芥蓝看似很普通的蔬菜,但在在营养方面,芥蓝在栽培蔬菜中也是名列前茅的,每100克芥蓝中的维生素C含量平均为103毫克,比油菜高出近三倍[52石斛网www.52shihu.com],是膳食中很好的维生素C来源。此外,芥蓝中的胡萝卜素、维生素B2,维生素K、叶酸以及镁、钾等微量营养素含量都相当高,是营养价值很高的绿叶蔬菜。
芥蓝看似很普通的蔬菜,但在在营养方面,芥蓝在栽培蔬菜中也是名列前茅的,每100克芥蓝中的维生素C含量平均为103毫克,比油菜高出近三倍[52石斛网www.52shihu.com],是膳食中很好的维生素C来源。此外,芥蓝中的胡萝卜素、维生素B2,维生素K、叶酸以及镁、钾等微量营养素含量都相当高,是营养价值很高的绿叶蔬菜。
这种食物还是有很多人都是不知道的,含有丰富的营养物质,并且口感也是非常清爽的。没有食用过得人可以多尝试一下。里面含有丰富的膳食纤维,能够起到通便润肠道的效果,更好的促进肠胃的蠕动,将肠胃中的毒素和垃圾都排出去。经常吃芥蓝还可以更好的帮助身体补充更多的能量和营养物质,主要是还能够更好的燃烧身体中多余的脂肪,起到降脂瘦身的效果。
查看详细(一)温度
芥蓝性喜冷凉,整个生育期所需温度以15~25℃为宜,在10~30℃范围内均能良好生长,可短期忍耐零下2℃低温或轻霜冻,忌高温炎热天气。不同生育时期对温度要求有所差异,种子发芽期和幼苗期的生长适温为25~30℃,20℃以下生长缓慢;叶丛生长期和花薹形成期适温为15~20℃,喜较大昼夜温差,10℃以下花薹发育缓慢,30℃以上花薹发育不良、纤维木质化、品质粗劣,但少数耐热品种如官寮晚芥蓝、尖叶芥蓝、新研中花芥蓝等除外;开花结果期则需要稍高温度。因此,芥蓝的商品栽培以气温由高而渐低的夏秋季最为适宜。芥蓝对低温的感应是在种子萌动后即开始的,属绿体春化型作物。不同熟性的品种通过春化所要求的适温和持续时间不同,一般早熟品种20~22℃,中、晚熟品种18℃左右。
芥蓝冬性不强,适温下于幼苗期即开始花芽分化。温度高则花芽分化延迟,菜薹采收期也相应延迟。晚熟品种花芽分化时期受温度影响明显。当种子发芽期、幼苗期这两个阶段过早地处于15~18℃低温下,则花芽分化快,叶片数少,叶片生长期缩短,不利于养分制造和累积,往往造成菜薹细小,产量较低;然而处于25℃以上高温时,易形成徒长苗,不利于叶簇和花薹的生长,且花薹抽生晚,纤维化程度高,味苦,也会影响其产量和品质。
(二)光照
芥蓝属长日照植物,但对光照要求不严。长日照有利于花薹的抽生。整个生长期间喜充足光照,光照条件好,则植株生长健壮,茎粗叶大,花薹发育好,但夏季强光会使花薹老化;光照不足,则植株易徒长,致使生长纤弱,菜薹质量差,产量低。
(三)水分
芥蓝喜湿润,不耐干旱。生长期保持土壤湿度在最大持水量的70%~90%和80%的较高的空气湿度,才能形成品质优良的花薹和肥嫩的叶片。花薹形成期是需水分最多的时期,要求土壤相对湿度保持在80%~90%,但不能渍水。芥蓝不耐涝,土壤过湿易影响根系生长,过分干旱则茎易硬化,品质差;不过生产上也有少数耐雨耐湿、适合多雨季节栽培的品种如塘阁迟芥蓝、白沙早熟芥蓝等。
(四)土壤与营养
芥蓝对土壤的适应性较强,沙壤土、壤土、黏壤土均可种植。由于芥蓝根群分布浅,须根发达,故又以土质疏松、保水保肥能力强的壤土最为适宜。芥蓝较耐肥,但苗期不能忍受土壤中过高的肥料浓度,施肥量宜逐步提高,而花薹形成期则是需肥最多的时期。芥蓝对有机肥和化肥都能很好利用。对氮、磷、钾三要素的吸收比例为5.2:1:5.4。苗期吸收氮肥占总吸收氮肥量的12%左右;生长中后期即花薹形成期,对氮肥的吸收量最大,并要求氮、磷、钾配合施用,钾肥有利于花薹的形成和质量的提高。幼苗期以前其吸肥量约占吸收总量的2.5%,叶丛生长期吸收量约占10.3%,花薹形成期吸收量最大,约占87.2%。
查看详细芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸苔属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌。
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒白灼芥蓝食最佳,如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。
查看详细芥蓝的营养十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高。最重要的是,其中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,经常食用能有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病,其抗癌抗氧化的作用不容小觑。从中医的角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的作用,非常适合夏季食用。
