蟹味菇排骨汤怎么做？

用料

小排

适量（勿喷，食材妈妈买的~）

蟹味菇

适量（与小排搭配如图T.T）

姜

少许

酒

少许

盐

少许

蟹味菇排骨汤的做法

【蟹味菇】--洗&焯

焯水时沸腾后立即捞出，保留菌菇的鲜味。

【小排】--焯&煮

为了去腥防浊，排骨与冷水同时入锅，沸腾后避开浮沫捞入汤锅；

在汤锅中加少许姜片、酒、盐，中火煮8分钟。

【蟹味菇】+【小排】

将蟹味菇加入汤锅一起熬煮；

过一会儿，尝尝味道，合适就可以出锅啦~~~

小贴士

1.排骨最好焯水，不然汤色浑浊不好看。

2.蟹味菇焯水时一沸腾就立马捞出，不然不好吃。

希望用心做出的汤羹都能特别清甜~

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【蟹味菇】+【小排】

将蟹味菇加入汤锅一起熬煮；

过一会儿用料

小排

适量（勿喷，食材妈妈买的~）

蟹味菇

适量（与小排搭配如图t.t）

姜

少许

酒

少许

盐

少许

蟹味菇排骨汤的做法

【蟹味菇】--洗&焯

焯水时沸腾后立即捞出，保留菌菇的鲜味。

【小排】--焯&煮

为了去腥防浊[52石斛网www.52shihu.com]，排骨与冷水同时入锅，沸腾后避开浮沫捞入汤锅；

在汤锅中加少许姜片、酒、盐，中火煮8分钟。

2，不然汤色浑浊不好看，尝尝味道，合适就可以出锅啦~~~

小贴士

1.排骨最好焯水

主料

排骨山药

蟹味菇

辅料

盐料酒

八角葱姜蒜

桂皮香叶

山药蟹味菇排骨汤的做法步骤

1.排骨用水清洗干净，放入料酒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜煮熟备用。

2.煮排骨的汤留入锅中，山药切块放入锅中炖煮。

3.锅中放入蟹味菇和排骨，放入盐，继续炖煮。直至山药软烂即可。

4.出锅，装扮一下！

蟹味菇能放在冰箱里吗蟹味菇能在冰箱放几天？

所有菌菇类都可以放在冰箱里，但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。

蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。建议买回去直接烹调后实用，如果需要放冰箱，建议参照食品本身新鲜程度1到2天使用。需要把包装打孔，透气。当然不要直接拿出来容易变干。开个口透气就好了。顺便说下金针菇，咱们买的经常闻起来一股酸味，如果淡淡的就抓紧时间食用，如果味道很大就不要买。说明这个最少已经在冷库里放了3天以上。

蟹味菇做汤怎么做好吃？

用料

主料

蟹味菇100克

调料

食盐

适量

水

1.5碗

胡椒粉

适量

清汤蟹味菇的做法

材料集合图：

1.小锅倒清水，约一碗半左右

2.烧开后倒入蟹味菇

3.加盐适量调味

4.煮大约十分钟

5.待水再次烧开后加胡椒粉即可

蟹味菇不能和什么同吃？

蟹味菇没有食物相克，食物相克并不存在。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

扩展资料

蟹味菇营养价值：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多。

其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

哪些人不宜食用蟹味菇？

一、哪些人不能吃蟹味菇?

无特殊禁忌人群。

二、蟹味菇的适用人群

一般人群均可食用，尤其适合便秘者、体弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及发育期儿童食用。蟹味菇适合这些人群食用，而且还有很好的预防便秘的作用和效果的呢。

蟹味菇怎么蟹味菇的储存方法？

材料：蟹味菇400克，食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。

做法：

1、蟹味菇洗净，对半切开。

2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，捞出沥干水份。

3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。