荠菜在市场上其实是很常见的,很多人都爱吃。荠菜,属十字花科植物。初春采嫩苗来食用。是一种春天的应季野菜。富含维生素B族类营养素和维生素C[52石斛网www.52shihu.com],胡萝卜素。
荠菜在市场上其实是很常见的,很多人都爱吃。荠菜,属十字花科植物。初春采嫩苗来食用。是一种春天的应季野菜。富含维生素B族类营养素和维生素C[52石斛网www.52shihu.com],胡萝卜素。
荠菜来,又名护生草、地菜、源地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!
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查看详细荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实,荠菜具有多种医疗功能,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。
荠菜被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。专家们指出,荠菜作为一种野菜,深受人们的喜爱,绝不是偶然的。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
查看详细有两种,板叶荠菜和散叶荠菜。
一、板叶荠菜
1、板叶荠菜又叫大叶荠菜,上海市地方品种。植株塌地生长,开展度18厘米。叶片浅绿色,大而厚,叶长10厘米,宽2.5厘米,有18片叶左右。叶缘羽状浅裂,近于全缘,叶面平滑,稍具绒毛,遇低温后叶色转深。
2、该品种抗寒和耐热力均较强,早熟,生长快,播后40天既可收获,产量较高,外观商品性好,风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁,冬性弱,抽薹较早,不宜春播,一般用于秋季栽培。
二、散叶荠菜
1、散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。
2、植株塌地生长,开展度18厘米;叶片绿色,羽状全裂,叶缘缺刻深,长10厘米,叶窄较短小,有20片叶左右,绿色,叶缘羽状深裂,叶面平滑绒毛多,遇低温后叶色转深,带紫色。
3、该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。
一、不能和芥菜一起吃吃食物
1、鲫鱼
二者都是非常营养的食物,但是一起吃却对人体有害。这是由于芥菜通常被做成腌菜,盐分过高,与鲫鱼同食,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾,使二脏宣导失常,进而引发水肿。
2、醋
烹饪芥菜的时候,不宜加醋,会破坏芥菜中的一些有益物质,造成营养流失。
3、山竹
吃芥菜的时候,注意不能同时吃山竹,避免引起身体不适感。
二、不宜吃芥菜的人群
1、热性疾病患者
比如热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。
2、高血压要少食
患有高血压、血管硬化等等的这一类患者,要注意不能大量的摄入,应控制食用量。
查看详细可以吃但是由于宝宝年龄较小,因此在给他食用荠荠菜时,一定要先煮烂捣碎,以免宝宝吞食,这样也更利于消化,另外,产妇也是可以吃荠荠菜的,因为荠荠菜具有药用价值,可以治疗产后出血,对身体有着非常多的好处,所以宝宝孕妇皆可以食用。
查看详细将冻好的的荠菜自然解冻如果来不及就温水解冻剁碎加五花肉馅加葱姜油少许调匀最后加盐调味包的时候在放入一个生鸡蛋调匀即可味儿好
查看详细答:想知道荠菜的营养价值吗?
答:玉米须荠菜汤:准备鲜玉米须30克,荠菜花15克,白茅根18克。上三味,水煎服。可以养阴清热,凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
答:想知道荠菜的营养价值吗?
答:西部网讯(陕西广播电视台《都市快报》记者解志昌张欣然)春天到了,新鲜嫩绿的野菜也陆续从地里冒了出来,比如荠菜。这个时候就涌出大批野味爱好者去挖荠菜,但是,您知道吗,并不是所有的荠菜都是无毒的。村民:“这是荠菜。”记者:“闻着一股草味。”村民
答:芥蓝中含有丰富的膳食纤维和矿物质,这些都能帮助降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等。还有花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸有清理血管壁的作用,还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
答:荠菜的作用是很多的。缓解夜盲症:荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。抗凝血:荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。降血压:荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低
答:荠菜可以治疗白内障、夜盲症或者是肝炎症,因为里面的维生素a含量是非常丰富的,对眼睛的一些疾病能够起到调理的作用,里面的维生素c含量也特别的丰富,能够有效的阻止亚硝酸盐在身体里面转化为致癌的物质,可以预防胃癌或者是食道癌。里面的胡萝卜素也是非
答:荠菜在春季养生食物里面是榜上有名的,比较受大众欢迎。荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量熬汤,能改善头晕头痛的症状。
答:经常吃冬瓜,能够美容养颜。冬瓜是美容圣品,对皮肤美白的效果很好,每天用冬瓜片按摩脸部或者多吃冬瓜汤,能使脸部的皮肤变得细滑,还能有效减少黄褐斑的形成。
答:首先,答案是肯定的,孩子喂奶是可以吃燕窝的,燕窝含有丰富的蛋白专质等人体必需的属有效成分,宝妈妈经常吃燕窝可以养颜,提高免疫,有助于婴儿的生长发育,一人吃二人补,吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝,只要具备隔水炖煮的条件即可,大锅套小锅,中间隔着
答:这个不好一概而论,要看您在甘肃哪个地区。甘肃省中药材覆盖区域广,特色品种数量大、优势明显。全省中药材优势区域集中在定西、陇南、甘南、天水、酒泉、张掖、白银等市州的近30个县区,目前种植面积在万亩以上的品种近20种。其中,当归、党参、黄芪种植
答:吃鸡精确实对身体是有危害的,但从卫生角度讲,鸡精对人体是轻微有害的,在烹调时,如果加入过多鸡精,则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,超过机体代谢能力,直接危害人体健康,重则引起食物中毒,甚至致癌。
答:为您解答。鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。
答:春季水果但是5月份才可以吃的哦因为有农药残留水果里面长期吃会对肾脏肝脏都有损害所以还是5月份吃比较好一些
答:竹笋炖鸡汤里可以放香菇和火腿肉。步骤1.买活的草母鸡,请摊主处理后拿回家清洗干净,然后切成小块待用2.竹笋去壳洗净切滚刀块3.干香菇泡发洗净待用4.把鸡块放入汤锅中,加入水,烧开5.撇浮沫,加料酒,加姜片、葱结6.再烧开,如还有浮沫,再撇去
答:多喝绿茶是可以预防蛀牙的。许多人都有蛀牙的问题,牙表示,要防止蛀牙,除了要勤刷牙之外,靠吃东西也可以有帮助。像是茶叶里头的绿茶,还有乌龙茶,都含有氟,可以强化牙齿珐琅质的的抗酸化。坐在牙医台上,许多人都会有股恐惧感.其实如果不想因为蛀牙到看