多少温度适合小龙虾的生长？

1、小龙虾最适宜的生长水温在15~28°C，也就是每年的春秋季，秋季是主要的繁殖季节。

2、养殖要点：

因此，小龙虾成虾养殖的主要季节在春季，为了充分利用好春季，尽可能在春季完成小龙虾养殖全年的生产任务，就要求开春后，水温达到15°C以上时就有3厘米以上的大规格苗种，因此育苗工作必须于头一年进行，提早育苗，可以更好地实现这个目标。这是目前小龙虾养殖普遍采取，或希望采取的小龙虾养殖制度。

但也有一些养殖模式，要求小龙虾苗种供应的时间延后，也就是要求苗种提供时间比目前大量供应苗种的春季还要晚，延迟到5月份甚至是6月份，以减少对与其共生的水生经济植物的影响，达到小龙虾生产和经济植物生产配套进行，获得更高的经济效益。此外，小龙虾成虾多茬生产，也需要小龙虾苗种推迟供应配套。

3、水温对小龙虾的影响：

小龙虾为变温水生动物，其机体代谢活动、体内酶活性和生长发育与水温有密切关系。小龙虾最适宜的生长温度为15°c30°C，受精卵的孵化温度应控制在24°C30°C。

1，小龙虾最适宜的生长水温在15~28°C，也就是每年的春秋季，秋季是主要的繁殖季节。

2，小龙虾成虾养殖的主要季节在春季，为了充分利用好春季，尽可能在春季完成小龙虾养殖全年的生产任务

1，小龙虾：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5。6~11。9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

2，淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。

3，小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。

克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。

蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。

扩展资料

小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔；其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，

螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。

小龙虾的卵巢发育持续时间较长，通常在交配以后，视水温不同，卵巢需再发育2-5个月方可成熟。在生产上，可从头胸甲与腹部的连接处进行观察，根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度，把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色（茶色）和深棕色（豆沙色）等阶段。

其中苍白色是未成熟幼虾的性腺，细小，需数月方可达到成熟；橙色是基本成熟的卵巢，交配后需3个月左右可以排卵；茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是选育亲虾的理想类型。

精巢较小，在养殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。在美国各主要的螯虾生产区域，一般采用逐步排干池水的方法，来刺激螯虾的性腺成熟，促进亲虾交配产卵。

小龙虾几乎可常年交配，但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15℃到31℃均可进行。

在交配时，雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹（虾）的纳精囊中，精子在纳精囊中贮存2-8个月，仍可使卵子受精。雌虾在交配以后，便陆续掘穴进洞，当卵成熟以后，在洞穴内完成排卵、受精和幼体发育的过程。

小龙虾的繁殖比较特殊，繁殖的大部分过程在洞穴中完成，故在平常的生产中难以见到抱卵虾。卵巢在交配后需2-5个月方最后成熟，并进行排卵受精。受精卵为紫酱色，粘附于腹部游泳肢的刚毛上，抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水，以保持卵处于湿润状态。

小龙虾的怀卵量较小，根据规格不同，怀卵量一般在粒，平均为300粒。卵的孵化时间约为14-24天，但低温条件下，孵化期可长达4-5个月。小龙虾幼体在发育期间，不需要任何外来营养供给，刚孵出的仔虾需在亲虾腹部停留几个月左右，方脱离母体。

若条件不适宜，可在洞穴中不吃不喝数周，当池塘灌水以后，仔虾和亲虾陆续从洞穴中爬出，自然分布在池塘中，有时亲虾会携带幼体进入水体之中，然后释放幼体。克氏螯虾虽然抱卵量较少，但幼体孵化的成活率很高。由于克氏螯虾分散的繁殖习性限制了苗种的规模化生产，给集约性生产带来不利影响。

参考资料来源：百度百科-小龙虾

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。克氏原螯虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。小龙虾寿命一般在12～18个月左右。

现将小龙虾的健康高效养殖模式与养殖户进行分享。

一、稻田养虾

稻田养虾主要是在稻田闲置期间养殖，与种植水稻不产生矛盾。稻田养虾的方法及注意事项如下：

（一）养殖田块选择与田间工程建设

养殖小龙虾的稻田要求选择在水质清新、水源充足、无污染、进排水方便的田块，能做到旱季不涸，雨季不涝；底质要求壤土或粘壤土，底泥肥沃疏松、保水性能好，腐殖质丰富；田埂比较厚实、不渗水、不漏水。田块面积以5～10亩为好，便于管理。

