人参对人有什么好处?

●作用:补气、软化血管、降低血压、调整血糖、提升免疫力,抑制癌细胞、促进

新陈代谢。

经常被当成补品的人参,其实并非人人适用。

中医认为补气药物可以保护心肌,增强心脏功能,对于高血压控制有帮助。

但除非体质真的很虚弱,否则不当的补气只会造成反效果,让病情加重。

尤其已经出现口干舌躁等热实症的人,更不适合使用人参。

一般血压稳定状况才可使用人参。血压不稳或刚出血后,并不建议大量服用人参。

●如何用:最好经由医师辨体质服用,且建议由少量开始服用。

人参是传统的名贵中药,具有“大补元气,强心固脱,安神生津”的独特作用。

人参中的有效成分是人参皂甙,它对血管,造血,消化,内分泌,物质代谢,泌尿生殖等系统有显著的作用,并能提高机体的适应性。具体如下:

具有促进生命基础物质---核酸(DNA、RNA)合成,从而加速细胞再生的作用。

具有显著的网状内皮系统吞噬功能,激活效果,从而提高机体的免疫力,防治肿癌。

对葡萄球菌及链球菌,细菌有显著的抑制作用,具有显著的抗炎、消炎、抗感染的作用(机理:激发了垂体---肾上腺皮质系统的机能,从而对炎性肉芽肿及类过敏性水肿有抑制作用)。

可调节提肛肌、海绵球肌,固有膜内成分的胆碱酶活性,从而提高粘膜组织的生理机能。

具有明显抗溃疡作用。

具有调节内分泌作用。

可激活垂体,对肾上腺有直接的兴奋作用,使皮质激素分泌增加,兴奋子宫,润滑腔道、延缓衰老。

人参的作用和黄芪的效果差不多,人参是补阳的,黄芪是补阴的,黄芪比人参便宜很多。古话人参能起死回生,黄芪是补生体的。

人参的作用

1调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。

2促进大脑对能量物质的利用,可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷,其中人参皂苷Rb1和Rg1,对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用,而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作,对合理应用人参植物资源有一定参考价值[3]。

3改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用,并可改善其心室纤颤时的心肌无力[4]。

4降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

5增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分,不但对正常人,而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖,是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察,证实能显著增强人体免疫力,对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间,提高机体细胞免疫功能,且减轻放疗的毒副作用,加快损伤组织的修复。经过临床观察证实:人参多糖有明显的升白细胞作用,与放化疗同时应用,能够减小放疗的毒副作用,预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用,证明该药是安全、可靠的。

6提高对有害刺激的抵御能力,可增强机体的应激能力和适应性

人参中含有人参苷,可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

7抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用,但是机理是十分复杂的。

8抗氧化作用

人参中含有多种抗氧化物质,人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用,是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外,人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品,但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高,会使血液流通不畅,中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液站稠度会更高。

吃人参的好处是比较多的,通常吃人参能够保护肝脏,提高抗疲劳的能力。还能起到抗衰老的作用,特别是对于身体比较虚弱的人,效果是比较明显的。

但是并不是所有人都适合吃人参,因此在服用人参之前可以到当地正规的中医院进行咨询,根据医生的建议和自己的身体情况选择正确的方式进行服用,这样也能够保证身体的健康,适当的服用人参,也能够提高自己的身体素质。

可以直接吃美嘉金粉世家人参蛋白肽粉由大豆分离蛋白、麦芽糊精、玉米低聚肽、南瓜子粉、人参(人工植)、磷酸氨钙、牛黄酸组成;每次1袋,温开水冲服;用约100毫升50度温开水冲调后饮用,亦可根据个人喜好加入牛奶、果汁、将蜂蜜水、汤中搅拌均匀后食用。

tips:在选择上注意两点:1看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。

人参作用与功效不简单,《伤寒论》113个处方有21个都用到了它!东汉建安年代(公元196年—220年间)张仲景著《伤寒论》中收载中药113个处方,其中配伍有人参的就占21个处方,占总方数的17.7%。

人参作用与功效不简单,人参的化学成分相对复杂,有许多研究者从十九世纪就致力于研究人参,但进展不大,经过100多年的不懈努力,才取得比较优异的成绩。现代药学研究表明,人参含有多种活性物质,而人参皂苷是主要的有效成分。

