主料
新鲜竹笋500g
方法
新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。
开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴[52石斛网www.52shihu.com],待水凉后放入姜,蒜,草果
竹笋初加工后,放入制作好的水中
头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
主料
新鲜竹笋500g
方法
新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。
开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴[52石斛网www.52shihu.com],待水凉后放入姜,蒜,草果
竹笋初加工后,放入制作好的水中
头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
痛风患者能吃竹笋的,营养价值比较高的,有清热化痰的作用,还可以益气和胃。治消渴、利水道、利膈爽胃等。痛风的患者要多喝水,一定不能喝酒,因为喝酒容易加重病情,也不要吃含嘌呤较高的东西,不能乱吃东西的,因为饮食不当就容易加重痛风病,不要吃肥肉,不要吃动物内脏。
查看详细竹笋的生长过程详解
1、初期:是竹笋地下生长的延续,尽管笋尖已经露头,但是笋体仍然在土中,横向膨大生长较为显著,节间长度增长很小,基部各节陆续生根,高生长非常缓慢,一般每天生长量不过122cm左右。
2、上升期:竹笋的地下部分各节间的拉长生长基本停止,成为以后竹杆的杆基,竹根大量抽发,根系逐渐形成,竹笋的节间生长活动从地下推移到地上,生长速度由缓慢而逐渐加快,生长量也相应增大,一般每天可伸长左右。
3、盛期:是竹笋生长最快的时期。在竹根继续伸长并开始发展侧根的同时,竹笋的高生长迅速而稳定,呈直线的上升,到生长高峰时,1昼夜可长1m左右。基部笋箨开始脱落,上部枝条开始伸展,高生长速度又由快变慢,竹笋逐渐过渡到幼竹阶段,除梢部尚为笋箨包被以外,中下部各节间在光的影响下,会产生叶绿素,变为绿色的“竹青”,进行光合作用,为竹笋一幼竹生长自给部分养分。
4、末期:幼竹梢部弯曲,枝条伸展快,而高生长速度则显著下降,最后停止。笋箨全脱,枝条长齐后,竹叶全部展放,形成新竹。
毛竹地下茎的生长特性
毛竹地下茎又叫竹鞭,是由节和节间组成,节间短,表面光滑坚硬,每节有1个芽,可以发育成笋,亦可以发育成新的竹鞭,但在芽未分化前,笋芽与鞭芽几无区别。毛竹竹鞭的生长靠鞭梢(又叫“鞭笋”),鞭梢是竹鞭的先端部分,为坚硬的鞭箨所包被,尖削如楔,具有强大的穿透力,在疏松肥沃湿润的土壤中,1年间鞭梢的钻行生长可达4~5米,方向变化不大,起伏扭曲也小,竹鞭粗壮节稀,芽肥根多,有利于出大笋,长大竹。而在土壤板结、干燥瘠薄、石砾过多或杂灌丛生的地方,土中阻力大,水肥条件差,鞭梢生长慢,起伏扭曲也大,经常断梢分岔,竹鞭畸形短缩,芽瘦根少,抽笋成竹也矮小瘦弱,材质低劣。
毛竹竹鞭一年中的生长活动时期一般为5~6个月,并和发笋、长竹交替进行。在大小年分明的毛竹林里,大年出笋多,鞭梢生长量小,小年出笋少,甚至不出笋,鞭梢生长量大。一般在新竹抽枝发叶,竹林进入小年时,鞭梢开始生长,8~9月最旺,11月份底停止生长,冬季萎缩断脱。在来年春季竹林换叶进入大年时,又从断梢附近的侧芽另抽新鞭,继续生长,6~7月最旺,到了8~9月又因竹林大量孕笋而逐渐停止生长。毛竹竹鞭生长一般具有向前、向肥沃、疏松、湿润土壤的特性,故可利用这一特性,采用“鞭根诱导法”扩大竹林面积。
竹鞭的垂直分布一般5~50厘米,但也有深达1米以上的。其分布深度与土壤条件关系极大,竹鞭入土深度不同,发笋成竹数量差异很大,一般入土深度在15~30厘米的发笋最多。毛竹的竹鞭寿命可达10年以上,竹鞭年龄不同,其发笋成竹的能力也不同,毛竹鞭的壮龄时期为三至六年生。
竹笋的生长环境
竹原产于热带、亚热带地区,喜温怕冷,主要分布在年降雨量左右的地区。毛竹生长的最适温度是在年平均16-17℃左右,夏季平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18-20℃左右,1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛,而秦岭-淮河以北则竹林稀少。竹需要土层深厚,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤,土壤pH值以4。5-7左右为宜。