稻田养殖小龙虾需开挖虾沟。虾沟是小龙虾游向稻田的主要通道，也是小龙虾在稻田种植、施肥、施药时躲避的场所。虾沟开挖面积一般占稻田面积的5%左右，虾沟宽5米以上为宜，深度为1。5～1。8米，中间做30cm高的田埂，以便蓄秧田的水，留一处3～4米宽的路方便收割机下田收割。

（二）防逃设施

选用农用塑料薄膜作防逃墙，每1米用1根毛竹或小木桩固定，塑料薄膜埋入土中20厘米，上端用铁丝或尼龙绳固定即可。

（三）稻田养虾的细节管理

1。健康清塘

①在水稻收割以后，将残留的稻杆和枯叶收拾干净，以防来年因为稻杆枯叶腐烂造成水质变红变黑，影响水质。

②排干回形沟的水，翻耕池底曝晒，让太阳紫外线杀菌消毒解毒更彻底。

③晒塘至放苗前10天加适量水浸湿池底，然后用石灰或漂白粉（根据池塘pH值情况选定，如pH偏低就用石灰，pH偏高可用漂白粉）。

④降解残毒，活化底泥：用净水王+纳米氧（两者混合加200倍水）络合或降解水土中药残和重金属的毒性，疏通活化底泥，消除养殖隐患。

⑤生物清底：用黑靓加粉剂活菌王（1+2用8亩）混泡3小时后全池泼洒，分解动植物尸体残留，消除二次污染，且利于培藻植草。

2。种植水草

“虾多少，看水草”。水草不仅是小龙虾不可缺少的植物性饵料，也小龙虾栖息、蜕壳、躲避敌害的重要屏障和场所。同时，水草还有调节池塘水质，保持水质清新，改善水体溶氧的重大作用。建议先栽种回形沟和坡度上的水草，主要以苦草、轮叶黑藻、伊乐藻为主，水草覆盖面积约占小龙虾塘的1/3为宜。

3。肥水培藻，防控青苔

养殖小龙虾，青苔是最令人头疼的问题。根据多年服务跑塘的经验，青苔多是因为前期稻田基肥施得不足，水色清彻导致的。可按6～8亩用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或贝倍肥半包）+特力钙1包，施足基肥，培养藻类，降低透明度，又可有效防控青苔。如果遇到满塘底“棉苔”，须先人工清理，再按上述方法处理；如果池底有少量青苔，可用黑靓+粉剂活菌王重点撒于苔区。然后按上述方法肥水培藻，其间要关注水色变化，适时适量的追肥，防上水色掉清，青苔再生。

切不可乱用毒性强，残毒时间长的药物杀青苔。一是药残难消，不利于肥水培藻，青苔容易复生；二是使虾苗致畸致残；三是损害肝肠胃致死；四是影响蜕壳不顺致病；五是影响回捕率，大大降低产量。

青苔死亡后，如量大一定要将其尸体捞起，少量可用黑靓+粉剂活菌王定点泼撒分解，以彻底消除青苔尸体腐烂产生病毒病菌或亚硝酸盐，硫化氢，重金属等毒害虾苗。

4。清除野杂鱼

每亩用20斤茶麸加水浸泡1夜后全池泼洒，茶麸既可杀死各种野杂鱼虾蟹，还可肥水控苔。

5。肥水培藻准备放苗

虾苗入塘前一星期用特力肥（或贝倍肥）+六抗培藻膏肥水培藻，活化营养水体，培养轮虫桡足等开口饵料，为虾亩入池做好健康环境和充足的饵料准备。

6。健康放苗

第一，每年10月左右，选择每尾4钱以上的性成熟的红壳虾，比例以70%母，30%公为宜。让小龙虾在塘里打洞之后交配、产卵，苗要在冬月之前放完，每亩放50～60斤。放苗时，切勿直接倒入水中，应轻轻均匀散于池边，让其自由爬入水中，使虾种在池内均匀分布。

第二，若年前10月因各种原因来不及放苗的，在基本设施都做好的条件下（如设防逃网，种植水草等），可选择来年4月放苗，视池塘情况，每亩按60～80斤，每斤80～100只。虾苗以就近采购为原则。

