什么人不能吃花生

花生的营养价值很高、口感香脆，但并不是所有人都适合吃花生。什么人不能吃花生?随小编一起来了解下吧!

痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存[52石斛网www.52shihu.com]，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

花生油、黑花生油、这两种油有什么区别？

黑色花生与抄普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点，黑花生与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能。所以以黑花生为原料制作的黑花生油，也有此特点。

黑花生油的优势在于特殊的营养，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。朱福记黑花生油在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景，是一种很有发展前途的黑色食用油。

六个月的宝宝可以吃冰糖和花生吗？

3岁以下宝宝吞咽功能尚未发育健全，再加上花生个体比较小，很容易就会被宝宝吞食，因此应慎食整粒花生。最好粉碎了或做成花生酱再给宝宝吃，以防卡在宝宝呼吸道或肺部。在被花生卡到喉咙后，宝宝往往经常剧烈地咳嗽；咳嗽状态一般持续30分钟左右后便可缓解。

6个月大的宝宝，不建议吃太多甜的。

吃花生油可以降低胆固醇吗？

是可以降低胆固醇的，而且花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质，所以多吃花生油对身体好。

减肥时能吃花生吗？

偶尔吃一点也没关系。但是不要吃太多，因为花生含很多油脂，建议减肥期间最好不要多吃。减肥必须科学合理，减肥最好的方法是少吃多运动，不要吃太多的肉，多吃蔬菜和水果，少吃每顿饭的主食，尽量少吃油腻食物和甜食，可以喝点荷叶茶和玫瑰花茶。每天加强体育锻炼，跑步超过半小时，打羽毛球等。

价值极高的花生芽怎么做好吃

豆芽是夏天的新宠，因为凉拌起来特别爽口，得到了一致的赞扬;有不少居民说，绿豆芽平时大家都吃过，可花生芽还真没吃过，花生芽卖相非常好，剥去外衣，就像刚破壳的鸡蛋一样，晶莹剔透，两瓣花生中间还有一朵小黄花，非常可爱;吃腻了绿豆芽、黄豆芽，今儿再带你来看一款餐桌新宠，它药食两用，那么价值极高的花生芽怎么做好吃?

选用当年新的、小粒白皮花生品种。种粒饱满、大小一致、完整无损。发芽率95%以上，发芽势强，生长迅速。浸种，选好的种子用清水浸泡12小时～24小时，使种子充分吸水膨胀。然后将种子捞出用清水冲洗2遍～3遍，再行催芽。浸种时忌用铁质器皿。

花生芽怎么做好吃，锅烧热倒入葵花子油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。催芽应在苗盘中进行，将浸泡好的种子直接播在苗盘内，然后把苗盘摞起来进行叠盘催芽。催芽时在最上面的苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜，以便保温保湿。催芽温度以22℃～25℃为宜。播种前应先将栽培容器苗盘或塑料筐清洗消毒干净后再用。

花生芽生长适温为18℃～25℃，在这温度范围内，成形产品质量好，周期短，约8天左右生产一茬。超过25℃，生长虽快，但芽体细弱、易老化;相反，温度低、生长慢、时间长、易烂芽或子叶开张离瓣，品质差。花生芽生长期间对水分要求严格，需水量较大，经常淋水，保持芽体湿润是提高品质，促进生长的关键。花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。