沙葱的做法大全、沙葱怎么做好吃?

沙葱的做法如下:

1、凉拌洋葱,将洋葱洗净切丝放入玻璃碗中,倒入清水没过洋葱丝,放入冰箱冷藏12小时,第二天将其捞出,放香菜、陈醋、柠檬汁、辣椒油、酱油和蚝油,搅拌均匀即可。

2、洋葱炒牛肉,准备120g的洋葱丁、120g的沙葛片、15g云耳、150g牛肉、适量的姜和蒜茸,首先将牛肉切片加入腌料腌制10分钟,然后在锅中加入适量的油,油热后爆炒洋葱、沙葛、云耳,铲起备用,再在锅中加入适量的油,把姜煸香,放入牛肉和蒜茸,炒至牛肉将熟,放入炒好的洋葱、沙葛、云耳翻炒均匀,用生粉水勾芡即可出锅。

3、洋葱炖排骨,准备好排骨、洋葱、冬菇、姜和蒜,先将冬菇浸软,沥干水,洋葱切块,排骨用生抽、糖、生粉和油腌制10分钟,然后起油锅爆洋葱、排骨,再下姜和蒜爆香,放入适量的料酒、生抽、胡椒粉、麻油和盐,再放入冬菇,慢火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘即可。

4、洋葱饼[52石斛网www.52shihu.com],将洋葱洗净切丁放入碗中,再打两个鸡蛋与其搅匀,然后放适量面粉搅拌成面糊,加入黑胡椒粉、香油、盐搅拌均匀,在平底锅中放少许油,把面糊放入铺平,两面煎至金黄即可出锅。

5、炸洋葱圈,先去掉洋葱的头和尾,然后选择横面切成圈放一旁备用,在碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,将洋葱圈沾上鸡蛋液,再用面包糠裹匀,在锅中倒入适量的油,油热后放入裹好的洋葱圈,炸至两面金黄后出锅,将番茄酱放在小碟里,即可食用。

沙葱炒鸡蛋

主料:沙葱200g、鸡蛋2个;

辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、红椒适量

沙葱炒鸡蛋

1

沙葱摘洗干净

2

切成段,红椒切丝,鸡蛋打撒

3

锅内适量油,加热后倒入蛋液

4

炒好的鸡蛋拨到一边,放入沙葱,加些花椒粉、盐

5

迅速翻炒即可出锅

沙葱炒肉

食材

五花肉250g

盐适量姜适量辣椒适量豆瓣酱适量酱油适量鸡精适量大葱2根大蒜适量

步骤

1

二金条切斜片,姜蒜切片备用。

2

大葱切斜片。

3

把五花肉放水里煮10分钟,捞出来后放凉后切片。

4

热锅,倒入肉片。

5

之道熬出油来后,加入姜蒜。

6

接着加入切好的二金条翻炒。

7

再加入豆瓣酱和适量的酱油进行翻炒。

8

接着倒入大葱炒。最后加入盐,鸡精翻炒就可以了。

沙葱生长在哪里?

原产中亚。分布于我国内蒙、甘肃等省区。形态特征:多年生草本。具根茎,鳞茎柱形,簇生。基生叶细线形。花葶圆柱形。多数小花密集成半球形和球形的伞形花序,鲜淡紫色至紫红色。花期7-8月。种子寿命长,在沙土中埋几年还可能发芽。

耐干旱。在湿润、肥沃的沙壤土中生长良好。不耐积水。在东北、西北、华北沙区2000m以下大片沙地、山坡、干河床上均可生长。

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沙葱的经济效益怎么样?

今年48岁的叶长炼,是民勤县大坝乡八一村的一名普通农民,2008年他搭建10座日光温室,2009年又搭建了10座拱形温室,全部试验种植沙葱,取得了良好的经济效益。他还指导周围群众发展温室沙葱46座,共同走上了种植温室沙葱致富的路子。他先后被聘为村科技助理员、农民技术员、科技特派员,最近又被评为全市十大科技农民明星,他积极开展沙葱绿色食品认证,注册了民勤沙葱商标,开通了长炼沙葱网站,成立的长炼沙葱产销专业合作社,被省农牧厅命名为示范性合作社。

叶长炼种植温室沙葱,缘于他上网时看到的一篇关于内蒙古种植温室沙葱的成功报道,网上介绍说,一座60米的温室,种植沙葱一年可收入3—5万元。带着好奇心,他又查阅了沙葱人工种植的相关报道和介绍温室沙葱种植的科技文章,随之萌发了人工种植沙葱的想法。

带着这种想法,他跟村上的几位有经验的长辈和村干部商量,他们也支持叶长炼建棚种植沙葱。后来乡上的领导也知道了这件事,认为这是温室发展的一个好项目,积极支持他去实地看一看,学习内蒙的成功经验,了解一下市场行情,回来带个好头。