竹笋生长的营养条件
从竹笋长成到竹子的过程中需要的大量的营养物质,几乎全靠母竹和鞭根系统的供给。在土壤肥沃而又集约经营的竹林中,母竹和鞭根存贮的养分丰富,竹笋生长旺盛,退笋率低。而在立地条件较差或者生长不良的竹林里,大部分竹笋常因为缺乏营养而导致枯萎死亡。早出土的竹笋生长旺盛,耗去大量的养分,使晚期出土的弱小竹笋,处于“饥饿”状态,生长缓慢、停滞,最后导致败退死亡,退笋率大大增加。在竹笋到幼竹生长的初期,是竹林的竹笋“自然稀疏”时期,经常会出现大量的退笋。及时挖掘退笋,不仅节约竹林养分的消耗,而且可以增加经济效益。毛竹退笋的高度一般都在30cm以下,其它散生竹的退笋高度的变化幅度大多在左右。
影响竹笋生长的病虫害及防治法
1、成竹期虫害。
防治方法:对局部发生的食叶害虫,可以用25%左右二二三乳剂200倍液,敌百虫500倍液或80%左右乳剂敌敌畏释稀1000~2000倍液喷杀,在地形复杂、山高而稠密的竹林中,食叶害虫可以用敌敌畏烟剂,每公顷林地用10~20kg左右熏杀,大面积发生的时候,可以用飞机喷洒90%左右敌百虫50倍液。生物防治可以用苏云金杆菌,每毫升含孢子1亿左右的浓度。防治竹斑蛾,用赤眼蜂每公顷放200万头左右防治竹螟。
2、笋期虫害。常见的笋期害虫有笋夜蛾、笋泉蝇、笋象鼻虫等,这类害虫都是钻蛀性的,会蛀食竹笋,引起退笋或者畸形竹株。要贯彻“防重于治”的方针,作好预防工作。结合劈山松土,清除林内杂草灌木,改善竹林卫生环境,对消灭竹笋夜蛾的初龄幼虫和防止越冬的笋虫出土为害都有良好的效果。在竹笋出土的时候,用25%左右二二三乳剂200倍涂杆,竹笋出土以后,每隔1星期左右喷1次,对防治各种笋虫都有很好的效果。有笋泉蝇发生的竹林,可以在成虫期施放敌敌畏烟剂,每公顷用10kg左右,熏杀成虫。对竹笋象鼻虫可以利用其假死性,进行人工捕杀。此外,还应当及时的挖掉退笋,消灭其中的幼虫。
一个竹笋的生长是需要经过四个时期的,在它的生长过程中水分、土壤、光照、营养一样都不可缺少,否则即使长成之后的竹笋质量都不是好的。后期竹笋可能会有一些病虫害的危害,所以及时防治也是至关重要的。
查看详细感冒能吃竹笋。适宜吃蒸煮的,不适宜吃麻辣的,煎炸的,太咸的。感冒大多是由病毒引起的,目前无特效的抗病毒的药物,一般可以自愈。
治疗方面:需要注意休息,不吸烟,不饮酒,多饮水,营养均衡,吃容易消化的食物,少吃或不吃辛辣刺激性的食物;症状明显的需要对症处理,也可口服一些治疗感冒的中成药。预防感冒:避免受凉和过度劳累,锻炼身体,增强机体抵抗力,流感季节避免到人群密集处,带口罩。
查看详细中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带,喜温怕冷,主要分布在年降雨量1000~的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16~17℃,夏季平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18~20℃,1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛,而北方竹林稀少。竹需要土层深厚,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤,土壤pH值以4.5~7为宜。
竹笋是竹的幼芽。顾名思义,春天破土而出的是“春笋”;夏秋时节收获的叫“夏笋”;冬季收藏在土中的便是“冬笋”。光是我们可以吃的竹笋就有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋……少说也有80多种。竹笋再一加工,又摇身化作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯……真是“笋”丁兴旺。
查看详细高血压的人是不能吃竹笋的,竹笋里面的尿酸吃了以后会升高,可能会导致出现有痛风加重的现象,所以这个是不能够吃的。同时要避免吃海鲜,不能喝酒,吃动物内脏等避免吃一些刺激性的食品,多喝水。如果有尿酸增高,可以服用碳酸氢钠降低。