选择色泽光洁，规格整齐，无损伤，活力强的虾种购买，质量不好不要放。

放苗前用解毒超爽或净水王解毒，用六抗培藻膏+特力肥（或贝倍肥）肥水，培养好轮虫等开口饵料后开始放苗。虾种下塘前用3‰的食盐水浸泡2～3分钟后入池；在虾苗入池前3～5小时用纳米氧+护苗露（1+1用4亩）混合泼洒，虾苗密集区重点发洒。提高虾种的抗应激能力和成活率。

7。适当混养

冬季放20～30尾/亩白鲢，规格在半斤以上的，其他鱼不能放，尤其是草鱼，因为小龙虾在幼体和蜕壳期，草鱼会大量的摄食蜕壳虾或软壳虾。加水时要注意用过滤网过滤，防止抽进野杂鱼鱼卵。

8。健康投喂

不管是投喂龙虾配合饲料，还是投喂豆粕、小麦、玉米等，最好是先将饵料发酵5小时左右再投喂。

饲料发酵方法：用新活菌王+酶解多糖（每公斤饵料拌新活菌王15克，酶解多糖10克）加250克干净水搅拌均匀后，放到阴凉处放置5小时即可投喂。（注：1两等于50克）。

投喂发酵料的好处：

①增强饲料诱食性（发酵后饲料味香）；

②提高饲料适口性（发酵后的饲料柔软，口感好）；

③促进饲料消化和营养转化，降低料肉比，提高日增重，缩短养殖周期，促进大规格虾养殖，从而大大提高养殖效益；

④消除饲料污染，防止病从口入（发酵的饲料已被干净水浸润，不会再吸底部污水，从而保证饲料不被污染变成“毒料”），饲料在发酵过程中，还可有效消除饲料中的各种霉菌毒素；

⑤长期添加有益菌种，提高消化道有益菌优势，从而改善消化道健康，增强消化能力，有效防控消化道疾病；

⑥龙虾粪便中含有从肠道中携带的有益菌种，“粪便”变成了有益的生物底改，不仅可降解排泄物中的剩余营养，还可降解其它池底有机污染物；

⑦促进营养消化吸收，降低料肉比，降低饲料成本10%以上。

在饲料中添加有益微生物制剂进行短时间的发酵处理，虽然表面上看似麻烦，实则消除了大量的隐患，为健康高效养虾奠定了坚实的基础。具体做法：将发酵料每天喂两餐，早上一餐投喂全天投喂量的30%，下午一餐投喂全天投喂量的70%。

小龙虾是杂食性动物，每天投喂一餐的害处：

①很多没有吃到饲料或者没吃饱的，就会夹草，造成草损草败；

②在塘底乱爬，消耗体能，混浊水体，促成底质毒素释放，导致中毒致病或致死；

③觅食塘底的带病菌或毒素的有机碎屑，引发肠胃或肝脏疾病；

④营养不足，不均衡，长成“老头虾”；

⑤互相争食，互致伤残、感染或致死，降低产量；

⑥饥饿时间过长，易产生暴食（吃得太饱，消化不了，甚至撑死）致病。

以上所述，都是影响产量和效益的风险，也是小龙虾养殖过程中的关键控制所在！马虎不得！

投喂是否恰到好处，可根据滩上四角放置食台的摄食时间，肠胃是否饱满来判断。（投喂量以虾吃到7～8成饱为好，过量投喂，易引起消化不良，浪费饲料，污染池底）。有时池塘水浑浊、有夹草等现象是虾料投喂不足或投喂餐数不够而造成的。在5～6月投喂高峰期，投饵量可按虾体重的8～10%投喂。在冬季，水温在10℃以上就可以投喂南瓜、豆腐糟等植物蛋白类食物。开春后3～4月份，小虾苗开始从洞穴中出来活动并摄食和生长，所以一定要及时喂食。小龙虾因为规格不齐而不好掌控，早期脱壳也很快[52石斛网www.52shihu.com]，所以还要及时补钙，每隔10～15天用六控底健康+粒粒神（各500克用5～6亩）养护底质，并泼洒纳米氧+特力钙，拌喂离子对钙、活力素、金多维等促进快速脱壳硬壳，提高成活率并促进健康生长。

