孕妇吃紫薯好不好？

孕妇在怀孕期间可以吃紫薯，紫薯的营养非常丰富，含有赖氨酸、花青素、膳食纤维、碘、硒、锌等多种物质。经常食用可以补充营养，增强自身以及胎儿的抵抗能力。其次可以促进肠道的蠕动，润肠通便[52石斛网www.52shihu.com]，防止孕期便秘的发生，还可以起到补血、抗癌、抗疲劳的作用。但是不要食用太多，否则容易导致消化不良、胀气的现象。

紫薯可以煮着吃吗？

紫薯是可以煮着吃的。煮紫薯味道香甜，口感更是十分软糯，吃起来十分美味。煮紫薯的方法也十分简单，首先将紫薯用清水洗净，然后往锅里倒水并煮开，接着就放入洗净的紫薯煮熟即可。最后捞出煮熟的紫薯放凉，剥掉紫薯皮就可以食用了。

扩展资料

紫薯（(L.)Poir.旋花科 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。

怎么煮紫薯？

一、用料

主料

紫薯1个、调料、大米适量、水适量

二、蒸紫薯的做法

1、准备好一个紫薯，洗干净

2、把皮消掉。

3、分别切成小块，因为是要放在小碗里面，且和饭一起蒸，不切小不容易熟

4、摆好了放在碗里面，

5、放入合适位置，电饭锅盖

6、饭熟了电饭锅会自动跳，先不要拔插头，焖几分钟了再打开，紫薯也熟了。

紫薯的功效和作用

1、防癌抗癌

紫薯被称为抗癌大王，含有丰富的硒和铁，可以抑制癌细胞、紫薯营养价值很高，常吃对身体好处很多。

2、增强免疫力

紫薯种含有一种物质，可以保护肝脏和肾脏，从而提高机体免疫力。另外，紫薯中含有丰富的矿物质，可以维持和调节人体免疫力，预防骨质疏松症。

3、促进肠胃蠕动

紫薯富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，增强肠胃的新陈代谢，清理毒素和有毒物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

4、抗疲劳

紫薯含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，这些营养物质是人体抗疲劳、补血的必要元素。

紫薯煮多长时间能熟？

1.买来的来紫薯洗净。

2.把紫源薯放入电饭煲内，加水腌过紫薯就好。

3.盖上锅盖，按下煮饭键。

4.半小时后。。。。。。。。

5.哈哈~~香喷喷的紫薯就粉粉的了。。。直接可以次也可以用芝士炼奶做紫薯泥都很好吃啊哈哈。。

紫薯的营养是否比红薯更好？？

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20％左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

吃紫薯有哪些好处？？

好处不少，紫薯富含的β-胡萝卜素，黏蛋白、膳食纤维和花青素，以及其他多种维生素矿物质，减肥人士的选择。还具有降血脂。降胆固醇的作用。其中紫薯里中富的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基等有害物质的损伤，还能增强血管弹性、促进血液循环。