鱼类催产药为什么要用鲤鱼脑垂体？

脑垂体能够产生多种激素。

鲤鱼脑垂体含有催产激素

鲤鱼的食补攻效是什么？

以鲤鱼作食补材料，能消除孕妇怀孕期间的浮肿，促使产后母乳分泌顺畅，同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。

鲤鱼有什么功能？

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。

吃鲫鱼和鲤鱼都有哪些功效？

不同的鱼类有着不同的功效…所以在吃鱼之前最好先了解一下它们各自的功效，

一、鲫鱼

鲫鱼的肉质非常的细嫩，营养非常之丰富，含有丰富的蛋白质，还有大量的钙、铁、磷等矿物持，而且鲫鱼的分布相对来说也是比较广泛，在全国各地都有，是一种经济食用鱼，可以说是价廉物美，食用的话非常方便的，鲫鱼也是我国重要的食用鱼之一，其性平味甘，具有温胃进食、补中益气之功效。

鲫鱼的药用价值也很高，其他一些食物同煮的话食用，对于人的身体都可以起到一定的益处，不仅是孕妇可以食用，鲫鱼与猪蹄同煨，还可以很好的治疗产妇少乳。鲫鱼对于益气健脾、清热解毒都可以起到一定的作用，还有鲫鱼也非常不错哦，可以降低血液粘液，还可以很好的促进血液的循环。

二、鲤鱼

鲤鱼是属于初级淡水鱼，它的营养非常之高，鲤鱼的蛋白质含量非常之高，除了高之外，它的蛋白质质量也非常的佳，而且我们人体的吸收率也非常之高，消化吸收可高达百分之九六，除了这些营养素之外，还可以供经您们人体的所必须的氨基酸元素，还含丰富矿物质、维生素等;鲤鱼的脂肪为不饱和脂肪，可以很好的防治动脉硬化，可以让人们延年益寿。

鲤鱼性平味甘，具有健脾养胃、止咳平喘等作用，鲤鱼还有一个很重要作用，特别的适合孕妇，那就是可以通乳安胎，所以孕妇食用非常的不错，对于胎儿的发育都可以起到一个很好营养提供，鲤鱼所含的那些营养元素，还可以维护我们大脑的营养，对于增强记忆也有着一定的效果。

吃鲤鱼为什么要抽背上的筋？

吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出，因为这样就不燥热了，鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。 

具体操作：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。

扩展资料：

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17。6g、脂肪4。1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

参考资料：百度百科—鲤鱼

鲤鱼肉是黑色呢能吃吗？

那是臭水塘里长大的鱼。