投喂技巧：

①坚持将料按上述办法简单发酵后投喂；

②坚持少量多餐（每天不少于2餐）；

③傍晚和清晨多喂，阴雨天，闷热天少喂；

④投喂1个半小时后，空胃虾较多适当加量；

⑤水温低于15度或高于32度少喂；

⑥天气晴朗时多喂，大风暴雨恶劣天气少喂或不喂；

⑦小龙虾大量蜕壳时少喂，蜕壳后多喂；

⑧池塘内竞争生物多适当多喂；

⑨水质良好时多喂，水质恶劣时少喂或停喂。

9。科学起捕

越冬小龙虾一般从4月份开始起捕，苗种过多时，不论大小，都要快速起捕，以防密度过大，影响规格，加大管理难度，增加养殖风险。苗种不足时，捕大留小，及时补苗，充分利用时间和池塘空间提高单位产量。因为水温、水质、水草不好和投喂不科学的影响，会造成塘里产生3钱左右的小硬壳红虾，俗称“丁壳虾”。这种虾只吃料，不长个，不增重，须及时捕捞卖掉，以免浪费饲料。

经众多养殖户的实战经验证明：“稻田养虾”模式中，若是新稻谷梗腐烂变质，导致塘里水质变黑变红，用六控底健康、粒粒神各500克（用3～4亩），天晴2～3天水色有明显的改善。

10。虾稻共生

在5月中旬至6月份龙虾又有一次交配产卵高峰期。建议用六抗培藻膏+特力肥（或贝倍肥）培养藻类，补充水体营养。6月中旬插秧之前，把水排至回形沟里，之后开始整理稻田，准备水稻种植。在秧苗下返青肥之后，开始上水，让小龙虾上田，方便小龙虾在阴凉处活动。如果稻田杀虫，要使用生物农药，不能用菊酯类，磷类药杀虫。要确保水稻杀虫不影响龙虾安全健康。其它过程管理方法通“稻田养虾”。

二、“回”型塘高效精养

何谓“回”型塘，就是在虾池内沿池坝开挖环沟，形似“回字”。

我国小龙虾人工养殖起步较晚，但随着国内消费量的不断增加，小龙虾成为当前水产的热门养殖。卓越“养护”理念在全国各地都被行业所接受和宣扬，养殖效益更得到广大养殖朋友的高度认可。笔者经过多年的塘头服务，通过深入调研，总结高产成功者的养殖经验——用卓越“养护”理念，打造小龙虾健康高效精养模式与广大小龙虾养殖户分享。诚望对您有所帮助！

淡水小龙虾，原属海水物种，后被带到内地后能够自身在淡水中生存生长并繁殖，对水质、水源、营养需求等没有很苛刻的条件，苗种在塘口可以自己繁殖，不需要人工孵化。现属当地物种。杂食性、生长速度快、适应能力强，能在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。精养小龙虾对水草有很高要求，水草是小龙虾栖息和蜕壳时的隐蔽场所。蜕壳基本上没有什么规律，对水质和溶氧要求不如南美白对虾高，不需要投入增氧机等设备，养殖成功率和养殖效益较高。

淡水小龙虾的市场需求异常火爆，无论是内销，还是出口。是当前水产品中为数不多的明星产品。最近两三年价格一直居高不下，使其成为湖北地区广大水产养殖户的首选品种。淡水小龙虾养殖效益比较可观，因其是当地物种，如时间安排得当，每年可以养两造。

1。池塘建设

精养小龙虾与虾稻轮作有很多相似但又不同之处。稻田养虾模式对塘口水位的要求并不高，滩上可以关40～50公分的水就可以了。但回型塘精养模式就不同，七八月份夏季高温时期，水位必须提高到1～1。2米左右，保证底层水温不能过高，以免影响小龙虾生长。

塘口要求：中间滩上水位可以关到1。2米左右，四周回型沟底水深要有1。5～1。8米。池中田滩上正中开十字型的沟，深约1米，宽1。5～2米，方便小龙虾能在夏季躲避高温，以及有足够的避暑活动空间。同时四周坡度要大，在1：3左右，使小龙虾在冬季有足够的打洞和交配场所。

2。健康清塘

可按“稻田养虾—健康清塘”流程操作。

3。充分准备（肥水培藻，栽草护草，投放螺蛳）健康投苗

四月底前将前一年越冬的存塘虾彻底起捕卖完并排干池水。五月份用10天左右的时间将塘底翻耕曝晒，而后再进行健康清塘（5～7天），健康肥水（5～7天），健康种草养草至7月初放龙虾苗。水草可以先栽环沟再栽滩面。此时一定要施足肥，按5～6亩用特力肥1包（或贝倍肥半包）+根草壮1包，让草快速长好。