人参作用与功效主要是人参中的活性物质在发挥作用。人参含皂苷类、挥发油类、多糖类等等7大类活性成分。

人参皂苷类成分在人参作用与功效中发挥了主要作用。科学家已从人参中分离出80余种人参单体皂苷,这即奠定了人参皂苷的主体地位。其基本再现了人参粗制剂的全部药理活性。而通过对人参皂苷类的进一步吸收代谢的研究发现,当人吃下人参皂苷之后,最终还是需要先代谢成人参皂苷,然后再脱去一个糖分子才能进入血液发挥作用。所以人参皂苷的代谢是人们能够吸收利用人参皂苷的重要一步。

人参作为千百年来常见的中药材,其化学成分比较复杂,古代医学中将其作为温补的食材,现代医学的进步用精密的仪器对人参做了透彻的研究。其成分有人参皂苷、氨基酸、肽多糖、维生素、脂肪酸与甾醇等,但对人体有效的功能成分则是人参皂苷。

其实,人参皂苷很早就被用作皮肤外用剂并有显著的临床效果,人参皂苷易透过皮肤表层而为真皮吸收,能扩张末梢血管,增加血流量,促进纤维类细胞的增殖,使皮肤组织再生并增强其免疫作用。

现代多方研究显示,人参皂苷对神经系统、小肠传送功能、内分泌系统、免疫系统、信号传导、抗衰老、溶血、烧伤创面愈合、抗肿瘤增效、人的精子活力、药物代谢酶、降血糖等方面都有一定的影响。

比如人参皂苷通过调节体内免疫细胞以及免疫分子从而达到免疫调节的功效;通过激活人体内的氧化还原酶的活性而呈现抗氧化性,可防止皮肤老化,与外加酶合用也可增加其效果。此外,人参皂苷也是生发护发的增强剂,对灰发的防治有一定的疗效。

作用:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津安神平时吃的话泡水喝比较方便,有工夫可以放碗里隔水炖。

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【现代应用】现代科学研究结果表明,人参的药用功效除与古代医药文献记载相关内容一致外,现代临床实践证明:人参还具有强心、镇静大脑、调节中枢神经系统的作用;具有提高体力和脑力劳动作用、提高记忆力、恢复疲劳的作用;具有增强肌体免疫功效,抗辐射(恢复放化疗的损害),抗癌作用;有促进代谢、增强肝脏解毒功能,活跃内分泌系统,调节血糖、降低胆固醇、减肥降脂等作用;提高血液中血红素的含量,改善骨髓造血的作用;人参具有延缓衰老,减少皱纹生成,增强皮肤弹性,柔顺头发和防止脱发等作用。

