菜花怎样做才好吃呢？

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为什么有的菜花吃起来很苦？

1.本身的苦味。花菜是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为有一种奇怪的苦味。

2.残留的农药或者杂质。在购买菜花时，我们常会发现菜花表面会附着着黑色的小颗粒物，比较难以清除。殊不知，还有一些残余的农药在花菜表面，这些物质都会使花菜发苦。我们可以用盐水泡。

3.配菜或者配料的原因。在烹饪的过程中，由于所添加的食材或者一些配料和花菜进行烹饪制作，在其过程中，会产生苦味。比如，若是干红辣椒爆香后炒焦，会产生一定的苦味，或者是某些食材糊锅也会导致花菜吃起来比较苦。

拓展资料

菜花的功效与作用：

1.抗癌防癌

长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3.补充维生素K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4.解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5.提高人体免疫力

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

菜花的花是什么？

菜花，因为其外型酷似花朵，故称之为菜花，蔬菜的一种，富含丰富的维生素C和纤维

阴唇小菜花怎么回事？

如果在阴唇出现菜花样的赘生物，在临床上最大的可能就是由于人类乳头瘤病毒感染所导致的尖锐湿疣，而且这种菜花样赘生物表面是灰白色的，常常会引起外阴瘙痒，阴道分泌物增增多，这种病人以往有高危性生活史，或者是有多个性伴侣，建议可以激光治疗，最好讲切除的赘生物送病理化验。如果外阴这种菜花样赘生物不痛不痒，那么临床上要引起高度重视，建议先将菜花样赘生物活检之后送病理化验，根据结果再治疗。

阴道内长有菜花状的东西？

问题，自觉阴道内有菜花状肿物，这种情况要考虑是尖锐湿疣，最好是到医院检查一下，确诊以后，遵医嘱用药调节治疗，治疗期间不要有性生活，用药一段时间以后我们还要再复查看看治疗效果，平时也要做好个人卫生护理，少食辛辣刺激性食物，注意局部卫生。

阴道里有菜花的治疗方法？

阴道上长了像菜花一样的东西这种情况确实有可能是尖锐湿疣，尖锐湿疣只要找对了方法是完全可以治好的，建议您及时治疗。希望可以给您带来一些帮助，当患上这种病后想要全部治好该病，那么应积极到正规专业的医院进行治疗，积极配合医生进行治疗。