选苗，护苗，放苗：

好虾苗必须在没有发病的塘口选购，每亩80～100斤为宜，苗体色越青越好，规格要齐，规格在80～100头/斤最好，也可多选几个塘口进苗，最好是在短时间内能把苗进齐；苗放到塘里之前2小时要先防抗应激，用应激宁+超C（1+1用3亩），之后沿塘边坡度放苗，让苗能自行爬入水中，并及时把伤苗、残苗、死苗拣出。

投放螺蛳，每亩200～300斤。螺蛳既是小龙虾的天然饵料，又能吸收塘底腐生营养，清洁塘底，同时还能改善浓浊水。

池塘草种选栽的合理分布：

水草覆盖面积一般约占池塘的1/3～1/2；而且水草不能过于单一，至少2种以上为好，要合理搭配。这样，不但小龙虾品质得到明显提高，而且平均产量能增加20%以上。这里推荐几种水草搭配模式：①25%轮叶黑藻、15%伊乐藻、60%苦草%；②60%轮叶黑藻、15%伊乐藻、25%金鱼藻；③25%微齿眼子菜、15%伊乐藻、60%苦草%。伊乐藻发芽早、长势快，易堵塞水路通道，种伊乐藻时一定要留有一定的空隙（颗距0。5米，行距2米），伊乐藻空隙里可种黄丝草，保持排换水时水流畅通，避免水草过于密集产生死角。很多养殖户的亏损与伊乐藻种植过多过密有关。

水草种植遵循以下原则：不同位置、不同时间种不同的水草。12月～2月，深沟里面种伊乐藻（吃不败）；3～4月，滩面上种轮叶黑藻（节节高、灯笼草）；池塘四周可搭配其他品种如苦草（面条草）。5月份，还要种少量的水花生，水葫芦。水草基肥选用特力肥（或贝倍肥半包）+根草壮（1+1混合均匀撒6亩）。

水草管控风险提示：水草在高温季节，容易疯长。此时，又是投喂高峰期，塘底有机物增加，容易产生厌氧腐烂，同时产生大量的有毒有害物质，会导致水草根部的茎叶与草根腐烂，这就会出现从草旺→草衰→草烂→底坏水坏→病发难控的恶性循环！建议每10～15天用根草壮（每袋5～6亩）让水草在塘底牢牢生根，不易茎折飘浮，同时每5～10天用六控底健康+粒粒神，或用乐底撒入池底，重点撒于水草根部，既可防腐烂根倒草，又可控病虫病菌危害龙虾！

4。养草护苗

水草的养护：放养池在养殖前期要求塘口多种草、种足草；中期要求管好草：如水色过浓影响水草光合作用，应及时调水增加水体透明度（放养螺蛳或泼洒绿康露）或降低水位，增强光合作用；如水质浑浊、水草上附着污染物的，应及时用黑靓+乳酸宝（1+1用12～15亩，可酌情增量使用）处理有明显效果；如水草枯萎、缺少活力的，应及时用健草养螺宝+根草壮（1+1用6～8亩）追肥，壮根健草；后期要求控好草：一是保持水草占塘口面积的2/3；二是保证水草生长不要没过水面，在6月初割除老草头，让其重新生长出新的水草，形成水下森林；三是防止风雨天气对水草的破坏及有害飞虫产卵，风暴季节，适当降低水位，避免水草根茎浮空离底，造成枯烂，污染水质。日常养护水草，应定期按3～4亩用六控底健康、粒粒神各500克养护底部，按6～8亩用健草养螺宝1桶+根草壮1包增加水草生长所需要的微量元素。

5。健康投喂

放齐苗后第二天开始喂料。建议：喂料的比例刚开始按苗体重的3%投喂，平时要注重内服，在保肝促长灵、活性蒜宝、离子对钙、酶解多糖、金多维内服产品中选其中3种搭配拌料，以达到保肝健肠胃，促蜕壳硬壳，强免疫，抗应激，控病害的功效。还可根据虾的长势和夹草情况合理的加减投喂量。参照“稻田养虾—科学投喂”执行。

