吃木耳有什么禁忌？

吃木耳的时候有什么禁忌？营养专家：孩子要少吃

黑木耳饮食禁忌

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常专吃黑属木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

3、血脂异常的人要注意食用量

血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段[52石斛网www.52shihu.com]，每周吃2～3次即可。

4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

木耳能不能趁鲜吃？

木耳是餐桌上常见的菜，它可以清炒，可以凉拌，常吃对身体非常有好处。但是，吃干木耳比鲜木耳更好。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳经过了暴晒，其中的大部分卟啉会被分解，因此比新鲜木耳安全得多。建议最好食用干木耳。

黑木耳有何功效？

黑木耳的功效还是比较多的。黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。

木耳黄瓜鸡蛋牛肉水果能一起吃吗？

太杂了不建议一起吃

牛肉和鸡蛋可以同时食用

但牛肉忌与鱼肉同烹调；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

鸡蛋忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。答案补充给您个绕口令是食物相冲的

猪肉菱角同食会肝疼鸡肉芹菜相忌伤元气

牛肉栗子食后会呕吐羊肉西瓜相互定互侵

兔肉芹菜同食伤头发鹅肉鸡蛋同桌损脾胃

狗肉如遇绿豆会伤身黄鳝皮蛋不可同道行

鲤鱼甘草加之将有害蟹与柿子结伴会中毒

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌鸡蛋再吃消炎片相冲

柿子红薯搭配结石生豆浆营养不宜冲鸡蛋

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛萝卜木耳成双生皮炎

豆腐蜂蜜相拌耳失聪菠菜豆腐色美实不宜

胡萝卜白萝卜相互冲蕃茄黄瓜不能一起食

黄瓜进食之后忌花生萝卜水果不利甲状腺

香蕉芋艿入胃酸胀痛马铃薯香蕉面部起斑

便秘吃黑木耳可以缓解吗？

便秘关键是排便习惯和生活习惯的问题.一定要养成定时大便习惯,有便意时一定要尽快上厕所.每天多吃蔬菜,香蕉,红薯.蜂蜜.就一定会改善.口服鲜竹沥有作用.另外可以用开塞路,或肥皂条塞到肛门内润肠通便.

肾结石能吃木耳菜吗？

患者属于肾结石，肾结石可以吃木耳菜的，但是不可以吃葡萄，桔子，番茄，李子、菠菜这些都是含草酸较高的食物，如果是小结石，可以多喝水，多连蹦带跳来增进排出来的，也可以考量采用中药调理，要按时复查，结石大于六毫米可以采用激光碎石的。再次强调平时遵循医嘱，还需要注意控制饮食，增加运动量

木耳泡酒有什么功效？

明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效;近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤和‘素中之王，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。

常用验方

●血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也可不加），睡前服，连续食用;或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。

●贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。

●痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，随意吃。

●月经过多、淋漓不止、赤白带下：黑木耳焙燥，研细，每次3—6克，每日2次，红糖水送服。

●崩漏（相当于功能性子宫出血）：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，每日服2次。

●产后虚弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陈醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。

●眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水适量，慢火/汤，于睡前1次服完。每天1次，10日为1疗程。

这是木耳的功效

银耳和木耳能一起吃吗木耳和银耳一起怎么做？

银耳和木耳当然能一起吃了。有一种做法叫做双耳汤。很好吃。

怀孕十四周能吃黑木耳和香菇吗？

蘑菇木耳都很有易于脑部发育，但是蘑菇富含草酸，要先焯水，再制作菜肴

猪肝里重金属含量较高，吃多了对人体健康不利，尽量少吃。

饮食品种丰富、清淡就可以了。