吃皮蛋有什么禁忌、哪些人绝对不能吃皮蛋？

1、儿童

中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中[52石斛网www.52shihu.com]，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。

2、肝肾疾病患者

脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

拉肚子能吃皮蛋吗？

皮蛋容易引起腹泻，所以不要用。而且还含有汞元素也容易引起中毒现象。皮蛋吃多了对人体桅极强的神经毒性铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。

吃皮蛋的好处和坏处是什么？

吃皮蛋的好处是：它具有清热、消炎、安神滋补、保健的作用。可以促进胃口，缓解胃酸过多，有利于消化器官。可以防治高血压缓解口渴咽干等。吃皮蛋的坏处是虽然皮蛋生产工艺有了改进，但皮蛋中还是含有一定量的铅，如果长期大量食用皮蛋就会引起贫血，免疫力低下、记忆力减退、好动、易怒等现象。

西兰花皮蛋汤有哪些营养特点？

西兰花皮蛋汤有一定的营养特点，可以减肥瘦身，其中西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。

胃痛能吃皮蛋瘦肉粥吗？

老公早上出门的时候有点胃疼，晚上想做点粥是可以的。胃疼的时候尽量清淡饮食，先不要吃皮蛋瘦肉粥，不是特别容易消化，可以给老公做点小米粥或者八宝粥等营养易消化的粥。多给老公做做腹部热敷，保持饮食规律，要避免生冷、油腻食物的摄入。

生吃皮蛋有哪些好处？

好处：皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。坏处：铅对人体危害：1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。2、引起贫血3、抑制免疫力4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等