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常吃大蒜的坏处只有一个,那就是口臭。好处可多了,不仅能消灭口腔内细菌,还能增加抵抗力,增强体质。
虽然有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处。
最近,SARS疫情渐渐平息,不过大家对于预防也没敢松懈,很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力,大蒜因为能预防和治疗多种疾病,也被人们认为是健康食品,受到很多人的“追捧”,不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。其实,任何健康食品吃起来都有适当的量,科学家认为,每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适,如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃无益。
■大蒜的“十八般武艺”
杀菌消炎:1954年,苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌,随着医学的发展,大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明,它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。
预防癌症:大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒,能加速体内过氧化物的分解,减少恶性肿瘤所需的氧气供给,从而抑制癌细胞。科学家认为,大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
预防心、脑血管疾病:科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”,研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因,时间长了会让动脉阻塞、弹性变差,引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集,使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
促进毛发增长:大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度,从而促进毛发生长,对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上,可以改善毛发生长,消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头,还能缓解头发的干燥程度。
增强免疫功能:动物实验表明,大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。
抗衰老:大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质,具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。
健脑益智:大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。
■不宜人群要特别注意
不过任何事物都有两面性,大蒜也有它的“禁忌人群”。
肝病患者不宜吃:很多人认为[52石斛网www.52shihu.com],大蒜能抗菌抗病毒,于是就用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃:发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔,大量液体刺激肠道,使肠蠕动加快,因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
眼病患者不宜吃:中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病,需要服用中药治疗,这时千万要忌口,否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜,对眼的影响最大。
■小贴士:吃蒜怎样除口臭
大蒜最理想的吃法就是生吃,不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛。要减少吃大蒜产生的口臭,有以下办法。
1.要和蛋白质较丰富的食物一起吃。
2.吃过之后马上刷牙漱口。
3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。
4.咀嚼茶叶。
5.多吃大枣清除口臭。
6.用醋或酒去除口腔异味。
7.咀嚼当归片。(于巍)
大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士;常吃大蒜具有杀菌、解毒、抗癌、抗氧化、降血脂、减脂肪、延缓衰老、预防血栓等作用。每星期服用六瓣或以上的大蒜可促进健康。注意的是,蒜有很强的刺激性,胃肠道疾病特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者忌食,否则会引起腹痛。眼疾患者也不宜生吃大蒜。大量食用生蒜对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎
大蒜广谱抗菌,抑菌力强.增强免疫功能,降低胆固醇及血脂,增强血管弹性及降低血压,减低血小板凝集并能减少心脏病发作。能调节血糖,降低糖尿病发作,与脂肪结合,清肠,去毒,清血液,消除身体内的杂质。大蒜性温,阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。
大蒜对肠有好处,吃红枣可以除去口臭.
大蒜桃仁淡豆豉泡酒的话,一天1次,一次也就1两左右,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络
查看详细咳嗽的病因有多种,感染、炎症、过敏、反流等都可以引起咳嗽。 咳嗽的病因有多种,感染、炎症、过敏、反流等都可以引起咳嗽。 能止咳,从中医的角度来看,冰糖和大蒜都有止咳化痰的作用,两种一起使用止咳效果更好。保持室内良好的通风,平时多休息,不要过度劳累,多喝水。
查看详细可以的,我已经是个梦,每次感冒咳嗽的时候就用枇杷叶,冰糖,大蒜,一起熬汤喝,一次就好了。
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胖大海的药性偏凉并有一定泻下作用,故体质较弱的老年人若长时间使用胖大海,
会带来脾胃虚弱,大便溏薄、饮食减少、胸闷、身体消瘦等副作用而有损身体健康。
查看详细答:多吃大蒜可以提高人体免疫力。大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。放置15-20分钟,然后再烹饪,这样可以激活提升免疫力的酶类。
答:大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国,它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,年消耗量在8000吨以上,近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介
答:大蒜对人体的作用很大。具抗氧化作用,多服可改善体质并强身。大蒜具有强烈的杀菌力,因此能消灭侵入体内的病菌。此外,它能促进维生素b1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能源,并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具
答:大蒜性味大辛大热,吃得过多会上火,有眼疾者别吃大蒜,会加重病情。另外,大蒜还有强烈的特殊气味和刺激性,对胃、肝、肺有不利影响,故应注意掌握适量食用的原则,每天4~5瓣即可。
答:大蒜的医疗效用十分明显,5000多年以前就被人们作为一种药用蔬菜,古罗马人曾发现大蒜可治疗61种不同疾病。我国名医李时珍在《本草纲目》中也曾总结出大蒜具有暖脾健胃、促进食欲、帮助消化、消咳止血、行气消积、解毒杀虫等多种功效。现代科学分析表明
答:水仙花不是大蒜开的花,而是属于石蒜科多年生草本植物,是多花水仙的一个变种。石蒜科是一个大科,约90属1300多种,属于单子叶植物纲百合亚目。具鳞茎或根状茎,叶通常基生狭长。花常艳丽,花被片6,2轮,雄蕊6枚,子房下位 。中国连同引
答:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适用人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚
答:大蒜具有疏通肺气的作用的,另外可以抗病毒,冰糖可以润肺止咳。但大蒜虽好,却并非人人皆宜,更不能天天食用。特别是眼病患者患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患
答:放到信封里,就是黄色那种油布信封吧~~(好像是叫这个)然后放到微波炉里,直接加热。。然后你会听到银杏炸开的声音,炸到差不多就可以了吧或者可以拿银杏煲鸡汤。。。我的家乡是银杏之乡哎~~都这么吃的银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧
答:银耳是营养价值很高的食物。银耳莲子汤中的银耳性格温和,具有滋补益气,调养生息的作用,很多人把银耳跟鹿茸相比,虽然营养价值比不上鹿茸,但之所以这样的评价也是有它的道理的,银耳对于老年人的体弱多病,可也算得上是一种划算的保健品了。
答:现在早就绝迹了,如今抹香鲸一年比一年少,体内能生成龙涎香的大抹香鲸更是稀少;而且在中国沿海本来就是少见的物种,一般亚洲海域也就东南亚和日本海那边会有生存,要不然古代中国也不会称之为“龙”涎香了!
答:柘树的果实可以食用,但一般不会直接食用,用药的处方多。柘树的果实其功效主要是清热凉血,舒筋活络。柘树果实,中药名。为桑科柘属植物柘树的果实。植物柘树,分布于我国华东、中南、西南及河北、陕西、甘肃等地。生于海拔米的阳光充足的荒坡、山地、林缘及
答:常吃黑豆好吗?黑豆有什么作用?
答:青椒可以常吃,因为对身体的好处很多。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、血管脆弱有辅助作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作
答:1、吃白萝卜的好处(1)萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。(2)萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;(3)萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。(4)萝卜含有木质素
答:石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有良好的食疗功效。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及矿物质。