即食海参什么人不适宜吃？

海参本身就是属于寒性比较强的补品，自己本身的体制属于寒性的人就不太适合吃海参了，另外哺乳期也不吃

即食海参是很多人首选的的滋补食品，虽然它适用于大部分人，但是总有一些人可能不适合吃即食海参海参

1。孕妇：孕妇虽然可以而且应该吃海参，但是怀孕的前三个月最好暂停吃海参，等到三个月以后再吃，才能达到滋补养身的效果。而怀孕末期如果进补太多容易造成营养过剩，会给身体增加负担，不利于生产，因此可以适当停止吃海参

2。海鲜过敏体质：因为海参属于高蛋白食物，而蛋白质则是最常见的过敏原，所以对蛋白质过敏的人也有可能会对海参过敏。并且，平常对海鲜过敏的人也有可能对海参也过敏，因此最好还是要谨慎食用海参，以免发生过敏反应，对身体造成伤害

3。幼儿：3岁以下的幼儿最好也不要过早吃海参。这时候的孩子身体发育不完全，肠胃消化功能差，过度进补可能会损伤消化系统及肝肾功能，还有可能营养过剩，他们并不需要太多滋补品，只要均衡饮食保证营养摄入即可

自从我无意间在参老头家免费领了50克的海参后，就一发不可收拾的爱上了吃海参[52石斛网www.52shihu.com]，并且还学到了不少关于海参的吃饭与做法不仅好吃还很有作用，如果有需要您也可以去领取学习一下，希望我可以帮到您

海参，属海参纲（），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

什么样的海参最好？

1。海参体型完整、端正这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参一般为佳品。

2。干燥度

干海参要足够干，即含水量小于15%。由于海参价格昂贵，所以水份越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水份，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水份越高越有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。还有不法商贩在海参的加工过程中会加入大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，很应该引起注意。

3。色泽

不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了

4。水发率

购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

5。质感

干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。

劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，而且盐含量均在60%以上。

海参有多少种？

海参，被誉为海中的人参，营养价值极高。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参广布于世界各海洋中，全世界可供食用海参有40种。我国海域海参种类较多，约有二十余种海参可供食用，近期，国外海域的野生海参就走进了我们的生活，圣丰小黑参就是同类中的佼佼者！

一、刺参与小黑参类

圣丰小黑参

圣丰小黑参均来自美丽的太平洋海域，那里没有生活与工业污染，生长环境与国内相比，简直就是天堂。圣丰小黑参的生长周期为5-15年多年沉淀与积累，小黑参所富含的皂甙、多糖、蛋白质、钙、铁、锌等微量元素是养殖海参无法比及的

圣丰小黑参

1、刺参(灰刺参、灰参)

质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色;有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。一般体长20厘米，呈圆筒状。背面略隆起，有4～6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。刺身本质上与圣丰小黑参略有不同！~

2、花刺参(方参、黄肉、白刺参、猪虫参)

在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多在春秋季节。体色多数为深黄色，带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手20个。

3、绿刺参(方刺参、方参)

在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多在春秋季节。体浓绿色或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多，排列成3个纵带，中央一带较宽。

二、光参类

1、石参(白石参、黄瓜参)

在我国主要分布于西沙群岛、海南岛海域，产期多为春季和秋末冬初。体色变化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑，肛门周围灰白色，腹面颜色较浅。背面隆起光滑，有稀疏的管足。腹面平坦，管足排列成3纵带，中间一带较稀，排得较宽。

2、黑参(黑狗参、克参、乌狗参)

我国西沙群岛和海南岛南部出产很多。产季为春季和秋冬季。体黑褐色或深褐色，管足末端为白色。背面疣小，呈管足状，散生不规则。腹面管足小而密集，排列不规则。黑参比圣丰小黑参体积略大！~

3、白底靴参(赤瓜参、白底靴、靴参)

在我国主要分布于西沙群岛及海南岛南部、广西北海沿海。体色变化较大，一般背面褐色，腹面颜色较浅。背面隆起，散生许多小疣，围绕各疣的基部有一白色环，体后部更为明显。腹面平坦，管足密集。

月经可以吃海参吗？

月经期是可以吃海参的，经期体液丢失过多，机体免疫力降低，正是营养缺失最严重的时候，适量食用海参，可以提高机体免疫力，海参中含有钙、铁、锌、微量元素，还有人体必需的氨基酸成分，食用海参可以起到调经祛除疲劳的作用，尤其能够缓解因为月经导致的诸多不适，海参除了营养价值丰富以外，还可以帮助恢复以及提高女性造血功能，预防经期贫血的问题发生。

有湿疹的人可以吃海参吗？

有湿疹建议最是别吃海参。以来是因为海鲜类的食物比较容易引起过敏加重湿疹。二来湿热多是因为内有湿热内蕴造成的。海参是壮阳功效很强的食物。如果吃了的话也可能会加重湿疹。医生询问：

有胃病的人能吃海参吗？

有胃的人可以吃海参的胃病其实没有特效的方法。得了胃病主要在于调养，饮食健康是治疗胃病的首要措施.首先要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食或睡前进食.多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒、生冷等对胃的损害.调节工作节奏，保证充足睡眠，以缓解工作压力。放松精神、保持平和心态。医生询问：