对羊肉过敏的人群不宜食用羊肉，高血压、高血脂、高血糖、肝病、感冒初期患者以及孕妇不宜多食羊肉。
1.羊肉富含蛋白质、饱和脂肪酸和胆固醇，大量食用有引起或加重高胆固醇血症的风险，高胆固醇血症是损伤动脉血管内皮从而导致动脉粥样硬化的高风险因素，而动脉粥样硬化是高血压、冠心病等心脑血管疾病的主要致病原因，因此高血压、高血脂、肥胖症、冠心病等患者不宜多吃羊肉。
2.高血糖的患者过量食用羊肉会增加胰腺的负担，不利于病情。
3.肝脏是代谢胆固醇和甘油三酯的重要器官，肝病患者的肝脏功能减弱，如果大量摄入羊肉，不利于肝细胞的代谢和修复，易加重病情。
4.感冒初期患者体质较为虚弱，高蛋白高脂肪的羊肉大量摄入会加重胃肠道功能以及机体代谢的负担，而且，羊肉是热性食物，外感风热以及阴虚内热痰湿等患者更不宜吃羊肉。
5.羊肉还含有一些含氮化合物和短链、小分子量的脂肪酸，这些物质可能会引发中枢神经系统兴奋、加快心跳、促进循环，因此不建议孕妇过多食用羊肉。
对于健康人群，羊肉基本上是老少皆宜的。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素和钙，可以补血温经，祛湿抗寒，温补脾胃，尤以冬季适量食用为宜。
一、如果糖尿病的患者，肾病、慢性肾功能不全的患者，尽量不要吃羊肉，否则会使肾功能减退，还会加重病情。
二、胆囊炎、胆结石的患者也不要吃羊肉，否则会引起急性的胰腺炎。
三、冠心病的病人吃羊肉会使血脂升高、动脉硬化加重，所以也不适宜吃羊肉。
四、肝硬化的患者如果肝功能受到损伤，也不要吃羊肉，否则都会加重病情的。
五、高血压的患者，还有痔疮的患者，最好也暂时不要吃羊肉，否则会引起头晕的。