人参,不是粗浅地分为高丽参、西洋参、东洋参,就是依形色分成红参与白参。事实上,由於产地、性能、制作方式的不同,人参的形色、质地与品名非常复杂,如果不了解各种人参的主治宜忌和性味功效就随意乱用,那麽非但不能使人参发挥应有效果,恐怕还会吃出毛病哩!人参与西洋参同属「五加科植物人参属」的根,可说是同胞手足;此外,广义的「参家族」,亦常把党参、丹参、沙参、玄参等纳入。参的种类与选择一、人参【含高丽参、大陆参、东洋参】:【属性】味甘、微苦、微温●高丽参高丽参产於韩国。产区虽有庆州、全罗、锦山...等地,不过因有韩国人参公社统一收购,因此除了正官庄外并无其他品牌。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。正官庄台北中心代表黄金龙表示,刚采自参田、尚未经过晒乾过程的即为水参,不过由於保存不易,因此除了产地外很难见到;其次为白参,它是以四~六年生的水身为原料,剥皮後以太阳光或热风自然晒乾而成,色泽呈微白的黄色;最後为红参,它是将水参热蒸後烘乾而成,水分含量低於百分之十四,组织较硬,呈黄褐色,可长期保存。高丽参一般生长四~六年收割,其中又以六年根的品质最优,超过六年品质便会走下坡了。在用法上,中国医药大学中国药学研究所张永勋表示,高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状,诸如:包括:贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。此外,因高丽参的量多质优,所以吸引不少学者进行研究,目前已发现高丽参里至少含有三十四种皂,由此可知高丽参确实具有卓越的药理效能。●大陆参大陆有东北的吉林、辽东、黑龙江,与河北、湖北、云南、四川等七省产参。其中,白参以吉林、辽东所产最佳,而红参则以长白山新开河流域所产最好。只是目前的大陆参,尚未定出管制标准,因此大陆参的品质优劣较难掌握,选择时务必多加留心。除了以上七省产参外,在人迹罕至的深山僻野中,亦偶可发现珍贵的野山参(尤其在中国东北,如长白山、吉林等地),且因为罕有,因此野山参的价格甚为昂贵。野山参与高丽参不同,高丽参的黄金期为六年,过了六年则走下坡,而野山参则是越陈越值钱。通常野山参的生长期,可由几十年到一、二百年不等,最长甚至可达五百年以上。不过,野山参的效用虽好,但并非不可取代,戴承杰表示,由於野山参罕有而昂贵,因此与其花大钱选用野山参,不如改用品质、效用都有一定品质的高丽参或大陆参。●东洋参(即日本参)日本所产的人参即为东洋参,它是由原产於中国东北或韩国的种子栽培而得。不过,或许是因远离了原先自然的生长环境,因此东洋参的功效较弱,相对地也较为便宜。二.西洋参(即粉光参、花旗参、巴参)</B>【属性】味苦、微甘,性凉。【宜】阴虚体质【忌】中阳不足或衰微,及胃湿浊者(易腹泻者)忌用,此外使用时不可使用铁器或火炒。西洋参在台湾俗称巴参,主产於美国、加拿大等地,又因为美国威斯康辛州所出产的参质优量多,所以亦称为花旗蔘。西洋参按生长的环境[52石斛网www.52shihu.com],又可分为为野生、半野生及人工栽植三种,其中的野生和半野生洋参均不多见,目前市面上常见的,大多为人工栽植的产品。西洋参亦属於五加科植物人参属,因此其主要有效成份大致和人参相同,也就是西洋参亦含有丰富的人参皂。目前已知西洋参至少含有十七种人参皂虽然其皂种类仅有人参的一半,不过它的总皂含量丰富,因此具有与人参不同的药理,临床上人参并无法取代。比方说,人参皂里的人参二醇Rb1和人参三醇Rg1,是健脑益智效果最佳的物质,然前者以「镇定」、後者则以「兴奋」分别见长。而西洋参的人参二醇Rb1含量几乎是人参的两倍,但人参三醇Rg1的含量则不多。因此,同样想增强脑功能,体质虚热,情绪呈烦燥、紧张,并常失眠者,宜用西洋参;而若是体质偏寒,常常昏昏欲睡者,则宜用人参。戴承杰表示,一般而言,新鲜或品质好的西洋参都略带香气,不会有受潮的霉味或泥土味。此外,好的西洋参,以条匀、色白、起粉、质硬、体轻、表面细纹横密集且呈环状,含口中能生津者为佳,选择时还须注意质地,建议以「较坚硬」并「较老」者为优选。值得一提的是,在众多参中,只有西洋参性凉,所以最适合「热气」---也就是夏季时食用,同时亦较适合燥底、年青、烟酒过多的人。戴承杰含补充提到,由於西洋参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃,因此很适合工作太忙以致於睡眠不足的人使用(长期服用无妨)。同时,西洋参最好在空腹时服用,因为此时胃部的吸收力较好,更容易显现效果。三.党参【属性】甘平味甘,性平。戴承杰表示,党参其实并非属於五加科植物,而是属於桔梗科。党参按产地不同,可分为西党参、东党参和潞党参三种,其根体外型长且大,不似人参具有人型。功效上,党参具有补中益气、生津养血的功能,因此临床上常用於肺虚咳喘、语言无力、脾虚倦怠乏力、气虚实邪、气急喘促、脾虚食少、血虚津伤、头晕、面目浮肿、久病失血、气血两亏、久泻脱肛等症状。平时适当服用党参,具有:提神益智、减轻疲劳、改善消化吸收、加强新陈代谢与脂肪代谢等功能。由於党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近,因此临床上一般的虚证,都可以党参替代人参使用,不过在用量上,党参的用量应该大些,差不多为人参的两倍。恋梦回答率:27.8%:32检举滋养身体的良药味甘,大补元气,调营养卫归脾、肺、心经形状圆柱形或纺锤形,须根细长西洋参性凉陈兴回答率:24.6%:34检举大补元气,抗衰老,抗疲劳,增强免疫力!蓝羽回答率:19.9%:01检举人参主要用于气虚者,阴虚而火不盛者可以使用,而阴虚火稍盛者则少用。至于阴虚而火大盛者则要忌用。因为人参有助火益气作用,阴虚者用之更耗阴。人参益气健脾,适当使用可改善消化功能。如果长期大量使用,可出现皖腹胀满症状,反而饔滞作饱、食量减少。虚人外感无虚象时,有表证而头胀、头痛、发烧、便结、恶心、呕吐、舌苔厚腻者,当以不用人参为好,用后可使表邪久滞不去,加重病情!