6。补钙固壳

钙在小龙虾生长过程中起到了至关重要的作用。小龙虾每蜕壳一次个体就会增大一倍。据调查，养殖小龙虾和螃蟹的塘口普遍总硬度都偏低，水体总硬度是水体中钙镁离子的总和。因为小龙虾和螃蟹在生长过程中需要大量吸收水体中的钙镁离子，从而使自己能够快速的蜕壳和硬壳。在蜕壳高峰期如不及时补充水体的总硬度，会造成养殖对象蜕壳不遂导致大量死亡。所以，应在蜕壳高峰期前后，用纳米氧+特力钙（1+1用4亩）混成颗粒状均匀撒在塘里，补充蜕壳和硬壳所需要的能量和营养。如出现水色浑浊，判断没有虫或投料足够的情况下，用六抗培藻膏+乳酸宝（1+1用4亩）全塘泼洒，天气较好的话两天内可以看到明显的效果。

7。丰产丰收

养殖一个半月左在，大概时间为七月底八月初就可以开始捕虾出售了。

如何才能做到养殖小龙虾丰产又丰收呢？养殖过程中，平时不怕麻烦，在细节管理上下功夫，在合理投入上舍得花成本，优化环境，增强营养消化吸收，减少发病，提高种苗成活率，以达到长速快，产量高（亩产可达600～800斤），规格大，价格高，丰产又丰收的目标。

要达到丰产又丰收，一定要做到：培好水，护好底，养好草，稳好氧，投好料，防好病。

8。小龙虾安全越冬的细节管理

至九月初，本季虾己全部起捕。虾起捕卖完后要开始越冬虾的养殖准备。即：健康清塘，健康种草护草，草种好后把水加到1米以上。10月份选购种苗，但规格要求在4～5钱，红壳虾为主。每亩投放50～60斤。放苗前一星期做好健康肥水培藻，防抗应激的准备，投苗后少量投食。到十一月份，天气变冷，小龙虾壳身变红，性腺成熟，进洞繁殖。此时虽活动量减弱，但也会出来觅食，可用南瓜一切为二视龙虾分布情况投放，让龙虾采食，每亩可放50～100斤。没吃完的南瓜腐烂后有肥水效果，会将水肥得较浓。水浓对预防青苔疯长有很明显的抑制作用。但南瓜的腐烂容易滋生致病菌或产生毒害物，所以，要提前作好防控。建议：用健特（或底舒安），每包4～6亩，或用纳米氧+百安威（1+1用4～6亩）混泥沙或黄沙泼撒，南瓜腐烂发霉变黑处重点泼撒，消除病原隐患，防止开春或清明时节疾病暴发。同时保证水位不要有太大的变化，避免因水位的变化导致小龙虾产生应激。可针对水质变化情况用乳酸宝+六抗培藻膏（1+1用6～8亩）保护水草，稳定水质和水的透明度。冬天，水质偏浓和水草偏旺可以起到保温作用，这样龙虾苗的活动量会增大，并能觅食和生长。为春节后成虾和种苗提早上市提供了时间优势。上市越早，售价越高，大大提高了养殖效益。

三、虾蟹混养

小龙虾和河蟹都是底栖的甲壳类杂食性爬行动物，都长有强而有力的大螯，都要蜕壳才能生长。在水质要求上，两者都喜欢栖息在水质清爽的水域，混养时对水质要求没有矛盾。虽然小龙虾和河蟹在生活习性或活动空间等具有很多相同之处，但是它们都有较强的攻击性，在同一水体中属于同位竞争关系。因此，在河蟹养殖中，小龙虾一直被视为敌害对象，很多养蟹朋友都想方设法地捕尽杀绝，但由于小龙虾的繁殖能力太强，河蟹养殖中总是能看到小龙虾的身影，这让河蟹养殖户困扰不已。

近年来，小龙虾可喜的市场价格，使得很多养蟹户开始有意识地套养小龙虾。虾蟹混养，如果方法得当，可以取得很好的经济效益。反之，如果掌握不好，池塘中的水草会遭遇小龙虾极大的破坏，出现套养的小龙虾不仅没增加效益，甚至导致河蟹养殖失败，最后“两败俱亏”。

虾蟹混养必须注重细节，才能规避风险。塘口建设，健康清塘，水草种植、投放螺蛳以及补钙固壳，这与回型塘精养模式的管理方法相同。以下主要讲述虾蟹混养的关键控制点，希望能帮助广大养殖朋友规避风险，成功养殖。

