生姜都有什么用途呢？

生姜除了用来调味，您知道它还有什么作用吗？今天给大家分享一些生姜的妙用，下面一起来看看吧。

一、抗氧化，抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。二、开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让您胃口大开。这道美味佳肴具体做法是：1、材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许；2、做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐；下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。三、防暑、降温、提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。四、杀菌解毒，消肿止痛科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效[52石斛网www.52shihu.com]，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。五、防晕车，止恶心呕吐吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。[1]

生姜是典型的药食同源植物，它既是一般的食物和调味佳品，同时也是不可或缺的常用药物。生姜的广泛应用在我国有着悠久的历史，早在距今约有1500年的《名医别录》一书中就有记载。《论语》中有“不撤姜食”的说法，民间则广泛流传“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”的顺口溜。后人欧吉桑的养生宣言就是“男人不可百日无姜”，把生姜推到极其崇高的地位。[生姜的主要药用有四：]（一）发汗解表：用于风寒感冒，常配大枣调和营卫。民间总结“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”。（二）温胃止呕：生姜散逆气，为呕家圣药，用于胃寒腹痛呕吐，常配半夏。（三）化痰止咳：用于风寒咳嗽，咳逆上气，咳痰清稀，取其温散之性。（四）解毒：因其与半夏、南星相畏，故常用解半夏和南星之毒。亦常用其解鱼蟹毒。现代医学研究证实，生姜含有生姜酮，具有健脾、促进食欲与镇咳止吐的作用；姜油能促进血液循环，服后全身感到温暖、发汗，因此，用于风寒感冒初起有奇效。生姜油含挥发性成分：α-姜烯、β-檀香萜醇、β-水芹烯。生姜还含天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。

生姜要怎样种？

侧柏叶和生姜治疗脱发哪个好？

莲子心可以跟生姜一起泡水喝吗？

你好，莲子心是清热的，生姜是驱寒的，虽然中医早就有寒热并用的实例，但用的时候还是要注意比例的搭配。莲子心清心热，生姜可以暖胃，如果确定需要清热多一些，可以多放莲子心。反之亦然。

食用的生姜有哪些功效呢？

生姜可以有以下几种功效；一、感冒头痛.二、痰多咳。三、溃疡；1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次;2.一般6至9次溃疡面即可收敛。四、牙周炎；1.用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。2.如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。五、面部暗疮.六、龋。七、偏头痛。八、醉酒。九、腰肩疼痛。十、脚臭。

吃生姜有哪些好处？

吃生姜可以解表散寒，温中止呕，化痰止咳，中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。