怎样贮藏马铃薯种薯？

（1）温度马铃薯在贮藏期间与温度的关系最为密zhi切，作dao为种薯，一般要求在较版低的温度条件下贮藏。权贮藏初期应以降温散热、通风换气为主，最适温度应在4℃；贮藏中期应防冻保暖，温度控制在1～3℃；贮藏末期应注意通风，温度控制在4℃。

（2）湿度在马铃薯块茎的贮藏期间，保持窖内适宜的湿度，可以减少自然损耗和有利于块茎保持新鲜度。当贮藏温度在1～3℃时，湿度最好控制在85%～90%之间，湿度变化的安全范围为80%～93%，在这样的湿度范围内，块茎失水不多，不会造成萎蔫，同时也不会因湿度过大而造成块茎的腐烂。

（3）空气马铃薯块茎的贮藏窖内，必须保证有流通的清洁空气，以减少窖内的二氧化碳。种薯长期贮藏在二氧化碳较多的窖内，会增加田间的缺株率、长时期植株发育不良，导致产量下降。

（1）贮藏方式马铃薯种薯在窖内的堆放方法zhi有堆积黑暗贮藏、薄dao摊散光贮版藏、架藏、箱藏权等。

（2）管理方法入窖前，要将窖内清理干净，用石灰水消毒地面和墙壁。严格选去烂薯、病薯和伤薯，将泥土清理干净，堆放于避光通风处；入窖后用高锰酸钾和甲醛溶液熏蒸消毒杀菌（每120米2用500克高锰酸钾对700克甲醛溶液），每月熏蒸一次，防止块茎腐烂和病害的蔓延。并且每周用甲酚皂溶液将过道消毒一次，以防止交叉感染。另外，种薯贮藏期，老鼠的为害也不容忽视。此外[52石斛网www.52shihu.com]，还要严格控制窖温、湿度，保持通风，降低贮藏期间的自然损耗。

马铃薯块茎收获以后具有明显的生理休眠期。休zhi眠期一dao般为2个月至回4个月。一般早熟品答种休眠期长。薯块大小、成熟度不同休眠期也有差异。如薯块大小相同，成熟度低的休眠期长。另外，栽培地区不同也影响休眠期长短。贮藏过程中，温度也是影响休眠期的重要因素，特别是贮藏初期的低温对延长休眠期十分有利。马铃薯在2℃以下会发生冷害。但专供加工煎制薯片或油炸薯条的晚熟马铃薯，应贮藏于10—13℃条件下。

贮藏马铃薯适宜的相对湿度为80%—85%，晚熟种应为90%。如果湿度过高，会缩短休眠期、增加腐烂；湿度过低会因失水而增加损耗。

贮藏马铃薯应避免阳光照射。光能促使萌芽，同时还会使薯块内的茄碱苷含量增加。正常薯块茄碱苷含量不超过0.02%，对人畜无害。若在阳光下或萌芽时，茄碱苷含量会急剧增加，如果误食对人畜均有毒害作用。

（1）贮藏方式复马铃薯种薯在窖制内的堆放方法有堆积黑暗贮藏、薄摊散光贮zhi藏、dao架藏、箱藏等。

（2）管理方法入窖前，要将窖内清理干净，用石灰水消毒地面和墙壁。严格选去烂薯、病薯和伤薯，将泥土清理干净，堆放于避光通风处；入窖后用高锰酸钾和甲醛溶液熏蒸消毒杀菌（每120米用500克高锰酸钾对700克甲醛溶液），每月熏蒸一次，防止块茎腐烂和病害的蔓延。并且每周用甲酚皂溶液将过道消毒一次，以防止交叉感染。另外，种薯贮藏期，老鼠的为害也不容忽视。此外，还要严格控制窖温、湿度，保持通风，降低贮藏期间的自然损耗。

怎样选择优良马铃薯种薯？

目前生产上都用块茎作为播种材料，首先应选无病、表皮光滑而嫩薄、薯形正、芽眼明显而且具有该品种特征的薯块做种薯，贮藏不当或贮藏时间过长而衰弱的薯块或发芽细长纤弱的薯块，生活力弱，易感病，不能作种薯。否则，会严重影响产量。一般用大种薯作种的产量比小种薯的高，但用大种薯作种，用种量大，成本高，因而生产上多用中等大小的薯块作种薯，一般每个种薯以50克左右为宜。利用不切块的整薯播种，有防病保苗、防旱防涝、避免切口传播病虫、省工、出苗整齐、根系发达、生长势强等优点。特别是秋季用整薯播种，对减少缺苗有显著的效果；种薯切块播种可节约用种和提早发芽。一般每个切块重量不应低于20克，其上应有1―2个芽眼，种薯切块时，为防止环腐病和青枯病借切刀传染，切刀应严格消毒，可用两把刀边切边将刀轮流在沸水中煮5分钟消毒，或用75％的酒精消毒。种薯切好后要放在阴凉通风处晾干水汽后再播种。为促进早发芽，切口应靠近芽眼，切口还可沾抹一些草木灰。从外地引种时，为防止种薯带病(疮痂病、黑腥病和黑痣病)传染，播种前应对种薯进行消毒。一般用0.5％福尔马林溶液浸种20―30分钟，浸后捞出闷6―8小时，然后再进行切块，播种。由于马铃薯块茎成熟即进入休眠期，在早春利用秋播冬收的块茎作种薯或秋季用春播夏收的块茎作种薯播种时，往往茎休眠期未过而不易发芽。

