马兰头鸡蛋干饼的做法步骤图、怎么做好吃？

用料来 

低粉           100  

生粉           15  

盐           3  

鸡蛋源           1个  

马兰头拌香干  若干（多放一点）  

水           若干  

马兰头鸡蛋干饼的做法 

除了马兰头香干，其余材料混合用筷子搅和

然后加入马兰头继续搅和，平底锅内加油倒入少许面糊开始烙[52石斛网www.52shihu.com]，烙至略带焦色即可！切忌小火烙

马兰头有什么功效？

马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、，衄血，血痢等都有一定食疗作用。

马兰头不能与什么同食？

一般没有不能同食的食物。

马兰头对于孕妇来说是不可以吃的。对于一些本身就体寒的人，尽量选择少吃，因为买了头本身属于体寒的食物，多吃的话会影响身体，所以尽量少吃，还有一些对于马兰头过敏的人也尽量选择不要吃，避免身体出现不适。

马兰头是绿色的蔬菜，并且对身体来说是非常好的，所以多吃呢是对身体好的，但是对于一些寒凉的人的体质来说，尽量选择避开，还有一些孕妇也尽量选择避开这一问题，避免对身体产生一些不可避免的一些无法恢复的问题。

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

 营养丰富。每百克含热量、蛋白质2.4g、脂肪0.4g、糖类3g、膳食纤维1.6g、视黄醇当量91.4μg、烟酸0.8mg、钙67mg、铁2.4mg、磷38mg、钾285mg、钠15.2mg、铜0.13mg、锰0.44mg、维生素A340μg、维生素C26mg、维生素E0.72mg、胡萝卜素1.2ug等。

孕妇能吃马兰头吗不能吃？

孕妇尽量慎用或者不用马兰头，首先马兰头是可以入药的，幼叶是可以用来做菜的，但是因为这个食物生性是比较寒凉的， 而且是有一定的凉血祛瘀的功效的，如果大量的吃，很容易诱发孕妇出现腹痛或者不规律宫缩的症状，而且有习惯性流产的孕妇使用后风险会更大。在孕期为了安全还是尽量不要吃。

怀孕能吃马兰头吗？

马兰头号称“天然抗生素”，有明显的抗菌作用，对于孕期的肾盂肾炎有很好的疗效。 马兰头号称“天然抗生素”，有明显的抗菌作用，对于孕期的肾盂肾炎有很好的疗效。 马兰头是一种适合孕妇食用的蔬菜。马兰头性凉味辛无毒，有凉血止血、利尿消肿、清热消毒的功效，同时它还富含蛋白质，孕期吃马兰头还能补充身体所需的蛋白质，兰头性质寒凉，孕妇不能多吃平时保持良好的心情，不要过度紧张，饮食要多样化，荤素搭配，适当锻炼，增强体质。

为什么高血压要多吃马兰头？

高血压人群是要多吃马兰头，因为马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，可以起到降低血压的作用，养生专家认为马兰头本身是寒凉性食物，这样的食物在药理上面是有清热泻火的作用的，而且还可以解毒治疗很多的热性的疾病，高血压的人群是适合吃的，但是如果是肠胃不好或者是寒性体质的人群要注意了，最好少吃这样的食物。

马兰头食用后对人体有什么作用？？

马兰头性平，味甘，微寒，具有养肝血，清肝火，清热解毒的功效。有较好的补血和明目作用。对青光眼、目赤胀痛效果更好。适合肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等症患者服用。

炒熟的马兰头隔夜能吃吗？

二分尘土。。一分流水。。细看来。。不是杨花点点。。

马兰头和甲鱼能否同吃？

可以同吃。

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、回鸭肉、芥末答、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。