黄姜粉的功能与作用

在经济高度发展的当下，有着深厚历史底蕴的中医使养生掀起了一股新的热潮，越来越受人们的追捧，健康的生活已经成了越来越多人的追求和选择，养生也被提升到一个很高的高度，越来越受重视，黄姜粉的出现给了我们一种新的选择，经中医证实，黄姜粉的功能与作用对于人体十分有帮助，它被视为天然香料，也因具有预防 血癌之功效，在生活中有了越来越广泛的应用。我们需要对它有一定的了解，这样可以为我们今后的养生提供支持和途径，为我们更加健康的生活提供支持。

主要功能与作用

1、黄姜粉可能有效预防血癌。美国芝加哥Loyola University Medical Centre研究员推测，血癌病患率在西方远高于亚洲，可能与亚洲人较常使用黄姜粉有关。现时引起血癌的机会率不详，但研究员指出，有些儿童先天有较高的罹患血癌危机[52石斛网www.52shihu.com]，黄姜粉内的深黄 天然色素 姜黄素(curcumin)似乎可抑制引致血癌的环境因素，减低这些患血癌高危儿童的发病机会率。

2、黄姜粉被视为可以治疗胃病、 月经失调等。但这些效用有待证实。而上述研究只是初步指出黄姜粉有防血癌作用，需要进食多少黄姜粉才能有效防癌，尚未有定案。

3、黄姜粉是一种 天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作 咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒 黄姜饭。不过，传统咖喱汁除了使用黄姜粉，亦会使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。爱吃咖喱或葡汁的人士，在家中可自行制作健康酱汁，包括使用 脱脂奶，以 椰子香精取代椰汁，可减低脂肪含量之余，亦可以增加钙质量。

黄精与黄姜有什么区别？

黄糯米饭用黄姜，栀子，密蒙花哪种好？

我觉得每个人喜欢的不一样吧我觉得应该用栀子花比较好一些

苎麻根和野黄姜能一起炖鸡吃吗？

我认为这两种东西当然是可以炖鸡去吃的，而且营养价值也是非常的高的，所以说咱们可以去一起吃。

什么是牛黄姜？

指的也就是较好的黄姜，草质藤本。根茎横生。茎纤细，无毛，有纵皱纹或浅槽，有时在分枝或叶柄的基部两侧微凸出，或具短刺。中文学名是盾叶薯蓣。

盾叶薯蓣具有广泛的药理活性，其所含的薯蓣皂苷元是合成甾体激素的重要原料，其主要成分皂苷具有镇咳、平喘、降低胆固醇、预防动脉硬化、抗癌等作用，但由于皂苷在植物中组分复杂，且分离过程难度较大，难以定量，多以酸水解的薯蓣皂苷元含量为测定指标来控制盾叶薯蓣的质量。报道的薯蓣皂苷元的含量测定方法有多种，经典方法有重量法、比色法、库伦法和薄层扫描法；现代方法有气相色谱法、高效液相色谱法。

黄姜子功效都有哪些呢

大家应该都知道姜黄这种植物吧，姜黄也是一味药材，临床上的功效有很多，尤其是对于血脂稠的治疗非常的有效果，但是大家听说过一种叫做黄姜的药材吗?第一次见到黄姜这个名称时，还以为是写错了，但是随着了解发现有一种药材叫做黄姜，那么到底黄姜子功效都有哪些呢?

黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。

黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效;现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元;此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。皂素的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是我国出口创汇的重要产品国际市场十分紧销，外国商人闻讯而至，争相订货所以黄姜的经济价格很高，开发前景十分可观。

此外，黄姜除含皂甙元，还含有45～50%的淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等; 所含40～50%的纤维素，可生产羧甲基纤维素。提取皂素的废液，可提取农用核酸，是优质肥料。根状茎在医药、食品、高级化妆品、兽药等行业中也有广泛的用途，如根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症，以及强身壮骨作用。水溶性活性物质可以生产盾叶冠心宁，用于治疗冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奥心血康，具有调节新陈代谢机能，治疗动脉硬化以及对心血管系统的疾病都有较好的效疗，畅销国内外市场。另外，中科院武汉植物研究所研究发现，黄姜活性物质是杀灭钉螺，防血吸虫的理想药物，不仅灭螺效果好，而且又不污染环境，保持生态平衡。