老年人为什么吃菠菜不好？

美国医学界一项新的研究成果显示，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他们机体的抗氧化能力提高20％。

研究者认为，菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。在3．5盎司（1盎司等于28．3克）的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。

菠菜中的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的黄斑变性，从而可延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致眼盲症或视力减退。

草莓及菠菜富含叶酸[52石斛网www.52shihu.com]，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。国外新近研究发现，叶酸可防治白血病并有养护心脏的效果。

我自己的感觉是菠菜性太寒了！

我听说吃一点没有什么关系，可是吃多了，会造成老年人对钙的吸收

吃菠菜有什么好处？

菠菜中含有的微量元素还是比较多的，而且属于粗纤维的食物。多吃水果蔬菜有利于大便的通畅，促进大便排出胃肠蠕动。如果平时湿气比较重，可以喝薏米粥，有一定的健脾利湿作用，或者白术党参山药等，都具有一定的健脾养血作用，单吃菠菜没有太多的疗效。

菠菜为什么不能过夜食用？

菠菜、油菜、茼蒿等叶绿蔬菜含有大量的硝酸盐，不能炒熟后过夜食用。菠菜过夜后，食用营养不止损失一半，甚至可以说没有食用营养了。

因为菠菜存放时间太长硝酸盐就会转变成亚硝酸盐了。有致癌作用，加热也不能去除。

亚硝酸盐会阻碍身体血液内的携氧性，食用亚硝酸盐超标的菜后1小时左右便会出现呕吐、腹泻等中毒反映，严重时会危及生命。

扩展资料：

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。

储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。

时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。

参考资料：

隔夜菜-百度百科

鸭子可以和菠菜一起吃吗？

鸭子可bai以和菠菜一起吃du。

鸭肉不能zhi和兔肉、鳖肉、栗子、鸡蛋一dao起版吃，其中没有菠菜。

1、兔肉权

鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

2、鳖肉

鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。

3、栗子

鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

4、鸡蛋

鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。

扩展资料：

鸭子食用注意事项：

1、发烧感冒时最好别吃鸭

鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒。

2、鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。

参考资料来源：人民网-吃鸭肉有哪些好处？教您怎么避免买到劣质鸭肉

参考资料来源：人民网-夏天吃鸭肉有什么好处？吃鸭肉的注意事项

备孕的人可以吃菠菜吗？

在备孕期间当然是可以吃菠菜了，而且菠菜里面的叶酸含量是非常高的，所以在备孕期间得要尽早补充叶酸，可以选择吃菠菜，也可以到药房买叶酸剂。除此之外在备孕期间还要多补充钙质，不然就会影响到胎儿的生长以及发育的。

菠菜多吃对身体好吗？

菠菜营养价值高，多吃对身体并无太大影响。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。