麦芽水和麦片味道是一样的吗？

您想知道麦芽水和麦片味道是一样的吗？

这个肯定是不一样的啦，麦芽它是甜甜的，

而麦片没有那么甜，不同的东西[52石斛网www.52shihu.com]，味道肯定

是有不一样的，还有细微的差别，说不清楚

麦芽粉是什么？

麦芽粉是麦芽经精细加工之干燥粉末，含淀粉酶，淀粉转化力在25倍以上，是做粉条、粉丝的主要原料。

麦芽粉是能分解淀粉，是做粉条、粉丝、粉皮最佳添加剂，也是做麦芽糖、芝麻糖最好添加原料。根据卫生部的规定麦芽即是食品又是药品，有健胃和帮助消化的特殊功能经常食用有较好的保健作用。

扩展资料：

麦芽粉属于低分子碳水化合物，容易被人体消化吸收，非常适合婴幼儿、老年人以及胃肠功能较弱、消化吸收不良的群体适量食用补充能量。但麦芽粉属于小分子糖类，血糖上升速度较快，不利于血糖的稳定，并不适合大量食用，尤其不适合糖尿病患者。

另外，麦芽粉中维生素、矿物质含量较低，不适合单独食用，与肉类、蔬菜等食物一同食用，可延缓血糖的上升速度。

参考资料来源：百度百科——麦芽粉

麦芽做什么用的？

麦芽为禾本科植物大麦。的成熟果实经发芽干燥而得。麦芽浸泡后，麦芽糖溶解产生的溶液称为“醪液”，主要应用在酿造啤酒、威士忌、杜松子酒等，以及制作饴糖、麦乳精等食品。麦芽也是一种中药，功能为消食健胃、催乳等。

食疗价值：

性味甘平。能消化米面类食物，并可回乳。用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛。前者，常配山楂、神曲，煎汤或作丸服，后来，可单用本品，煎汤服。回乳须用30~120g。

麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成浸膏，有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏（膏滋）时，本品可作滋润、赋形剂。

麦芽的特性有哪些？

【性味归经】甘，平。入脾、胃、肝经。

【功效主治】

1。消食健胃用于米面薯芋诸果食积，消化不良，脘痞腹胀，嗳气酸臭，常配伍山楂、神曲等；用于脾胃虚弱，食积气滞，腹胀腹满，常配伍茯苓、山楂、人参等，方如健脾丸。

2。回乳用于断乳或乳汁郁积之乳房胀痛，前者可用30~60克，煎汁分服；后者用120克，配合外敷芒硝。

3。疏肝用于肝郁气滞或肝脾不和，常配伍青皮、川楝子等。

【用量用法】10~15克，大剂量30~120克，水煎服。健脾和胃用生麦芽，行气消食回乳用炒麦芽，消食化滞用焦麦芽。

【禁忌】授乳期妇女忌用炒麦芽。

【按语】麦芽甘平善补，专行中焦，能补助脾胃，促进食物消化，并使脾胃运化复健；又有回乳消胀之效。

麦芽的功效与作用有哪些？

麦芽可以起到促进消化、调节血糖、回乳消胀、通肠润便、增强身体免疫力、美容养颜、抗氧化以及调节血压血糖等作用，哺乳期妇女禁止食用麦芽，其可能会导致回乳，脾胃虚弱者应谨慎食用。

乙基麦芽酚是什么味道？

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。

乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、品感发涩。假冒乙基麦芽酚口味较甜。