药材及成分〗为五加科多年生草本植物人参.A.Mey.的干燥根。栽培者为“园参”。野生者为“山参”。主产于我国的吉林、辽宁、黑龙江,以及朝鲜半岛、苏联东西伯利亚等地。园参:9月间挖取生长5~7年的园参根部,刷洗干净,即称为“园参水子”。山参:7月下旬至9月间果实红熟时上山采挖,一般用骨针拔开泥土,小心挖取,尽可能保持支根和须根的完整,去净泥土、茎叶,即称“野山参水子”。炮制时将鲜园参剪去小支根,用硫黄熏后,置日光下晒干,即生晒参;如不去除小支根而晒干,称全须生晒参;煎下的小支根及须根晒干,称白参须。若将剪去小支根的园参鲜根蒸2~2.5小时,取出晒干或烘干,即为“红参”;其中带有较长支根者,又称为“边条红参”。将剪下的支根和须根如法蒸熟并干燥。即为“红参须”。鲜山参不去支根,极为精细地将整体晒干,即为“生晒山参”。生晒参、红参用时润透,切薄片,干燥,或用时捣碎。生晒山参用时,直接粉碎或捣碎。含有13种以上的皂甙,其总称为人参皂甙Rx。人参皂甙水解后生成皂甙元人参二醇、人参三醇及齐墩果酸。此外,尚含多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素、黄酮类,以及确定人参特殊香味的β-榄香烯与人参炔醇等挥发性成分等,还含镁、铝、磷、钾及锗等无机物质。〖药性功效〗甘、微苦、微温。归脾、肺经。人参味甘微苦,性症偏温,其功重在大补正元之气,以壮生命之本,进而固脱、益损、止渴、安神。故男女一切虚证,阴阳气血诸不足均可应用,为虚劳内伤第一要药。1.大补元气用于气虚欲脱的重证。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。单用人参可大补元气,强心救脱,如独参汤。气脱兼见亡阳,可配附子同用。2.补肺益气用于肺气不足,气短喘促,少气乏力,体质虚弱。3.益阴生津治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。〖临床应用〗1.治疗老年人病窦综合征:红人参1.5~3.0g,每日1剂或分2次放口中逐渐含化咽下,20~30天为1疗程,一般1~2疗程。(《中华老年医学杂志》,1990;(1):49)2.治疗脱肛:人参芦1个研末,开水送服,1日1次,连服20天。(《四川中医》,1985;(1):33)3.新生儿危重症抢救:每日以红参1.5~3g(切成薄片,近似1g/kg体重/日),加水40~50ml蒸半小时取汁,加少许白糖,每次5ml,每3小时喂服(或滴服,或鼻饲)一次,疗程4~6天,最长10天左右。配合西医抢救处理,常规治疗及1级护理。(《中成药研究》,1987;(7):34)。〖使用禁忌〗1.久服常规用量短期服用人参及其制剂安全性好,偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适,表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。国外曾报道133例服用人参及其制剂,两年后分别出现了腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、欣快或忧郁,性功能也受到影响。2.用量过大短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应的报道很多。如口服3%人参酊剂200毫升出现头昏、发热,服用500毫升者造成死亡;因疲劳而注射人参注射液4毫升出现休克;一次炖服朝鲜红参10克,4小时后出现头痛、烦躁、抽搐;一次炖服红参15克出现头晕、视物模糊、手颤、燥热;一日内煎服红参80克出现呕吐、抽搐、神昏、大小便失禁、发热、双侧瞳孔不等大,被诊为脑出血,后因急性左心衰竭而死亡;3例新生儿出生当日服人参0.3~0.6克煎剂引起1例死亡,2例中毒。用量过大对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。报道中的病例多数是自觉乏力体弱,急于峻补正气,结果损伤了机体,甚至导致死亡。临床用人参补益身体,切不可急于求成而超量使用。3.用药不当人参适用于体虚者,常规用量使用确能纠正虚损状态。但长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。〖药理知识〗1.人参能加强大脑皮质的兴奋和抑制过程,使二者得到平衡,使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。其对中枢神经系统有镇静作用,对很多兴奋药有对抗作用,并能减轻中枢抑制药的抑制作用。人参皂甙R6类对中枢神经有镇静作用,而Rg类则显示兴奋作用。小剂量人参皂甙主要表现为兴奋作用,过大剂量则转为抑制作用。2.人参能提高人的脑力和体力劳动能力,对抗疲劳,提高思维活动和人体劳动效率。可改善老年人的大脑功能,特别在注意力集中及长时间思考能力方面有改善。对智力、记忆力减退及思维迟钝有兴奋作用。3.人参能增强机体对有害刺激的防御能力,加强机体适应性。有人称之为“适应原”样作用。如人参制剂对失血性休克可使血压回升,又可使高血压患者恢复正常;既能阻止AG-TH引起肾上腺肥大,又可阻止可的松引起肾上腺萎缩;既能降低饮食性的高血糖,又能升高胰岛素引起的低血糖。4.人参能增强机体免疫功能,防止多种原因引起的细胞下降。并能增强网状内皮系统的吞噬能力。可提高健康人淋巴细胞转化率和r-球蛋白、IgM的含量,从而改善机体免疫功能。5.人参浸剂小剂量能提高多种动物心脏的收缩力,高浓度则减弱心收缩力并减慢心率。人参对血管先收缩后扩张,小量使血管收缩,大量使血管扩张作用。对血压有调整作用。有抗休克作用,能使过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间明显延长;对大量失血性急性循环衰竭动物,可使心收缩幅度和心率显著增强;在心机能衰竭时,强心作用更为显著。6.人参有兴奋肾上腺皮质作用,有明显的抗应激作用。人参茎叶制剂也能兴奋垂体一肾上腺皮质系统。人参有促性腺作用,对雄性、雌性动物都具有性激素和促性激素作用。7.人参蛋白合成促进因子,能促进蛋白质、DNA、RNA的生物合成,提高RNA多聚酶的活性,提高血清蛋白合成率,增高白蛋、γ-球蛋白含量,促进骨髓细胞的分裂。