在大家的鼓励和支持下,叶长炼先后到左旗温室沙葱种植基地、酒泉治沙研究所、省治沙研究所拜访请教专家,还到民勤治沙站实地了解反季节沙葱的种植情况。在得到专家的肯定和指导后,叶长炼搭建了10座日光温室,全部种植了沙葱。

2010年元旦,他的温室沙葱正式上市了,一座一百米的棚一茬就能采收1000—1200斤,好的能采收到1500斤,一斤卖10元,一茬卖一万多元钱,一年反季节沙葱最少采四茬,一茬卖一万元,一年下来一百米的棚能卖到五、六万元,而且产品供不应求,像民勤的一些大餐厅,天天都打要沙葱,20斤、30斤不等,端午前沙葱价格每公斤从没下过20元。叶长炼把样品送到武威、张掖、金昌、兰州、北京等地的大餐厅后,这些地方都要求供货。

叶长炼介绍说,沙葱是人们喜爱的菜肴,腌制、烹炒、煲汤,味道俱佳。它本身就是一个耐旱作物,夏天不浇水也死不掉,冬天又能抗旱又能抗寒,没有任何病虫害,不施农药化肥,是完完全全的绿色食品。浇水也相当少,像冬天一个月浇一次水,也就是一茬浇一次水,全年下来反季节种植,收个四五茬,浇个四五个水就行了。沙葱刚开始种植比较费劲,种子比较贵,但它是宿根品种,一年种植多年生长,产量一年比一年高。生产中劳力投入少,是发展温室产业,进行反季节种植,增加农民收入的一条有效途径。

叶长炼是一个有悟性的农民,他在工作中认真学习市县各部门下发的各类技术资料,利用空闲时间将资料整理归类,及时总结经营沙葱的成功经验和不足,虚心请教县乡农业技术人员,认真听取各方面的建议意见,努力提高自己的专业技术水平。他多次被派到县上、市上学习培训,先后参加了新型农民学校举办的科技知识电视大奖赛、“大漠杯”、“祥农源杯”等设施农业发展知识大奖赛,获得了多项奖励。

下雷二社的李启宏,今年7月中旬在县科技局和长炼沙葱专业合作社的精心指导下,种了一棚温室沙葱,目前苗出的好,长的也好,老李每天看着郁郁葱葱的沙葱,有说不出的高兴:“叶长炼这几年种沙葱效益好,对我们影响很大。今年我们也学着种,在种植的过程中,只要有问题,就找叶长炼来解决,无论刮风下雨,白天黑夜,他都随叫随到,对我们指导帮助非常大。”

目前,叶长炼现身说法,积极动员和指导周边群众种植温室沙葱,并低价供应沙葱种子,今年全县新建温室沙葱54座,总共达到66座。叶长炼对发展温室沙葱产业充满了信心。他说,他要在兰州、酒泉等地设立销售点,帮助农民销售沙葱,通过扩大种植规模,进一步提高产品知名度,不断拓宽市场,争取把温室沙葱做成一项大产业。

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吃沙葱有好处?

春天多吃葱,浊气一扫光

“常吃葱,人轻松”。市医药研究所的专家提醒市民,春天里多吃葱对健康很有益。

葱含有一种特殊的挥发油,油中含有葱辣素,具有较强的杀菌性,对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果。春季常吃葱能促进消化液分泌,有助于消除胃肠积下的污垢浊气,提高食欲,健脾强身,还能降低血压、血脂、血糖,增强人体免疫力。这些作用与葱富含锗等微量元素有关。另外,吃葱对心血管硬化、胆固醇上升、便秘、肥胖者的身体健康也很有好处。葱在医疗中功效非凡,有发汗、利尿、镇静作用。

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沙葱怎么腌制效果最好?

沙葱(Regel)又名蒙古韭、野葱、山葱、胡穆利(蒙语)等,为百合科()葱属()多年生草本旱生植物,也是一种药食兼用的沙生蔬菜。本试验以沙葱叶片为试验材料,研究不同浓度的盐和酸奶对沙葱淀粉、还原糖、可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪、维生素C(Vc)、叶绿素、灰分、粗纤维、亚硝酸盐含量的影响。探讨沙葱腌制最佳盐浓度、酸奶浓度和适宜食用天数。为沙葱叶片盐和酸奶腌制品的开发提供理论依据和技术支持。主要研究结果如下:<br>1.各盐浓度腌制的沙葱,随腌制天数增加,淀粉、还原糖、可溶性糖、粗脂肪、Vc、叶绿素、含量均呈逐渐下降趋势,灰...

沙葱

主料:沙葱500克

辅料:精盐适量,陈醋适量

做法:

1.沙葱青茎清洗干净。

2.拿开水来烫几分钟。

3.放入精盐。

4.放入陈醋。

5.搅拌均匀压在缸里面即可。

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回复日期:2020-11-25 热度:526