大葱怎样能长时间保存大约能保存多长时间？

教您保存大葱的方法，放几个月都不坏不干瘪，看完快去试试

原来保存大葱这么简单，我也是今天刚知道，看完赶紧告诉家里人

(1)架藏法在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

(2)地面贮藏法在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。

(3)沟藏法在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。特沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。

(4)窖藏法采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。

(5)冷库贮藏法将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

(6)微冻贮藏法在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。

最简单的方法：市场上买回大葱把葱须上的泥土颠扑掉，放在通风见日光的地方晒干表面水分，用手摸不潮湿后打捆[52石斛网www.52shihu.com]，放在干燥处存放即可。可以吃到第二年新葱上市

大葱科学储藏方式：

大葱可以进行窖藏、沟藏、冻藏和冷藏，但要真正保持高质量的大葱，最好用冷藏。

1.窖藏将捆好捆的蕴直立摆放在地势高燥、通风良好、有阳光和避雨处晾晒，以促使管叶干燥。每隔15天检查1次，以防腐烂。当冬季气温下降至o℃时，将葱捆移入窖内储藏。储藏期间，要定期打开葱捆检查，如有发热腐烂的葱，应及时剔除，若有发潮现象，可及时通风调节，或将葱捆搬到日光下摊晒，然后再入窖继续储藏。

2.沟藏将葱捆置通风良好的地方堆放5—7天，使大葱外表的水分充分阴干。选择背阴通风处，挖深30一40厘米、宽50一70厘米的沟，灌饱底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入储藏沟内。气温降低时上盖塑料薄膜，以防止雪水进入。

3.冷藏将经过挑选的大葱扎成小捆，按次序码入筐内，故人冷库中码垛，将库温维持在o一1℃，相对湿度维持在80％一85％。在储藏期间，定期打开葱捆，及时剔除发热变质的葱叶和葱白，避免腐烂蔓延，影响大葱价格。

大葱科学储藏时间一般在3-5个月左右。

大葱一般在11月中旬后即可收获。收获时，先将培在大葱旁的土刨开，露出葱白后拔起。拔起时不要折断或损伤葱白，以确保贮藏质量：此外，贮藏前要将捆起的大葱解开，剔除受伤、受冻和腐烂的葱株，大葱收获后要就地放倒在地面上晾晒，待茎株上的泥土脱落、葱白表层呈半于状态时，将葱扎成7—10千克的捆，分扎成小捆后以备储藏。

为什么自家种的葱小葱不是大葱长不粗？

小葱越长越细原因：

1、用葱头种的小葱，脱离土质一些时间，有的把土抖落了，有的甚至会在水里侵泡了一下，对植物生理肯定产生影响。

2、种的小葱对土壤还有一个适应过程，一个恢复过程。

3、种的小葱的肥水管理，可能还有一些不当的地方，如大量浇灌水，根部恢复慢，或坏根，肥料多了，也会烧根。

葱生长环境

1、温度：大葱生存温度在℃，能够有效生长的日平均温度为7-30℃，最适宜温度为13-25℃。大葱长出3叶以后们才能接受低温通过春化。春化温度为2-7℃，完成春化时间7-10天。

2、光照：对光照反应呈中性。

3、土壤：土层深厚，排水良好、富含有机质的壤土。适宜pH为7-7.4。

4、水分：耐旱不耐涝。

5、颜色：根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。

大葱的作用有哪些？

大葱有什么作用和功效？

每天吃大葱好吗？

每天吃大葱不好，过多食葱会损伤视力。

大葱食用禁忌：

1、大葱虽好但还是要有些注意事项。古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

2、葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。

3、服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。

4、中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。

扩展资料

食疗价值

1、壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

2、解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。

3、发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

大葱的作用与功效是什么？

大葱的作用确实有很多，富含微量元素，有增强食欲、杀菌、壮阳、降低胆固醇以及预防癌症等多种功效，而且对于治疗伤风感冒也是有效果的，建议您平时在饮食上可以适当的吃些大葱，对健康有益。要注意合理膳食，吃完大葱后可以多漱口，从而避免口腔残留。

大葱的营养价值有哪些？

葱的营养价值

大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。

大葱的功效与作用

1.舒张血管

大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

2.降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

3.缓解疲劳

生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

4.壮阳补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

5.解毒调味

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

6.预防癌症

香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

7.发汗抑菌

大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。