人参为滋补强壮药,几乎世人皆知。我国使用人参预防和治疗疾病,有着悠久的历史。其效果不仅早为古今中外无数医学家所肯定,而且为近代科学研究所证明。最早对人参药理功用给予高度评价的,首推《神农本草经》。这是我国第一部药物学经典。书中将惧的365种常用药材分为上、中、下三品,把那些具有良好的滋补强壮性能,并且无毒、副作用的药物选为上品。人参便是上品药材之一。书中明确指出,人参“主补五脏,安精神,止惊悸,除邪气,明目,开心益智”。寥寥数语,充分说明人参的补益作用是多方面的。祖国医学认为,人参的主要作用是大补元气。宋朝苏颂《嘉佑图经本草·论人参》中就记载有这么一段话,相传"欲试二人同走,一含人参一空口,各走三五里许,其不含人参者必大喘,含者气息自如"。以此鉴别人参的真伪优劣。据传,时进洪承畴兵败,为清军所获,绝食数日,气息奄奄,因饮了皇太后博尔济吉特一小壶人参汤而顿时精神大振。这些说法,对人参的作用虽有夸大之嫌,但亦说明人参确有良好的补气功效。《本草蒙筌》还强调说:“大抵人参补虚,虚寒可补,虚热亦可补;气虚宜用,血虚亦宜用。”明代大药物学家李时珍说得好,人参专主“男妇一切虚证”。由此不难看出,人参具有补虚扶正等多方面的药理功效,适用于各种虚弱性疾病患者服食。因此,古代医学家强调,凡属久虚不复,一切气血津液不足者,皆可选用人参进补调理。如与其它药物配伍,其临床应用范围更加广泛。

人参发现于什么时候历史上的什么时期?

