原料:辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许。
做法:
1、将收好的辣椒风干;
2、再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用;
3、准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒;
4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋[52石斛网www.52shihu.com],盐少许、糖少许,搅拌均匀;
5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,我用个东西将辣椒压下水面;
6、再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右
原料:辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许。
做法:
1、将收好的辣椒风干;
2、再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用;
3、准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒;
4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋[52石斛网www.52shihu.com],盐少许、糖少许,搅拌均匀;
5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,我用个东西将辣椒压下水面;
6、再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右
一、买新鲜的小红尖椒二斤。
二、买新鲜的小红尖椒。
三、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟
四、仔细把辣椒冲洗干净。
五、沥干辣椒水分。
六、用牙签将辣椒插上眼。
七、把辣椒泡入泡菜坛子里。
八、坛子里加入半斤腌制盐。
九、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水。
十、20天后,腌制泡椒酸辣可口。
查看详细小米辣椒
蒜
姜
花椒
酒
白醋
糖少许
盐适量
方法/步骤
>01
做泡椒最好选用这种小米椒,够辣够鲜。
买回适量的小米椒,洗净,在通风的地方放几天,让它稍微有点变干
>02
再烧开水,将辣椒稍为过水之后捞出
>03
准备好玻璃瓶子,小半瓶凉开水,放入辣椒
>04
再放几粒蒜瓣、姜片、花椒粒,加入高度白酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀,里面的液体要充满瓶子为止哦~
>05
然后在瓶口盖一层保鲜膜,再拧紧盖子,倒过来放
>06
一两天以后等泡椒都沉在那里了,就可以把瓶子竖起来了,腌制一个月左右就可以了。
查看详细【自制泡椒做法】
材料:
主料:朝天椒适量。
调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水。
步骤:
1、买新鲜的小红尖椒。
2、用剪刀剪去辣椒蒂。
3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟。
4、仔细冲洗干净。
5、沥干水分。
6、然后用凉白开再清洗两遍。
7、用牙签将辣椒插上眼。
8、泡入泡菜坛子里。
9、加入腌制盐。
10、加入高度白酒。
11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水。
12、20天后,泡椒酸辣可口。
查看详细用酸和温水然后把辣椒放进去泡上10来天就可以了
查看详细制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛。我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容器口大而密封严密,不能透气。泡椒盐卤的制法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜块。泡制前辣椒洗净晾于,,人坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。初次7~10天后即成。在初次制作泡椒时,可适当加些醋或糖,以加速发酵,增加乳酸,缩短泡椒制作时间。如用陈汤制作泡椒,2~3天后即可食用。泡椒卤用的次数越多,泡出的泡椒越是清香鲜美。但每次泡椒时,视泡椒的数量,适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。泡椒酱、泡椒油作为复制调料,在泡椒系列菜中运用得较广泛,行业上均采用二金条泡辣椒制作,它们的具体制法为:泡椒酱:泡椒酱制法类似于剁椒酱,是把二金条泡辣椒绞碎成茸或剁成茸后,加入适量泡姜米、野山椒末、蒜米搅匀即成。另外,根据具体的菜例也可在上述制法基础上,加入适量郫县豆瓣、糍粑辣椒调味,以增加泡椒酱的醇厚味道及辣味。泡椒油:泡椒油具有色泽红亮、辣香味浓的特点,用于泡椒菜肴,可起着增香、赋色、提味的作用。其制法是:净锅上火加精炼油3000克烧热,放入剁成茸的二金条泡辣椒1000克,再加入100克糍粑辣椒,用小火熬制约1小时,起锅盛入容器中,待冷却后,滗取面上的油脂即成泡椒油。在熬制泡椒油时,也可加入少许八角、香叶、桂皮、三柰增加香味,但切忌用量过多,以免压制了泡辣椒的本味
查看详细答:泡椒凤爪属于川菜,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲。工具/原料泡椒凤爪的原料:冻凤爪500g、泡椒50g,开袋后泡椒捞
答:泡椒的制作方法1.红辣椒,根据您的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种。3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖
答:1.红辣椒,根据您的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种。3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡
答:说一个最简单的方法,堪称懒人必备的:1.辣椒洗净剪蒂(也可以用其它品种的辣椒),玻璃瓶洗干净晾干水;2.把辣椒放进玻璃瓶中,不要塞太满,再撒少量盐,盖上盖子揺一摇,确保每个辣椒都沾上盐;再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1
答:以八斤坛子为例食材:1、野山椒(另外两种辣椒也可以,做法是一样的,数量能装坛子的一半就可以)。2.、花椒(二三十粒就可以了,坛子大一些的就多放一些)。3、盐(这个盐的分量与水有很大关系,建议按一斤水三十克盐的比例配置盐水,这样盐分的用量就比
答:制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛。我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容器口大而密封严密,不能透气
答:泡椒的做法泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。一般来说,如今在成都的调味市场上,泡椒大致有三种:一种是二金条泡辣椒,这种辣椒相对较长,辣
答:泡椒就是泡辣椒,四川人俗称“鱼辣子”,因为是做川菜鱼香味菜肴必不可少的佐料,泡椒是用四川泡菜水腌制的辣椒。用做烹饪佐料的泡椒常见的有两种,一种是红色细长的,是用四川人俗称“二金条”的红辣椒腌制的,这种泡辣椒形状是细长的,辣味适口,香气足,一
答:龙骨适合在室内养。龙骨除了具有化煞的作用以外,还具有很好的净化作用,对于新装修的房子来说,对甲醛、苯、氡、氨、TVOC有很好的吸附效果。
答:蜗牛没了壳就变成蛞蝓了
答:可以5用时服用,不j过双3氯芬酸钠缓释片4仅2为5止1痛药,缓解疼痛而已c。dv尐瑭dqrù印iΗt选bn妗c四
答:一般来说人体白天的时候吸收功能比较好。这个时候如果吃一些比较有营养的物质更加利于补养。 一般来说人体白天的时候吸收功能比较好。这个时候如果吃一些比较有营养的物质更加利于补养。 阿胶在白天饭前的时候吃比较适合人体的吸收。但要注意在使用的时
答:青椒含有丰富的维生素,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素C含量最高的,不论是青辣椒或红辣椒,都含有辣椒素,具有刺激性,能刺激消化道粘膜,尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾,因而有增加食欲和帮助消化的功能。
答:马蹄莲本身就是全身有毒的,误食一点点都会引起呕吐,是禁忌内服的。 马蹄莲本身就是全身有毒的,误食一点点都会引起呕吐,是禁忌内服的。 孕妇在怀孕期间最好不要盲目用药的,就算是中药也不是绝对安全的。不要偏爱食物。尽量使您的饮食多样化。多吃高
答:泻火、泻热、清热解毒、消痈排毒、利尿通利。鱼腥草是中医中比较常用到的一种中草药,其药性偏寒,能够泻火、泻热,其主要核心功效是清热解毒,消痈排毒,利尿通利,在临床中一般用于肺痈吐脓,肺热咳嗽、湿热症等疾病的治疗。对于肺痈患者,鱼腥草可以配合鸡
答:一、果树种植对地理、气候、环境条件的要求。一般来讲,果树种植应考虑海拔专高度、坡度、温度属、湿度、日照、雨量以及道路水源等地理环境条件。但不同的果树、同一果树不同品种对海拔高度、坡度、温度、湿度、日照、雨量都有不同的要求,例如:柑橘和梨子要