查看详细答:对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月,时间过长会变质,如果口部密
答:准备材料:竹笋适量,刀一把1、把准备好的竹笋的根剁掉一点。2、用刀子尾端的尖部切入鲜笋肚子刻下一刀。3、从后往前划一刀,要划得深一点。4、用手从划开的部位剥掉竹笋皮。5、将全部的竹笋皮都用手剥掉即可。6、竹笋剥好后用刀把竹笋表面削干净即可。
答:新鲜竹笋用真空包装可以保存一个月。扩展资料:竹笋保存方法:一、带皮冬笋保存方法取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到
答:新鲜竹笋晒干方法1.水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间2.小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份3.如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净的蛇皮袋装好4.用石头或是其他的重物压一到两天5.笋由圆变扁,这样晒就快了6.野生小竹
答:要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。对于未剥壳
答:竹笋又叫做毛笋和竹芽,它的功效和作用也是非常全面的,竹笋中所富含的微量元素等矿物质元素含量是非常丰富的。它含钾丰富,能调节血压的功效。竹笋还具有低糖、低脂、高膳食纤维的特点,而且其中所富含的膳食纤维能促进肠道蠕动,出现便秘的情况之后,就可以
答:竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉,具有“利九窍、通血脉、化痰涎
答:竹笋的功效有很多,竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物。此外,植物纤维,蛋、豆腐的主要成分为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素,几乎可百分百为人体消化吸收,富含营养且可消除脂肪。
答:忌辛辣、生冷、油腻食物。感冒发热病人不宜服用。该药品宜饭前服用。高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
答:金属T型吊顶的龙骨按形状分普通T型龙骨和槽型T型龙骨。安装时应严格遵守龙骨生产厂商的说明书和要求。该吊顶系统安装简便快捷,便于对吊顶内的空间、消防设施、管道线路的维修。1。确定吊顶的标高,但须保证吊顶与楼底面的距离大于250mm,然后将L形
答:秋葵中含有粘性物质、果胶、粘多糖等,可以保护胃黏膜,促进消化。还可以促进胃液的分泌,从而使食欲增加。秋葵中的粘液中含有水溶性的果胶与黏蛋白,可以补肾填精,肾虚之人可以食用。还能减少糖分的吸收,故适合糖尿病人食用。秋葵还可以去火利咽、利尿通淋
答:来月经的时候尽量不要喝浓茶,如果清淡一点的一点也可以少量的喝一点。因为如果喝浓茶的话,有可能会影响铁质吸收。因为来月经的时候,本身阴道就流血,这样容易引起贫血的。可以喝一些白开水之类的。另外来月经的时候也要注意适当的休息,不要剧烈活动,要注
答:1平日生活中,除了多吃一些新鲜的蔬菜,还要适量的吃一些肉类、动物肝脏、血豆腐,动物肝脏中含有丰富的铁和维生素C,每周吃一次肝对预防贫血是有好处的。2.多吃带皮花生、红枣和红豆,这些都是很天然的食物,对治疗贫血或缺铁性贫血尤其有效。如果血糖不
答:1、要看您的血糖高到多少,如果是确认糖尿病的话必须正规治疗,如果是糖尿病前期(血糖高到正常值却低于糖尿病诊断标准的)可以靠饮食加运动来调整。如果血糖高的话可以考虑吃苦瓜、芹菜、木耳、紫菜、洋葱,香菇,柚子,南瓜及粗粮等可降低血糖,是糖尿病人
答:因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此,烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油,所以焯烫并不会影响菜品的风味。香椿芽在食用前最好用
答:燕窝是天然的滋补佳品,价格昂贵,怀孕期间是可以食用的,可以补充营养,预防妊娠纹,美容养颜。必须是正品。如果不能保证燕窝的质量,最好不要吃。