生长习性
蛇瓜喜温、耐湿热,肉质根,根系发达,在15-40℃的温度条件下均能生长,最适宜的温度为20-35℃,各种类型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期约天。蔓性草本,生长势旺盛。
繁殖方法
一般播种期2月上旬。播前,将种子置于温水浸15分钟,再转入50-60℃的热水中烫种15分钟,并不断搅拌,取出后放在温水中浸4-8小时。然后取出种子摊在湿布上再盖上2-3层湿纱布,放入30-35℃的恒温箱中催芽,催芽时要注意翻动,并每天清洗一次,2-3天种子即可露白。种子露白后即可播种。采用温床育苗。选择避风向阳的地方,将营养钵排在苗床上,营养土的配制以干净的园土70%和30%的腐熟厩肥混合,每个钵播一粒种子,覆土1-1.5厘米,再覆盖地膜,上搭小拱棚、盖上塑料薄膜,待瓜苗出土后,翻掉地膜。苗期管理要控制好温湿度和养分。蛇瓜苗期适宜温度是13-28℃,白天23-28℃,夜间13-18℃,提高温度可缩短苗龄。白天生长在适宜温度下,适当降低夜间温度,有利于幼苗体内营养物质的积累,促使雌花的形成。定植前10天应进行炼苗。掌握薄施勤施,一般5-6天随水浇些薄肥,不要太多以免徒长。
栽培技术
选地
蛇瓜对土壤的适应性较好,一般栽培农作物的土壤均可栽培,但为使蛇瓜生长良好,获得高产稳产,一般选择土质肥沃,近水源的地块。
定植
定植前精细整地,施充分腐熟的有机肥5000千克,N、P、K三元复合肥30-50千克作基肥,耕翻、整细、耙平,作高垄或高畦定植。一般在幼苗3叶1心时定植,每穴1株,株行距在60-80厘米,每667平方米定植株。蛇瓜的生长适温在18-30℃范围内,定植时要由当时的气温情况采取相应的保温护苗措施。
肥水
肥水管理蛇瓜生长速度快,整个生育期间对肥水需要量较大。在定植成活后追肥一次,以后每采摘1-2次追1次肥,追肥最好用稀粪水、腐熟的饼肥或N、P、K三元复合肥,配合叶面喷施0.4%-0.5%的磷酸二氢钾。如生长期间出现脱肥现象,则会出现瓜条畸形现象,长不开,影响产量和销售。蛇瓜株形大、根系发达,耐旱力较强,但在整个生长过程中需水量较大,过于干旱缺水会造成结瓜少、瓜小、畸形瓜多的现象,因此蛇瓜栽培需要及时供应水分。在炎热时节,应严防植株早衰[52石斛网www.52shihu.com],—般每周浇水1次,防止土壤干旱。
修剪
搭架整枝蛇瓜藤蔓发达,生长茂盛,分枝能力强,且瓜条较长,所以需要搭篱架或棚架,当瓜蔓长超过30厘米时,要及时绑蔓、引蔓上架。蛇瓜连续坐果能力强,它的主蔓侧蔓都结瓜,但一般主蔓结瓜,瓜条大,畸形瓜少侧蔓结瓜,瓜条小,畸形瓜多,所以可根据栽培方式及上市早晚适当修剪侧蔓。上市越早、栽培模式越精细的,侧蔓修剪越彻底,一般每株可留2-3根侧蔓,日光温室可将侧蔓全部剪去,只留主蔓结瓜。蛇瓜植株基部节位着生雄花序,上部雌花节位也着生雄花序,这些雄花序消耗大量的养分,所以需要疏去基部和雌花节位上的雄花序,摘除部分卷须,集中养分供给雌花,促进结瓜。
采收
瓜条的采收标准为老嫩适中,这样既不影响品质,又利于提高产量。蛇瓜具有连续结瓜的特性,适时采摘,可使后结的瓜获得充足的养分,发育良好,畸形少。一般当花冠枯萎,瓜条不再伸长时即可采摘。
主要价值
观赏
蛇瓜自瓜柄开始有数条绿色线纹,瓜体有的垂直,有的弓身,有的弯曲,有的卷尾,酷似—条条长蛇在棚架下展姿。在嫩瓜期,瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇,体态各异,栩栩如生,稀奇而美观。
药用
蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠。含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利,具有药用价值。
食用
蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。