馒头是碱性还是酸性？

食物的酸碱性不是化学酸碱性。所有肉类都是酸性食品、蔬菜水果绝大多数是碱性食品。大米、面粉也属于酸性食品，馒头是酸性食物

如果您觉得馒头算，所以或多或少会呈现弱酸性或弱碱性馒头应该是中性的，那就是碱面不够。所以完美的馒头，发面是酸性，酸碱性应该是中性的，那就是碱面多了，如果您觉得馒头涩又苦，用碱面中和后变成中性。吃的时候。但是一般我们掌握不了碱面的准确用量，俗称“碱大了”

馒头是酸性的

在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

成酸性食品和成碱性食品的实际应用

正常情况下，人们没有必要去注意食物是成酸性或是成碱性，因为血液的中性由肾脏来维持，肺给以适当的帮助。然而当患有肾结石病或肾功能受损时，可能就有必要选择特定的食品以使尿液呈酸性、碱性或中性。由钙和镁的磷酸盐、碳酸盐和草酸盐组成的肾结石易于在碱性条件下形成[52石斛网www.52shihu.com]，因为这些盐类在碱性条件下不溶解。研究表明生成酸性尿的饮食有助于减少肾结石的生成。医生可能会建议病人一天饮用几次酸蔓果汁（含有不能代谢的有机酸）以使尿液保持酸性。

馒头属于碱性食物，因为馒头在发面过程中使用了小苏打，小苏打是碱性物质，所以馒头属于碱性物质。

强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、紫甘蓝等等。

弱碱性食品：豆腐、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、蛋白、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃、甘蓝菜等等。

有的馒头是用碱做的有的尺槐燃是用酵母做的酵母是酸陵虚性

是碱是酸碱性馒明春头过了一天会硬

酵母做的馒头一直都是软的

馒头应该是中性的，发面是酸性，用碱面中和后搭悉变成中性。但是一般我们掌握不了碱面的准确用量，所以或多或茄枝备少会呈现弱酸性或弱碱性。吃的时候，如果您觉得馒头算，那就是碱面不够，如果您觉得馒头涩又苦，那就是碱面多了，俗称“碱大了”。所以完美的馒头，酸颤毁碱性应该是中性的。

是碱性还是酸性完全由做馒头的人决定。

都可以，您没放碱面，发面发过了，发酸了就是酸性。和面的时候多放碱面，发黄了就是碱性。

碱性更多

那可以经常吃吗

怎么不可以，又不是毒药

吃点碱性食物对身体有好处的

腹泻能吃包子馒头吗？

腹泻期间的话是可以吃馒头的，包子的话最好是吃一些素包子，不要吃过于油腻的肉包子的，这样的话不容易消化，会加重胃肠道负担的，腹泻期间的话尽可能的清淡食物为主，不要吃辛辣刺激性的，过于油腻的，生冷的食物，多喝点水，吃点思密达，诺氟沙星治疗一下。

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长期只吃馒头对健康有什么危害？

影响不大。

早吃好、午吃饱、晚吃少。

一、是必须吃早饭。不吃专早饭的人，容易发胖。因为经过属一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪；

二、是中午一定要吃饱。中午不吃饱，晚上必然饿，“晚吃少”就难以做到了；

三、是晚上一定要做到尽量尽量少吃！而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品，喝一些清淡的面汤、米汤就可以，不要喝咸汤，吃些蔬菜为好！八九点的时候如果感觉到饿了，就吃个水果吧，苹果香蕉什么的，都很好！苹果可以减肥。苹果可以调理肠胃、止泻、通便、消食化积，可以治疗高血压，降低血中胆固醇。苹果是低热量食物，以苹果充饥能使人体摄入的热量减少，同时苹果又含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既可以基本上满足人体的必需，又能够被人体充分消化吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃、肾脏的负担，使体内废物得以充分排出，使血液得以净化。

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回复日期：2020-11-27 热度：860