白扁豆怎么吃？

可以爆炒白扁豆。

爆炒白扁豆的方法步骤：

所需原材料：

1、主料：扁豆(白)600g、猪肉300g。

2、辅料：食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、淀粉、调和油。

第一步：先将姜、蒜、葱、干红椒都切好。

第二步：然后将白扁豆两头的筋去掉。

第三步：然后再切成条。

第四步：猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。

第五步：锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉倒进去。

第六步：然后将肉爆炒。

第七步：再放点酱油。

第八步：锅里用剩油也可以，再把剩的姜葱蒜，再加干红椒一块炒，炒出香味来。

第九步：炒出香味来把白扁豆放入锅内爆炒，炒的有8成熟的时候放盐。

第十步：料放好了之后，把肉放进去，点两滴醋，放适量的味精就好了。

白扁豆是一种营养价值很高的食品原料。它能为人体提供大量的蛋白质和脂肪、糖、钙、磷等营养物质。此外，维生素、糖苷和酶是白扁豆中最重要的物质。人们通常吃白扁豆以满足不同营养素的需要，促进新陈代谢，提高人们的健康体质。吃白扁豆有两种方法，首先是把它煮沸捣碎做成馅料。当它与熟米粉混合时，可以做成各种糕点和小吃。二是将白扁豆与红枣、龙眼肉、莲心等煮成汤食用，这也是民间传统的滋补品。

根据您所说的情况，白扁豆具有补脾益气的作用，可针对食欲不佳，口淡无味，四肢乏力等症状如有以上情况，建议可用白扁豆加上上述的薏苡仁，茯苓，山药等熬粥补益脾胃，同时注意饮食规律，适当加强运动，少吃寒凉生冷的食物以免影响脾胃阳气

白扁豆能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。夏日暑湿伤中[52石斛网www.52shihu.com]，脾胃不和，易致吐泻等白扁豆需煮熟食用。功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。白扁豆功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。也可药食两用，所以身体比较虚弱的人可以常做来吃吃。可用于煮饭、炒菜、煲粥、煲汤，口感均酥松可口。

消暑去湿:白扁豆大米粥

材料:白扁豆25g、大米50g

做法:

1、白扁豆洗净后泡8-10小时。

2、大米洗净，用清水泡1小时。

3、大米与白扁豆放入砂锅中。

4、砂锅中加入适量清水，大火煮开。

5、小火炖至扁豆熟软即可。

食养家温馨提示:白扁豆务必要炖至熟烂食用更佳。

功效:白扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食俩宜佳品，能治疗夏日雨季的暑热湿气。

选白扁豆就要食养家的，食养家白扁豆是正宗陕西顶级白扁豆，陕西的白扁豆颗粒饱满、整齐均匀、皮薄，呈黄白色，气微，味淡，无杂质，无霉变。白扁豆，一定要选食养家的，你可以百度搜索“食养家白扁豆”了解更多有关白扁豆的吃法。

煮汤的

粉嘟嘟的

炖排骨汤什么的

养身体的

消暑去湿：白扁豆大米粥

材料：白扁豆25g、大米50g

做法：

1、白扁豆洗净后泡8-10小时。

2、大米洗净，用清水泡1小时。

3、大米与白扁豆放入砂锅中。

4、砂锅中加入适量清水，大火煮开。

5、小火炖至扁豆熟软即可。

食养家温馨提示：白扁豆务必要炖至熟烂食用更佳。

功效：白扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食俩宜佳品，能治疗夏日雨季的暑热湿气。

选白扁豆就要食养家的！食养家白扁豆是正宗陕西顶级白扁豆，陕西的白扁豆颗粒饱满、整齐均匀、皮薄，呈黄白色，气微，味淡，无杂质，无霉变。白扁豆，一定要选食养家的！你可以百度搜索“食养家白扁豆”了解更多有关白扁豆的吃法，希望对你有所帮助！

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