1。苗种放养

小龙虾的存塘时间为8月至次年6月，河蟹存塘时间在3～11月。虾蟹混养需对两者的存塘时间加以调整，保证蟹苗放养时间比小龙虾晚，切忌同时放养，避免争食、争氧、争空间，相互残杀。

小龙虾的放养：小龙虾的放养数量应根据计划产量严格控制。初次养殖于8月底至9月投放亲虾，每亩20～30公斤，已养过虾的老虾池每亩投放5～10公斤即可。如投放幼虾，在4月投放3～4cm的规格，每亩投放5000头左右。小龙虾苗种的选择和放苗方法同“稻田养虾”模式。

风险提示：近几年河蟹价格下跌，许多蟹农都在尝试混养模式，有喜悦，有辛酸。一点个人经验送给您们：“高温混养龙虾，低温混养青虾”。混养龙虾一定要多改底，勤防病，多种草，顶足料！需注意的是：蟹塘养小龙虾，一批管三年，三年捕光换种，重新放苗，以免近亲繁殖，影响健康，规格，产量。

河蟹的放养：蟹苗放养的时间在当年的11～12月底和次年的2月底至4月初，每亩放养500～600只，规格为150只/公斤。一般建议年后放养，此时水温较高，水草易繁殖，青苔不易滋生。水温达到10℃时放养，活力好，能吃料，成活率高。

小龙虾的好处和坏处？

1、好处

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。

2、坏处

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外，吃虾时也要有节制，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

食用小龙虾注意事项

一、食用小龙虾应注意从正规渠道购买，不要自行捕捞;不要食用野生小龙虾。

二、烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾;不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。

三、一次食用小龙虾要适量，增加食物多样性。

四、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。

五、食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关，保证小龙虾新鲜合格，来源正规合法。严格落实进货查验和查验记录制度。

参考资料来源：百度百科--小龙虾

参考资料来源：人民网--夏天吃小龙虾的原则和注意事项

参考资料来源：人民网--小龙虾咋吃更健康？食药监总局告诉您

小龙虾哪里最出名？

盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育。

是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。

经过十二届龙虾节的推动，盱眙龙虾已获得了中国名菜、中国名牌农产品、江苏省名牌产品、江苏省质量信用产品、江苏省著名商标、中国龙虾节获得中国十大节庆、中国十大饮食类节庆、中国节庆50强等荣誉称号。

2008年，盱眙县被农业部、中国烹饪协会授予“中国龙虾之乡”荣誉称号。盱眙龙虾地理标志产品保护范围为江苏省盱眙县现辖行政区域内自然水域。

参考资料来源：百度百科-盱眙龙虾

炒小龙虾可以加什么菜在里面？

可以搭配尖椒，洋葱进行食用，做成洋葱炒小龙虾，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：小龙虾600g、啤酒半罐、尖椒两颗、干辣椒一把、小龙虾麻辣包一包、八角2个、蒜一整颗、葱五颗、洋葱半颗、酱油两勺、蚝油一勺、盐适量。

1、第一步把小龙虾洗净处理好，放一旁备用。

2、然后使用菜刀把洋葱切碎，放一旁备用。

3、姜切片，蒜拍碎，葱切段，待用。

4、锅内放油加热，放入准备好的干辣椒、八角、姜、蒜、葱、小龙虾进行翻炒。

5、3分钟后放入准备好的麻辣酱、啤酒、酱油、蚝油、盐、洋葱、青椒，翻炒均匀，大火收汁。

6、收汁后盛入盘中，这样就完成了。

小龙虾几月开始进洞？

小龙虾5-9月开始进洞。

小龙虾繁殖季节喜掘穴。小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。

雌虾在交配以后，便陆续掘穴进洞，当卵成熟以后，在洞穴内完成排卵、受精和幼体发育的过程。

洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米到1。2米，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。因此整个池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。

龙虾喜掘洞，对水库、河流的堤埂有一定的破坏作用，因此水库和河流等水体不易养殖龙虾。

扩展资料：

初春3月，养殖小龙虾要注意这几点：

1、水位：

初春的3月水温持续上升，水位应保持在30cm左右，低水位有利于水温的提高，促进虾苗水草生长。水位在要保持基本稳定，加水宜选择上午10点左右，选取沟渠中上层水，更能保证溶氧充足。

