白豆莲是白豆蔻吗？

不是的。

白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地，广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿，富含腐殖质的林下，味辛、性温，归肺、脾、胃经，功效化湿，行气，温中，止呕，临床用名白豆蔻。

药理作用

1.抑菌作用：该品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。

白豆蔻

白豆蔻(5张)

该品所含的4-松油醇对体外有抑菌作用。

2.平喘作用：该品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时，作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显着的平喘作用。

3.具芳香健胃、驱风作用：豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。

4.抑制作用：白豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋；高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。

5.其他作用：其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链霉素的作用。

不是的，白豆蔻：【俗名】白扣、范仁、豆扣。

【性味】性温，味辛。

【功效】开胃理气，醒脾消食，属芳香性调料品。

【宜食】适宜脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，暖气反胃[52石斛网www.52shihu.com]，舌苔厚腻之人食用。

《本草通玄》：“白豆落，其功全在芳香之气，一经火炒，便减功力；即入汤液，但当研细，待诸药煎好，乘沸点服尤妙。”《玉揪药解》：“白豆范，清降肺胃，最驱隔上郁浊，极疗恶心呕哆、嚼之辛凉，清肃肺腑，郁烦应时开爽。”

【忌食】凡属阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结之人忌食；千燥综合征及糖尿病人忌食。

《本草备要》：“脾胃火盛及气虚者禁用。“《本草经疏》：“凡火升作呕，因热腹痛，法咸』忌之。”

《本草汇言》：“凡喘嗽呕吐，不因于寒而因于火者；疟疾不由于瘴邪而因于阴阳两虚者；目中赤脉白黔不因于暴病寒风而因于久眼血虚血热者，皆不可犯。”

【按语】白豆落作为芳香健胃的调料，不可炒用，火炒后减去效力。在做菜肴时，宜将白豆落研为极细末，菜肴烹制时，调人即可。

白豆范含挥发油，其中有a-龙脑、a-樟脑、蓬草烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛缕酮、香桧烯等。由于豆落油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，故应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用。

白豆蔻，草豆蔻和肉豆蔻的区别是什么？

怎么做白豆蔻好吃？

种植白豆蔻对环境有哪些要求？

白豆蔻有什么价值？

白豆蔻为临床常用中药。过去白豆蔻主要依赖进口，市场紧俏。我国引种栽培成功，改变了我国药用白豆蔻单纯依靠外国供应的历史，市场供应有所好转，但因国内产量仍然较少，市场仍较紧俏；同时，白豆蔻花、白豆蔻壳、种子均可入药，具有很好的综合利用开发价值，值得环境条件合适的地区进一步发展栽培。

白豆蔻可以掺在馒头里面吃吗？

白豆蔻是一种调料果实，可以将白豆蔻研磨成粉，待面粉发酵后，一起加入制成馒头食用，并且对脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐的人有很好的效果。