猪肝汤吃了有何好处？

提高免疫力，猪肝汤色、香、味俱佳，营养丰富，综合效果好，有着滋补肝肾，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等功效。猪肝汤营养丰富[52石斛网www.52shihu.com]，是一种以猪肝为原料的美味营养汤，色、香、味俱佳，营养丰富。作为日常餐桌饮品和滋补饮品，它也有明显的治疗效果和药用价值，值得饮用。

猪肝汤富含蛋白质、维生素、碳水化合物和矿化物质，具有滋补肝肾、滋补精血、滋阴壮阳、提高免疫力、健脾开胃、降火消气的功效。普通人经常喝它，具有强身健体、保护视力和消除眼睛疲劳的作用。它特别适合肝肾不足、精力不足、头晕、视力丧失和头发早白的人。

合欢花蒸猪肝的营养价值是什么？

合欢花蒸猪肝：功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。适应症：失眠，胁痛等。合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，能舒郁，理气，安神，活络：猪肝性味甘、苦、温，入肝经，能补肝，养血，明目。每次用合欢花(干品)10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。

猪肝上面有很多小孔、是好的猪肝么？

唉，朋友，不好意思了，回答不上了。在网上找了许久，还是没有真正的答案。给您一些相关的知识，大家一起了解吧。

猪肝好吃不能随便吃

许多人喜欢吃猪肝，但要讲究科学。

据有关专家测定，一般猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。这样，若猪肝不经认真长时间反复冲洗，就“嫩爆”、“鲜渗”，对人体健康是不利的。它不仅可以诱发白血病等顽疾，还可以导致癌变而致命。

当然，这绝非让人谈猪肝而色变，只要在吃前

认真冲洗，再浸没1~2个小时，就可去掉散存于肝血窦中的毒物和毒汁，可安全食用。如果立等进食，可将肝切成几块置于盆中轻轻拍洗，再置于网中在自来水龙头下冲洗干净。

另外，在烹调中，不可追求“快炒急渗”，不可以烹食鲜嫩“落锅即起”，这样会保存猪肝中病源和虫卵的生命而伤害自身。烹调时，时间应尽量长一点，以确保食用安全。实验还证明，科学洗烹猪肝，并不会损失其中营养。

生活中如何辨别猪肝的好坏

为了避免偶尔遇到不符合食品卫生标准的动物肝，下面向您介绍识别猪肝的一些常识。

正常猪肝：新鲜清洁，无异味，呈红褐色或淡棕色，无胆汁、无水泡，表面光洁滑润，略带血腥味，切开后肝内无黄色胆汁、虫体和异物。

异常猪肝：表面有散在红点、血色水泡和如丝状的花纹，呈蓝紫色、褐黑色、淡黄色、土黄色、灰黄色，或肿胀、萎缩，表面有白色或黄色肿块，手压时易破或如石灰状，切开内有胆汁，沙状物、黄白色小点，有时有片状虫体。

变质猪肝：表面呈灰褐色，青绿发黑，无光，指压时易破，无弹性，切开呈暗红色，有酸臭味。

做批发生意的林女士告诉记者，猪内脏表面湿滑，无法像猪肉那样“两章一证”标得一目了然，一些商贩便乘机浑水摸鱼，销售无证猪肝。为此，她提醒读者如果要买猪肝，最好不要到农贸市场的摊点上买，应到正规的大型超市去购买，后者相对更安全些。

市疾病预防控制中心有关专家也介绍，购买猪肝时应选择表面有光泽，颜色紫红均匀的猪肝；购买猪腰时应用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。

喝啤酒时可以吃猪肝吗？

可以是可以但是别吃多了因为猪肝含嘌呤挺高因为只要是动物内脏您再配酒若是您真体正常还好若是您有痛风那就会对身体造成伤害了所以什麼东西都适量就比较不会有问题了祝健康

怀孕可以吃猪肝和猪肺吗？

孕妇是可以正常吃猪肝猪肺，所以不用担心。;肝脏是排毒器官，含有丰富的维生素A，所以孕妇可以正常食用补充维生素A，保护胎儿的视力，以及胎儿出生以后的视力发育，肺脏内含有比较多的淋巴结，不建议多食用，适量即可

产妇能吃猪肝吗初期？

产妇可以吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，并且含有高蛋白质。这是孕妇最好的补充食物。甚至可以多吃，这有助于消除恶露不绝。猪肝具有养血柔肝、清心明目、补益五脏的功效，适用于产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血、贫血引起的视力丧失、夜盲症、干眼症的妇女。同时，新妈妈吃猪肝对预防和治疗婴儿维生素A缺乏症有很好的效果。