因此，有必要进行处理，打破休眠，促进发芽，常用方法有：

①切削法：将种薯切块促进氧气进入块茎内部，提高氧气吸收率，促进各种酶的活动。此法适用于休眠期短、休眠强度弱和贮藏时间较长，快要脱离休眠的种薯。

②药剂处理法：用0.5×10-6―1×10-6的赤霉素浸泡种薯切块5―10分钟，或用0.5×10-5―1.5×10-5赤霉素浸泡整薯1小时，此法适用于休眠期较长或休眠强度较强的种薯。

③晒种催芽法：将种薯摊开在阳光下晒，连晒3―5天，薯块变软后再堆起来闷。然后再晒再堆闷，一般经过15―20天。种薯的皮变青，薯变软，芽眼现白点或长出绿色短而壮的芽时即可播种。

马铃薯种植时为什么提倡用脱毒种薯？

马铃薯是无性繁殖作物，在种植过程中，病毒可通过种薯无性多代的繁殖过程逐年累积，从而导致种薯退化。

脱毒种薯是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点

马铃薯是无性繁殖作物，在种植过程中，病毒可通过种薯无性多代的繁殖过程逐年累积，从而导致种薯退化。

真菌类和细菌类病害能够通过化学药剂防治，但目前在世界上还没有发现较成功的化学方法来防治病毒类病害。退化后的马铃薯种薯在田间表现为植株矮小，枝叶丛生，生长势衰退，叶片皱缩，出现花叶、卷叶现象，地下块茎变小、变形，薯皮龟裂，品质下降等现象，使商品性状变差，同时产量大幅度降低

种薯退化一直是制约马铃薯产业快速发展的主要问题，因此对马铃薯有效地脱毒，并在生产中使用和推广脱毒种薯，是提高马铃薯商品性和发展马铃薯产业的关键。

供参考

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马铃薯种薯可以吃吗？

马铃薯可以无性繁殖，常见的马铃薯商品其实都可以用来做种薯，但产量也许不高，会退化。

一般意义上说的马铃薯种薯是经马铃薯原种扩繁出的，个头较小，产量高，一般不用来食用，除非真是没有马铃薯吃了。

马铃薯种薯携带疮痂病应该怎么防治？

马铃薯疮痂病是一种细菌病害。病菌从薯块皮孔及伤口侵入，开始在薯块表面生褐色小斑点，以后扩大或合并成褐色病斑。

病斑中央凹入，边缘木栓化凸起，表面显著粗糙，呈疮痂状。病斑虽然仅限于皮层，但病薯不耐贮藏，外观难看，不好销售，商品价格下降，经济损失严重。

现已查明病菌是通过带病种薯远距离传播的。病菌不但能够在马铃薯上寄生生活，也能在土壤中腐生，所以一旦传到新区，就能在当地的病薯和土壤中越冬并存活多年。分析马铃薯疮痂病在一些地区严重发生的原因主要是：

1、扩大种植的过程中没有严把种薯检疫和种薯消毒关，人为地传播了病菌；

2、病害流行初期，危害轻，没有引起重视，也没有十分有效的土壤消毒剂；

3、连作使土壤中的病菌不断累积。

研究指出，选择保水性好的土地种植；加强水分管理，特别是秋马铃薯薯块膨大期保持土壤湿润以及增施采法特水溶肥，增加土壤酸度等措施可减轻发病程度。

如何鉴别脱毒马铃薯种薯真假？

危害马铃薯退化的一种生物体叫病毒，种薯脱毒就是利用病毒在植物体内传播速度没有茎尖生长速度快，所以茎尖生长点一般没有病毒，通过剥离茎尖生长点进行组织培养的方法脱去病毒的种薯就是脱毒种薯。一般分为原原种、原种、一级原种和二级原种，依此类推，一般一级原种种植5~6年后由于留种保种不严格，会形成再感染以致退化。马铃薯脱毒是一项去病复壮的重要技术。农户必须学会识别真假。方法可总结为望、闻、问、切。

望购买脱毒种薯时，要观察其有无脱毒技术和培养条件，有没有病毒鉴定设施；然后再观察种薯，如果芽眼深，薯块表皮粗糙，薯形不规整，说明其不是脱毒种薯，或者是已经种植六代以上失去种用价值的种薯。

切用擦净的不锈钢刀，首先把种薯切成两半，用手挤压，观看有没有环腐病，在蒂部仔细观察有没有黑胫病，根据所选种薯的腐烂情况识别种薯晚疫病和其他病害。如果病害存在，说明种薯已经重新感病，应马上淘汰。