2、水草：

初春3月份小龙虾池塘水草主要以伊乐藻为主，轮叶黑藻才刚刚栽种没多久。株型小，生长缓慢，这需要在水草根上干撒复合肥（建议最好用水草专用壮根肥）来促进水草生长，提升水草扎根能力，提前预防“翻根”。以更快的生长速度满足小龙虾对水草的需求。

3、水质：

小龙虾是底栖生物，开始养殖就应该例行改底。尤其是老塘，底部有机物较多，更要及时改善底部环境，1-2月每月2次；3月每月3次；最好采用化学改底和生物改底相结合再配合解毒效果最好。

4、虾苗：

选择虾苗时要选大小均匀，活力强；其次，虾苗运输时间不能太长，否则溶氧由于严重脱水而造成不必要的死亡，而运输时可以选择泡沫箱或者塑料箱，箱内垫草以保持湿润，虾苗密度不能太大。进苗前使用有机酸解毒，下苗后使用聚维酮碘等杀菌药物进行消毒处理；虾苗过小要使用全溶速溶肥水产品，保证虾苗充足的开口饵料；建议一个周期虾苗最好一次性下足。

5、补钙：

水温回升，3月份小大部分小龙虾离开母体，正是生长高峰期，小龙虾尤其是幼苗脱壳频繁，需要在前期每隔15天左右补充一次钙。中后期7天补一次钙。

参考资料来源：百度百科-小龙虾

养小龙虾风险有多大？

任何事情都会有一定的风险，龙虾养殖的风险也是存在的。

目前，龙虾养殖的市场风险不大。龙虾的国内市场形势大好，龙虾供不应求，价格一年比一年高。由于国内市场需求量大，大致出口加工企业货源紧张，多数处于停产或半停产状态。

尽管目前人工养殖的面积在不断扩大，但野生资源的日益枯竭，导致龙虾总体产量还在大幅下降。龙虾市场在几年内应该不会有问题。

哪么龙虾养殖的风险在哪里呢？为什么大部分养殖户是失败的呢？我们认为主要是两个原因：

一是由于种苗的问题。目前，多数养殖户的种苗是从市场收购的，或低价从虾贩手中购得的，主要是因为考虑到正规种苗价格要高出很多。但是，这些劣质种苗入水后会大量死亡（一般在数天后），而养殖户全然不知。

二是养殖技术，这是养殖失败的主要原因。由于大家看到野生的龙虾很多，就认为龙虾很好养，其实不然。根据我们的养殖经验，由于龙虾野性十足，自相残杀严重，另外还牵涉到投喂、水质、水草、病害、场地建设等关键技术，高密度养殖的难度很大。一般来说，当龙虾每亩达到400斤以上时，养殖难度加大，每亩达到600斤以上时，技术要求很高，养殖龙虾比养鱼难度要大得多。

由于龙虾养殖是近年来才开始发展的，科研院所没有成功的研究，民间养殖成功者少，国内真正从事规模化养殖的时间不超过三年，所以，掌握真经者不多，而且真正的专家在民间。只有从事规模化养殖时间超过两年以上的农场或基地，才真正掌握龙虾养殖的核心技术。很多所谓的专家只是夸夸其谈、纸上谈兵！从街头巷尾的虾贩手上买种苗，更不可能得到真正的技术！

龙虾养殖的最大风险就在于技术，一项关键性技术如果没有掌握，可能就会全盘皆输，求得真正的养殖技术是养殖能否成功的关键。初次养殖，一定要找一家有基地、上规模、有多年养殖历史、有种苗销售证书的的正规种苗供应单位购进种苗，这样您不但能够买到正宗种苗，关键是您能获得真正成功的技术。如果您获得了正宗种苗又获得了成功的技术，那您的养殖就能获得成功；养殖成功了，您还有风险吗？养殖成功了，种苗价格高一些也是应该的和值得的。有些朋友不重视学习和引进成熟的技术，喜欢自己摸索，这不但耽误时间，贻误市场良机，而且失败的可能性很大，可能会捡了芝麻，丢了西瓜！

老实说，靠自己的摸索而成功的龙虾养殖者，基本上都经历过失败，所以有人说养殖龙虾第一年是不挣钱的，这就是自我探索的代价。据我们了解，由于很多人不重视种苗质量和养殖技术，目前从事龙虾养殖的有一半以上是失败的或是说不上成功的。这种现状严重影响到龙虾养殖产业的发展。来自：求助得到的回答