查看详细芥蓝,别名白花芥蓝,十字花科芸苔属一二年生草本植物,以花苔为产品,幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔是我国著名的特产蔬菜之一,起源于中国的南方,主产区有广东、广西、福建和台湾等省区,沿海及北方大城市郊区有少量栽培。主产区广州可周年生产和供应,除市销外,还有大宗出口。近年来,在华北交通方便的地区建立夏季生产出口基地,需要量在不断增加,发展前景可观。
菜苔,某些十字花科蔬菜的花茎。如:油菜苔,芥菜苔,红菜苔。
武汉的名菜菜苔。红菜苔,据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高,脆嫩爽口,别具风味。菜苔别名菜心,是十字花科薹属种、白菜亚种中以花苔为产品的变种,1年生草本植物,目前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。
查看详细答:芥兰香肠鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克,花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。≮美食做法≯1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;
答:芥蓝,别名白花芥蓝,十字花科芸苔属一二年生草本植物,以花苔为产品,幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔是我国著名的特产蔬菜之一,起源于中国的南方,主产区有广东、广西、福建和台湾等省区,沿海及北方大城市郊区有少量栽培。主产区广州可周年生产和供应,除
答:芥蓝的营养十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高。最重要的是,其中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,经常食用能有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病,其抗癌抗氧化的作用不容小觑。从中医的角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的作
答:芥蓝营养成分比较丰富,其每100克鲜样中的维生素C含量为90毫克,粗纤维含量为600毫克,蛋白质含量为1.5克,钙含量为140毫克。芥蓝含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是蔬菜中的抗癌成分,经常食用有降低胆固醇、软化血管、预防
答:芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸苔属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素
答:(一)温度芥蓝性喜冷凉,整个生育期所需温度以15~25℃为宜,在10~30℃范围内均能良好生长,可短期忍耐零下2℃低温或轻霜冻,忌高温炎热天气。不同生育时期对温度要求有所差异,种子发芽期和幼苗期的生长适温为25~30℃,20℃以下生长缓慢;
答:这种食物还是有很多人都是不知道的,含有丰富的营养物质,并且口感也是非常清爽的。没有食用过得人可以多尝试一下。里面含有丰富的膳食纤维,能够起到通便润肠道的效果,更好的促进肠胃的蠕动,将肠胃中的毒素和垃圾都排出去。经常吃芥蓝还可以更好的帮助身体
答:通草猪蹄汤有催奶作用的,可以喝的。指导意见:可以服用通乳颗粒,平时注意多给孩子吸吮,多喝汤水。
答:50年代末,银杏叶曾经作过土农药,用于防治蚜虫等,效果良好。科学家的深入研究表明,银杏叶是一种重要的药材资源。据初步分析,银杏叶内至少可分离出140多种成分。其中有效药用成分主要有:(1)银杏黄酮类物质包括四种银杏双黄酮、芸香甙、山奈素-3
答:茯神的功效与作用:疗风眩,风虚,五劳,口干。止惊悸,多恚怒,善忘。开心益智,养精神。主惊痫,安神定志,补劳乏;主心下急痛坚满,小肠不利。治心虚气短,健脾利温。治心虚血少,神不守舍,多惊恍惚,睡卧不宁:人参(去芦头)、茯神(去木)、黄耆(蜜炙
答:吃木瓜煲汤产妇可多奶水
答:胆结石病人是可以喝鲫鱼汤的,建议您平时注意清淡高维生素,低脂肪饮食,多吃新鲜蔬菜和水果,避免暴饮暴食,多喝水,生活规律。
答:热性咳嗽是临床上较为常见的一种咳嗽,其病因尚不明确,可能与患者风热毒邪犯肺、饮酒无度、饮食不节、食用过多辛辣、过咸的食物有关。需服感冒退热颗粒、枇杷止咳糖浆、宣肺化痰颗粒、肺热宁颗粒等积极治疗。可多吃梨、罗汉果、无花果、枇杷等;不吃辛辣、刺
答:韭菜和玉米都是难消化的正常
答: 一提到蛇,大家也许会十分讨厌,甚至反感,尤其是被其咬过的人。但是今天要为大家介绍的确实有着很好医疗价值的乌梢蛇。乌梢蛇,俗称乌蛇、乌风蛇,为游蛇科乌梢蛇属体形较大的蛇。分布范围很广,是我国较为常见的一种无毒蛇。乌梢蛇长势快适应性强、抗病力