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中文名:人参(朝鲜半岛出产的称为:高丽参5261 )
别 名:山参、4102园参、人衔、鬼盖,棒槌1653(《本经》),土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》),地精(《广雅》),百尺杵(《本草图经》),海腴、金井玉阑,孩儿参(《纲目》),棒槌(《辽宁主要药材》)。
英文名: Ginseng,Ginseng Root
拉丁植物名:Panax ginseng C。 A。 Mey。
中文科名:五加科
来源:为五加科植物人参的根。

在我国古人类活动史上,仰韶文化时代彩陶已经普及,蒸煮熟食维持健康、摄取营养,已成为人们生存的必备条件。古人类把采集到的野生人参,如同用蒸煮后的动植物食物制成干肉、干菜。干果的方法一样,对鲜人参用煮。蒸。焯等方法进行加工处理,便可以得到熟人参。对熟人参加以干燥保存,就出现了另一类人参加工制品,犹如现代的大力参、红参等,在生晒参之后问世。
人参加工及其产品的最早文献,见于南北朝时期陶弘景所辑录的《本草经集注》之中。书中关于人参的采收加工记载得十分明确:“二月。八月上旬采根,竹刀刮,暴干,勿令见风。”显然,在1500多年以前,我国加工人参的方法,已不只是简单地利用自然条件晾晒获得“生晒参”,而是特别强调用竹刀刮去人参表皮,进行“暴干”,这种方法同现代加工“白干参”的工艺相当接近。从加工技术取得显著进步而言,刮去鲜人参的表皮,有两项优点值得称道。其一,对鲜人参进行整理,清除不洁附着物;其二,破坏鲜人参表皮,有利于组织中水分的散逸,缩短加工。干燥时间。至于“暴干”,则不是简单地利用自然条件干燥,“暴”有急骤。猛烈之意,即把鲜人参在短时间内快速十燥,制成使用方便、质量较佳的产品。根据现代知识加以理解,一般干燥方法获得的人参,在缓慢失水中,人参体内的有机物质、有效成分还在不断分解;而快速脱水干燥,可减少人参体内物质的分解和破坏,因而能相对提高内在质量。尽管刮皮可损失一部分人参有效物质,但以人参加工技术改进和提高的观点进行分析,1000多年以前有这种人参加工方法则具有一定的科学价值。
与陶弘景同时代的阮孝绪(479~536),其传略由唐代姚思廉(557~637)整理记述在《梁书》之中,谓“阮孝绪母王氏,忽有疾,合药须得生人参”。总览全文,阮孝绪所寻的“人参”,是鲜人参,而非生熟之别的“生人参”。此只属于文献中的旁证,而不能与陶弘景在《本草经集注》中的记述相类比。关于阮孝绪传中与人参有关之内容,将在本书的人参文化史中述及。
南北朝刘宋时期雷教撰《雷公炮炙论》,是我国医药史上最早的一部制药著作,约成书于5世纪,收藏有300余种药物炮炙加工方法所涉及的炮炙技术有炮法、炙法。焙法、爆法、蒸法、煮法、去芦、去足、制霜、酒制、蜜制、药汁制等,内容丰富,记述详尽,是我国古代集中药炮炙之大成的专著。后世本草学中有关炮炙、修事项下之炮、熟、煮、炙,多引自该书,常奉为准则,沿用至今。在《雷公炮炙论》中关于人参的记载为:“凡使,要肥大,块如鸡腿并似人形者。凡采得,阴干,去四边芦头并黑者,锉入药中。”显然,南北朝的刘宋时代,对人参的加工炮炙,不及陶弘景《本草经集注》记载的细致具体。但雷敦著作中反映的炮法、炙法、焙法、爆法、蒸法。煮法等加工炮炙技术,对人参加工也可加以运用,因此,加工生产出熟人参及其干燥制品,如红参等,亦能问世。以加工技术而论,红参等蒸后(或用其他高温加热方法处理)的干燥制品,应始于南北朝刘宋时期。从历代本草著作记载的药用人参的特征来分析,供作药用者多为生晒参,其次为少量刮去表皮加工而成的白干参。陶弘景对产于上党、百济、高丽的人参记载为:“上党在冀州西南,魏国所献即是,形长而黄,状如防风,多润实而甘。俗用不入服,乃重百济者,形细而坚白,气味薄于上党。次用高丽,高丽即是辽东,形大而虚软,不及百济。百济今臣属高丽,高丽所献兼有两种,止应择取之尔,实用并不及上党者。”形长而黄,状如防风,多润实,形细而坚白,均为自然干燥所得生晒参的感官特征。陶氏将上党产的生晒参同百济、高而产者进行了比较,百济产的生晒参细小,但质硬而色白,高丽产者支头较大,但虚软。显然百济产的生晒参质量较佳,但是百济、高丽两者生产的生晒参均不及上党产者,即上党人参质量最好。同时还强调,因为百济臣属高丽,故名为高丽产者,其中混有百济生晒参,选用中亦当注意辨别。
通过前述可知,历史上这个时期以应用生晒参为主,而且对其产地、外观质量、药效方面的差异,已有准确的认识。
