杏仁的营养价值有哪些？

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)[52石斛网www.52shihu.com]，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

苦杏仁有药用功效吗？

苦杏仁的药用价值非常高，苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

苦杏仁的功效与作用有什么？

苦杏仁主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。具体有下面几点：

1、止咳平喘作用：所含苦杏仁甙在下消化道被肠道微生物酶分解或被杏仁本身所含苦杏仁酶分解，产生微量氢氰酸，可对呼吸中枢呈抑制作用，而达到镇咳平喘效应．苦杏仁甙1～100mg/kg灌胃，对二氧化硫引发小鼠咳嗽有抑制作用。

2、对消化系统的影响：杏仁的脂肪油有润肠通便作用。苦杏仁甙的分解产物苯甲醛能抑制胃蛋白酶的消化功能。

3、抗肿瘤作用：热水提取物粗制剂对人子宫颈癌株的抑制率为50%～70%；氢氰酸、苯甲醛、苦杏仁甙均有微弱的抗癌作用；给小鼠自由摄食苦杏仁，可抑制艾氏腹水癌的生长，并使生存期延长。

4、抗炎镇痛作用：杏仁球蛋白组分/kg、/kg、白蛋白组分KR-A0。5mg/kg、AR-B0。5mg/kg静脉注射，对角叉菜胶引起的大鼠足跖肿胀有抑制作用。杏仁球蛋白组分/kg、/kg、白蛋白组分/kg、AR-B0。5mg/kg静脉注射，对小鼠苯醌扭体法实验，表明有镇痛作用。

5、毒性：口服大量苦杏仁易产生中毒，首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走神经及血管运动等中枢，引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹而死亡；表现有眩晕、头痛、呼吸急促、呕吐、心悸、紫绀、昏迷、惊厥等。

苦杏仁中毒一夜会死吗？

正常情况下，还是需要明确具体口服苦杏仁的剂量如果一般药物的含量比较少，基本死亡的情况还是很低的，但是如果再口服苦涩的杏仁以后还是需要及时的就医来进行检查。必要时需要给予局部。洗胃等对症处理可以很好的缓解中毒的症状，目前还是建议及时就医一般还是有一定风险存在。

中药杏仁的功效与作用是什么？

杏仁具有祛痰、镇咳、平喘和润肠通便的作用，但杏仁不需要吃太多。如果吃得太多，可能会引起肠道不适。杏仁是一种营养价值极高的健康食品。经常吃杏仁对身体的各个方面都有好处。病人是分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质和脂肪糖，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

如何从外表区别苦杏仁和甜杏仁？

您砸开尝尝是不抄是苦的袭，苦的吃个一两颗没有问题，别吃多了，另外甜核的zhi不知道dao是什么品种，如果是专用食用杏仁没有事，吃多少也没有事，辨别是，木皮很薄，仁很大，味甜，细腻有香味，我们这里是出产食用杏仁的，有若干品种，也有加工好的开口杏仁，是炒熟的，很好吃。如果是普通的甜杏仁您要吃适量，不要多了，最多不超过10粒。普通甜杏仁也有毒性，木皮很厚，注意欧！