姜薯怎么做好吃、姜薯的吃法？

白玉甘甜姜薯

菜谱简介

色白透明，香甜可口。

材料

主料：刨白姜薯800克，生油500克（耗油100克），白糖500克，葱珠适量。

做法

1、将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄氏度时，将姜薯块放进油炸[52石斛网www.52shihu.com]，用慢火炸至熟透，捞起。用大碗盛着，加入白糖，搅拌均匀待用。

2、把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色，再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水，用慢火把姜薯煮成透明色，盛入餐盘里即成。

姜薯放久了发芽能吃吗？

姜薯即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的，姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。

植物名称姜薯(.)。从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎富含粘液质。姜薯虽属薯类，身价却并不低贱。有些前来探亲的华侨、港澳同胞回归居住地，千里迢迢，也要带上几条姜薯，好让海外乡亲尝尝。有些离乡多年的侨胞，一回到祖居地，就渴望吃上一碗姜薯汤。家人也理解他们的心愿，当他们刚一进门，一碗甜津津的姜薯汤便端上来了。

姜薯汤的简单做法姜薯汤怎么做最正宗？

姜薯汤的做法

1.

备齐材料，姜薯去皮泡在水里一会儿

2.

把姜薯刨片

3.

锅内加水烧开

4.

水开加入白糖

5.

加入姜薯片

6.

水开即可出锅

姜薯鲤鱼的做法怎么做姜薯鲤鱼？

方法/步骤

1

鲤鱼两块，姜薯几根、芹菜适量、姜两片

2

鲤鱼切成小块，姜薯切成薄片，由于姜薯会非常的滑手，所以必须泡在水里才行。

3

锅里烧热油，放入姜丝跟鲤鱼块稍微煎一下。倒入

4

适量的清水跟姜薯，煮10分钟就可以出锅了。

姜薯变绿了可以吃吗？

生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此毒素吃进人体，会严重影响人体健康。

芋头和姜薯煮甜有什么功效？

芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

姜薯温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血。