃

茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗

茄子+乌鳢：同食有损肠胃。

夏天吃茄子有什么好处？

茄子可以保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

清拌茄子有什么功效？

清拌茄子只要将茄子洗净削皮，投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉，将炒锅置于火上烧热，加入各种调料，最后撒在茄片上，即成。其功效是能有利于清热通窍，还可以消肿利尿，也可以健脾和胃，在夏季食用时非常好。