花豆怎么做才快又好吃？

花豆香菇焖饭

主料

五花腊肉一条花豆半碗

干香菇十二朵红萝卜适量

大米两人量

辅料

酱油两小勺鸡精适量

腊肉花豆香菇焖饭的做法步骤

1.干香菇泡发待用！

2.腊肉切成小丁待用！

3.冬菇切成丝待用！

4.红萝卜切丝待用！

5.四种配料准备好后放进锅炒熟！

6.加油炒熟！

7.加入洗好的大米再炒一会儿，加进少许鸡精调味！

8.放入电饭锅，加入平时做饭的水量（泡香菇的水放去饭会更香）！

9.待电饭锅自动跳闸后再过一会饭就好了！再配上一盘青菜一起吃就营养都齐全了

花豆焖五花肉

花豆焖五花肉的做法

主料

五花肉1块花豆300克

盐适量生抽少许

花豆焖五花肉的做法步骤

1.五花肉切丁。

2.花豆洗净备用。

3.锅中放少许油先下五花肉炒出油。

4.再下花豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以[52石斛网www.52shihu.com]，小火焖到花豆软烂即可。

小贴士

先把五花肉炒些油出来，成品才不会那么油腻。

扁花豆吃了有什么作用？

扁花豆是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。

最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。

花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。

花豆什么时候种植最好？

花豆对温度要求较为严格，只有天然的，人工无法种植

花豆的茎为蔓生类型，需搭架种植，其根系发达，主根入土较深，比较耐寒，适合种植

在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长，生长适温为25—28℃，生长较好，产量较高。其果实扁平成弯月形，似扁豆，但幼嫩时荚壁即硬化，豆粒有白色和红色条纹，色彩斑斓。桂东山水青嘉，气候宜人，被列为了国家生态示范县，生态环境极佳，加上这里大部分地区为砂壤土，腐殖质丰富，适合花豆的连片种植，产出的花豆品质优越。

花豆怎么吃？

花豆和许多豆类一样，花豆在烹煮以前，也需要泡软，浸泡的时间，大约在三小时左右，之后换水再煮，否则里面会有杂质，花豆用清水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。花豆和这些食材煲汤，汤靓味美，还具有有祛湿、补血、健胃的功效。

花豆怎么烧？

波兰风味花豆汤的做法

[原料/调料]

材料1：红萝200公克

马铃薯500公克

洋葱100公克

热狗2条

材料2：花豆100公克

沙拉油2大匙

大蒜2瓣

月桂叶3片

鸡高汤5杯

盐少许

胡椒粉少许

[制作流程]

(1)花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。

(2)将材料1中的红萝、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。

(3)花豆先用水煮软备用。

(4)将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。

(5)将煮好的花豆沥干水分，倒入作法4的锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可。

花豆排骨汤（图）

原料：

花豆150克、小排骨150克

辅料：

水3碗

做法：

1花豆洗净，事先浸水12小时备用。

2小排骨放入开水中氽烫，捞起沥干，与花豆、水一起放入容器中。

3将容器放入电锅（锅中放1碗水），重复蒸2次，蒸熟后即可取出食用。

Tips：

本道汤品在连续食用7天后，必须停用7天再继续食用。

特色：

可有效消除疲劳。食用花豆可消除疲劳、预防心脏疾病。

凉拌苹果花豆

原料

苹果100克，花豆120克；红砂糖15克，柠檬汁3克。

做法

1、花豆泡水40分钟，放入滚水煮熟，捞起沥干。

2、苹果削皮洗净切丁，放入500ml水，倒入柠檬汁。

3、苹果丁捞起放入盆中，加入花豆、红砂糖，拌匀即可。

花豆泡泡冰的制作方法：

材料

花豆1斤小苏打粉1小匙盐1小匙二砂糖1斤果糖适量

作法一

先将花豆洗净后，加入水直到水面与花豆齐高，再加入小苏打粉，放置3-4小时后，以清水冲乾净，放入水锅中煮滚后捞出，再加入6杯半的水，放入电锅中，并在外锅放入1.5杯水将豆子煮软

作法二

我们将煮软的豆子均匀拌入二砂糖和盐，放置冷却后即成为蜜花豆

作法三

取3大匙蜜花豆和2大匙果糖，放入调理机中打成泥，再加入半缸冰块打成花豆冰后，加入2/3杯的花豆略微搅打增加颗粒的口感，之后盛入容器并再淋入少许蜜花豆就完成

花豆怎么吃怎么煮容易烂？

1、五谷杂粮粥

原料：黑米、糯米、薏仁米、高粱米、红香米、红小豆、花豆

功效：养胃养肾效果特好，还可以明目驱寒补铁。尤为适合体寒经期的女性喝。

小贴士：1)由于上述原料都是暖性的，最好不要加入绿豆，绿豆性寒。

2)主料五谷米和辅料豆子是必须的，同时还可以加入一些葡萄干、核桃、红枣、山楂果、山药片之类的，不过考虑到粥的色泽，可根据个人喜好添加。

2、玉米豆汤

原料：玉米、胡萝卜、红腰豆、花豆、豌豆(或者是其它任何豆类)

做法：1)将花豆用清水浸泡，玉米和胡萝卜切成小块。

2)所有原料放入汤锅，加足清水，先大火烧开，再转小火煮40分钟即可。

小贴士：没有油，没有盐，只有淡淡的清甜和豆香。

花豆怎么煮容易烂：

1、一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。

2、与其他豆类一样，花豆在煮之前，都是需要用清水将其泡软，之后再换水煮。这样的目的，就是用清水将花豆里面的杂质给泡掉。需注意的是花豆易受潮发芽，而发芽的花豆是不能食用的，所以花豆的存储环境必须是干燥的。用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。