至唐代,仍重用生晒参,在《新修本草》中强调指出上党人参的具体产地,并纠正陶弘景的观点,谓“人参见多高丽。百济者。潞州太行山所出谓之紫团参,安用焉。陶云:俗用不入服。非也”。宋代苏颂等撰《本草图经》载:“人参生上党山谷及辽东,今河东诸州及泰山皆有之,又有河北榷场及闽中来者,名新罗人参,然具不及上党者佳。其根形状如防风而润实。”可知,自陶弘景至苏颂(1019~1101)时代,历经 600余年,药用人参一直以生晒参为主。
明代陈嘉漠(1486~1565)在《本草蒙垄》中记载;“紫团参,紫大而稍扁。百济参,白坚而圆,名曰条参,俗名羊角参。辽东参,黄润细长而有须,俗名黄参,独胜。高丽参,近紫体虚。新罗参,亚黄味薄。”细审“紫团参,紫大而稍扁”这一特征,应是经过特殊加工方法而赋予紫团参的感官性状,这是药用人参史上首次记载红参及其精制品的具体形状。
紫,是紫团参的颜色,大而稍扁则是紫团参的体形特征。说明,陈嘉漠记述的上党人参,即紫团参,是经过长时间蒸制。加工后所获得的新型人参。紫色,是红色深重之色泽,我国古代,以紫色为尊贵,对深红色、红褐色等均以紫色相称;扁,是蒸制人参经过整形、加压所留下的典型形体表现。作者在从事改进红参加工技术实验研究中,发现并报道了红参色泽与蒸参时问和蒸参压力的相关关系:随着蒸参时间的延长与蒸参压力的增大,红参的颜色逐渐加深,能加工出深红色、褐红色的商品红参。现在在商品经营中,对颜色十分深重的红参,仍称之为“紫红色”或“红褐色”红参。当今,精制红参,小包装红参,在加工中有加压整形的工序,以此保证红参具备特有的形体,这是行业内人所共知的知识。陈嘉谟在《本草蒙荃》中记述“紫大而稍扁”的人参,就是最早问世经过精心加工的大支头压制红参。这是人参加工史上具有重大意义的进步。此外,陈氏还提及,高丽参近紫体虚,说明产自高丽的人参中也有红参,但体虚质量较差。
李时珍对人参采收季节与其质量的关系记载为:“秋冬采者质坚实,春夏季者虚软,非地产有虚实也。辽参连皮者黄润色如防风,去皮者坚白如粉。”说明在辽参中已经有“生晒参”、“白干参”两个品种,但不见“紫大而稍扁”之红参,即在上党人参中早已出现的红参,而在辽参中尚不见这个品种。
李言闻对人参生用、熟用的医疗价值和临床具体应用,有十分精辟的论述,谓“人参生用气凉,熟用气温;味甘补阳,微苦补阴”。进而强调:“凉者,高秋清肃之气,天之阴也,其性降;温者,阳春生发之气,大之阳也,其性升。”又说:“人参气味俱薄,气之薄者,生降熟升;味之薄者,生升熟降。如土虚火旺之病,则宜生参,凉薄之气,以泻火而补土,是纯用其气也;脾虚肺怯之病,则宜熟参,甘温之味,以补土而生金,是纯用其味也。”至此,生人参、熟人参的特有用途和医疗地位得以全面论述和确立。
清代,在《宁古塔纪略》中载:“人参以八九月间者为最佳,生者色白,蒸熟辄带红色。红而明亮者,其精神足,为第一等。凡掘参者,一日所得晚即蒸,次晨晒于日中,干后有大小、红白不同,非产地之异,故土人贵红贱白。”《大清王朝事略》有“卖水参国人恐难以久,遂煮熟卖之”的记载。《柳条边纪略》引合《清实剥,说明人参经煮、蒸方法加工的过程:“先以水渍参,明人佯不欲市,边人恐朽败急售,多不得价,太祖乃命煮而售之,煮参始此。近又以煮则味薄,改而为蒸矣。”可知,产于我国东北地区的人参,长期以“生晒参”供用,到明末、清初才出现红参。至乾隆(1736~1795)后期,生、熟人参种类益加繁杂。唐秉钩在《人参考》(1778年刊行)中对用多种加工方法制造的人参做了记载。所列举的成品人参(包括切制品等)共40多个品种,如:尖顶熟。塘西熟、先顶熟、顶熟。统顶、二顶、光熟、次顶、炼熟、中熟、小熟。条小、宫熟、短熟、顶糙、拣糙、统糙、次糙、小红糙、顶太参、太参拿条、太拣条。统条、中条、短条。小糙、强糙、银凤、白熟、泡头、片料、糙条、须中条、须条、泡条。净须。芦管条、芦头等。此外,还区分有20个等级,上等为干、鲜、矮、壮、光。圆、文、笨、熟、糯;下等为潮、晕、长、瘦、糙、瘪、武、尖、生、粳。此期商品参及其加工方法的复杂程度,由此可见一斑。
《鸡林旧闻录》记载:加工时,须将鲜人参置沸水中炉过,再以小毛刷将表皮刷净,并用白线小弓之弦将人参纹理中的泥土清除。将冰糖溶化,把人参浸入糖汁中1~2天,再蒸熟,取出用火盘烤干。这种加工方法,应属于加工掐皮参和糖参的较早记述。显然,糖参只是在有精制的白糖、甚至有冰糖供应之后才能生产,糖参作为商品,大约是在清朝晚期始能问世。
新中国建立初期,在商品人参中有山参、生晒参、全须生晒参、红参、白干参、大力参、掐皮参、冲参、糖参、边条参。白直须。白弯须。红直须。红弯须、混弯须等15个品种。在加工技术方面,较为成熟者有许多至今仍在有选择地应用。作为人参加工史实,对历史上曾经占有一定地位的加工技术整理于后。查看详细

