芦笋的营养成分很高。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A[52石斛网www.52shihu.com],料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
芦笋的营养成分很高。芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A[52石斛网www.52shihu.com],料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
常吃芦笋的好处:1.芦笋富含微量元素硒、叶酸、核酸等。能很好地抑制癌细胞生长,并防止癌细胞扩散。每天食用芦笋对肿瘤患者才有效果。2.芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素食物。所以经常食用芦笋有很好的减肥效果,也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。3.芦笋能改善胰岛素分泌和控制二型糖尿病。4.芦笋还具有排毒利尿作用对肾病有一定的防治效果。
查看详细芦笋花期为5-6月,果期为9-10月,一般第一年采收期以20~30天为宜,采收第二年30~40天,以后可延长到60天左右。
芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同,我国华北各地通常在4月上中旬开始采笋。
采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异,当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收,采收期过分延长,则绿色茎枝的生长日期被缩短,养分的制造和积累减少,影响第二年嫩茎的产量。
芦笋(学名:alisL.)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。
未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。
在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬。
特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
查看详细芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。此外,芦笋还是防止胀气的超级食品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适。
查看详细芦笋有鲜美芳香的风味,柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
查看详细芦笋能解酒。韩国一项新研究发现,在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
查看详细答:芦笋能解酒。韩国一项新研究发现,在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
答:需要除皮的。白芦笋炒虾仁的做法:用料:白芦笋、带壳鲜虾、红椒、香葱、姜、蒜做法:1、将鲜虾剥皮去壳取虾仁留用。然后将虾仁挑去虾经,放入植物油,植物油最好能没过虾球。2、白芦笋洗净,削去外皮以及顶端较老的部分,切成菱形段。红椒洗净去籽切菱形块
答:周公百岁养生酒祝大家身体健康!
答:芦笋的营养价值芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜,国际公认为十大名菜之首,冠之为“蔬菜之王”并有《珍稀蔬菜》、《国宴佳肴》、《防癌蔬菜》、《美容食品》、《富硒食品》等等,称谓、头衔之多、也是蔬菜之首,确实样样当之无愧。之所以无愧,是因为
答:芦笋老根晒干可以泡水喝,但是最好还是熬汤。芦笋干以新鲜芦笋为原料,经过脱水干燥以后经过制作。芦笋干制以后去除草酸钙等物质,又常见的芦笋蔬菜,转化成药用价值非常好的芦笋干,也是中医中医里面的:石刁柏、龙须草,石刁柏通常被称为芦笋,是世界著名疏
答:1、选购新鲜的芦笋。新鲜的食材做出来的菜肴口感佳,营养也更丰富。而不新鲜的芦笋是不宜食用的,因此当买回来的芦笋在存放1周以上的,是必须扔弃的。2、芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久,这样不仅会破坏其中的叶酸,还会影响口感。最佳烹饪方
答:芦笋可以既降低患心脏病的风险。芦笋含有一种不被消化的天然果聚糖类碳水化合物—菊糖,为大肠内益生菌的“生长因子”。每天吃一顿芦笋,就可提供每日叶酸推荐摄取量的60%,有助于减少患心脏病的风险。
答:芦笋是一种可以防止胀气的水果,还具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
答:性情太过急躁的人,平日大量摄取肉类导致面泛红光的人,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃吃黑枸杞应该注意以下四点,食用黑枸杞的禁忌:一、黑枸杞被誉为“滋补软黄金”,其药用价值正是被中医认可的,黑枸杞泡酒能最大限度的发挥其功效,中药虽
答:这种药物属于一种中药材,具有活血和止血的功效,还能够增强人体的免疫力,对血压和血脂也都有稳定的调节作用,还能治疗跌打损伤引起的一些疼痛,对于老年痴呆和缓解疲劳都有一定的治疗作用,最好不要盲目的乱用药物,每个人的具体症状和体质都是不一样的,在
答:1、吃海鱼要留神汞中毒 研究发现,多种海鱼汞含量偏高,尤其是食肉性海鱼,如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人,血汞指数偏高。调查发现,一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯,因此要尽量少吃这些
答:柠檬汁喝了可以让皮肤更好,一般柠檬汁的喝法是将柠檬汁搅汁,加糖水适量饮用。柠檬中含有大量维生素C、钙、磷、铁等。常饮柠檬汁不仅可美白肌肤,还能使黑色素沉淀,达到祛斑的作用。
答:鲍鱼的最简单方法,怎么做着吃?
答:氨基酸是人体内蛋白质的主要成分,如果身体中缺少任何一种的必需氨基酸,那么人体中的蛋白质就没办法合成,而且会影响身体的代谢功能。身体虚弱的人或者肌肉无力或者肝功能不好的人多补充一些氨基酸。但氨基酸还有一些副作用,市场上有各种各样的营养液,口服
答:罗布麻中含有丰富的生物活性物质,其可以起到延缓衰老、美容养颜、平肝安神、清热利水以及降压降脂等作用,还能用于辅助治疗高血压神经衰弱、失眠多梦以及肾炎浮肿等情况。
答: 如今,减肥成功是很多女生的梦想,为了达成这个目标,她们可谓是各显神通,各种节食就有许多,喝减肥药的更是不少,但是科学的方法并不提倡节食,无非是调节身体代谢,红茶在世界各地是非常普遍的饮料,而研究也发现,喝红茶有助减缓冠状动脉疾病的病情,并