黑米有何作用？

黑米营养价值丰富，不但有食用价值，还有药用价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钾、镁等元素，有着加好的抗衰老、降低血糖和控制血压的作用，糖尿病患者和心血管疾病的病人都可以食用。

黑米比大米的营养含量高一到三倍，还含有维生素c、胡萝卜素等物质[52石斛网www.52shihu.com]，它含有的花青素类色素有着较强的抗衰老能力，而且黑米含有丰富的膳食纤维，不会导致血糖的波动，有些控制血糖的作用，其次就是有降低血压的作用。

黑豆黑米黑芝麻泡水喝有什么好处？

中医认为五色，五味都能够对应五行，五行对应五脏。五色是指食物的五种基本颜色，即白色，黄色，绿色，红色，黑色。对应的五脏是白色养肺，黄色养脾，绿色养肝，红色养心，黑色养肾。

1、黑豆属于大豆类，营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素

B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质；

2、黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素；

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；

功能主治：补肾，益精血，润肠燥、开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰老等

如何辨别黑米的真假？

市面上售卖的黑米，如何才能辨别真假？一起来看看吧！

吃黑米呕吐正常吗？

吃黑米以后引起呕吐，这种情况当然是不正常的，黑米只是一种普通的食物，如果吃了黑米引起呕吐，有可能是有胃炎，可能和吃的米变质或者是不容易消化刺激胃黏膜，有关这种情况治疗的话，可以使用胃黏膜保护药物和止吐药物治疗，比如可以使用奥美拉唑，无盐颗粒，吗丁啉等药物治疗，具体药物的用法用量请遵医嘱。

黑米可以直接用来煮饭吗？

黑米可以直接用来煮饭的，做成黑米糙米饭，方法如下：

准备材料：糙米 130克、黑米 130克、大米260克、水适量。

1、第一步准备好需要的食材，放一旁备用。

2、然后把准备好的黑米和糙米放入盆中，浸泡120分钟，再淘洗干净。

3、锅里放入适量的大米，糙米和黑米，选择煮饭按钮，自动开始工作。

4、时间到后不要打开，焖20分钟再开盖。

5、开盖后盛入碗中，这样就可以食用了。

黑米的作用有哪些呢？

黑米可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米。黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。