新鲜人参的功效和干的一样吗?

干人参保存时间长,鲜人参保存时间短,干人参和鲜人参在功效上没有太大区别,鲜人参营养价值保存的更多一些。刚采挖出后的人参,历史沿续人参加工处理方法是:将鲜人参加热脱水晒干制成干品,称之干晒参、红参。后来又用化学同位素等加工处理方法保存人参制品。这些加工方法通过科学分析证明:药效成分损失甚多,仅人参皂甙和挥发油的损失率就为31。6%和69。5%。扩展资料:人参( C。A。Mey)为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0。7-0。8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红查看详细

灵芝和人参泡茶喝对人体有那些好处?

人参茶补元气,生津安神,补脾益肺,能使神经系统兴奋,提高免疫力,抗衰老。然而,身强体壮者若长期或过量服用人参,易口干舌燥,甚至鼻孔出血。灵芝,全名是灵芝草,根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,但现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类,又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。动物药理表明实验:灵芝对神经系统有抑制作用,循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用,对呼吸系统有祛痰作用,此外,还有护肝、提高免疫功能,抗菌等作用查看详细

人参对头发有好处吗?

美容价值、人参自古以来拥有“百草之王”的美誉,更被东方医学界誉为“滋阴补生,扶正固本”之极品。人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参查看详细

苦参,玄参,人参有什么不同?

苦参(英)别名野槐根、山槐根、干人参、苦骨。来源为豆科植物苦参sAit.的根。植物形态落叶亚灌木。单数羽状复叶,小叶披针形至线状披针形,顶端渐尖,基部圆形,背面有平贴柔毛。总状花序顶生;花冠淡黄色,旗瓣匙形,翼瓣无耳;雄蕊10,花丝仅基部愈合;子房柄被细毛。荚果线形。种子3~7粒,黑色,近球形。花期5~7月,果期7~9月。生于向阳山坡灌丛、草地中。全国均产。采制秋季采挖,除去细根,洗净,。性状根圆柱形,下部常分叉,长10~20cm,直径1~2。5cm。表面棕黄色至灰棕色,有纵皱纹及横长线形皮孔。栓皮薄,常破裂外卷,脱落处显黄色。质坚韧,断面粗纤维性,黄白色。气微,味极苦。化学成分含苦参碱()、查看详细
回复日期:2020-07-01 热度:417