羊肉和羊蹄各有各的好
如果涮锅那可能羊肉好一些
但是如果炖的话羊蹄更好,但是吃羊肉的更多,因为操作更加简单一些,又好吃。
羊肉和羊蹄各有各的好
如果涮锅那可能羊肉好一些
但是如果炖的话羊蹄更好,但是吃羊肉的更多,因为操作更加简单一些,又好吃。
看个人喜好,感觉羊肉好吃点。
前言不仅喜欢吃羊肉还很喜欢吃羊蹄,说起羊蹄很多朋友都会想到红焖羊蹄,其实拿来煲汤也很好噢。羊肉加莲藕一起煲成汤,很是滋补呢。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低[52石斛网www.52shihu.com],并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。
羊蹄火锅
采用鲜羊蹄用旺火烧毛刮洗干净,将羊蹄剖成二半,用温火加水清煮熟透后捞出,再加油升温放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料,闻香后即把羊蹄回入锅中,加上原汁羊汤焖煮即成。
红烧羊蹄
原料:羊蹄2只(约1千克),白菜200克,青蒜丝10克,猪油30克,酱油50克,大葱、生姜各25克,白萝卜200克,桂皮、大料共25克,水淀粉100克,黄酒、酱色、冰糖、味精、盐各适量。
做法:(1)将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右(以泡去血水),洗净后捞出放入锅中,加入清水(以淹没羊蹄为准),烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净,切成段待用。(2)在铁锅内先用竹垫垫好,将羊蹄放在竹垫上,加入清水(1千克左右)、大葱、生姜、白萝卜、桂皮、大料和黄酒,用旺火烧沸后改用小火焖约1小时,加入酱油、酱色、冰糖和味精,继续焖半小时左右,除去葱、姜、萝卜、桂皮和大料,加入白菜、盐和味精搅匀.焖至羊蹄酥烂、汤汁将浓时,下水淀粉勾芡,搅匀,起锅盛入盘中,撒上青蒜丝即可。
卤羊蹄
此菜特点:软汁,酥烂,麻、辣、鲜、香
制作方法:原料:辣子羊蹄400g,四川大灯笼椒,花椒籽,蒜籽,姜米葱花,精盐,味精羊蹄专用香料,豆辨酱,辣妹子辣酱,芝麻,蠔油,鸡精粉,酱油,红油,色拉油,香油。①锅内烧入麻油,下入蒜茸姜米,豆辨酱,牛蹄专用香料,辣妹子辣酱炒香,倒入羊蹄,放入高汤,中火略煨4-5分钟,淋红油,将羊蹄一只一只摆入盘内②锅内放红油,放入豆辨酱,羊蹄,专用香料,花椒籽大灯笼椒,炒香,淋香油,出锅,盖在羊蹄上,撒少量芝麻即成。制作关键:羊蹄上火煨时注意火侯
查看详细答:红烧羊蹄制作复过程:主料:制羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克zhi,香菜20克调料:酱油dao50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克做法:1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入
答:羊蹄就像羊蹄,我觉得他不像什么特别的东西。
答:羊蹄主要还是靠花椒辣椒和姜来去除羊膻味。【红烧羊蹄】主料:羊蹄肉1000克。辅料:小葱10克、姜10克、香菜20克。调料:酱油50克、盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。红烧羊蹄的做法1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时
答:羊蹄又名:牛舌菜败毒菜性味归经:味苦、涩,性寒;归心、肝、大肠经。外用治疥、癣之要药羊蹄具有凉血止血、杀虫止痒的功效,是治疗疥癣之要药,民间称为“癣药”。羊蹄又兼有泻下通便的作用,因此又得名“土大黄”。《神农本草经》中记载,羊蹄“味苦,寒;
答:药名:羊蹄草。汉语拼音:。英文名:。拉丁植物动物矿物名:a(L.)DC.功效分类:清热药;清热解毒药;凉血止血药;利水药。科属分类:菊科。别名:紫背草、假芥兰、爆仗草、红背叶、叶下红、喇叭红草、小蒲公英、七十二枝花、牛尾膝、紫背犁头草、山羊
答:羊蹄菜:学名牛耳大黄,中药名。为蓼科植物皱叶酸模.的根。分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、福建、台湾、广西、贵州等地。具有清热解毒,凉血止血,通便杀虫之功效。常用于急慢性肝炎,肠炎,痢疾,慢性气管炎,吐血,衄血,便血,崩漏,热结便秘,痈疽
答:需要准备:一块石头、热水、锅。1、首先准备一块有摩擦力的石头,如图所示。2、然后将羊蹄放入到锅中,用水煮一下即可,见下图所示。3、接下来将羊蹄从锅中捞出来即可,如图所示。4、下面用准备的石头刮掉羊蹄上的毛就可以了,如图所示。5、最后就能够将
答:酱香辣羊蹄材料:羊蹄、自制老汤、郫县豆瓣酱。盐、味精干辣椒;白芝麻。花椒,白酒,蒜苗做法:1.羊蹄洗净,入沸水中大火汆5分钟,捞出斩成重约20克的大块;2.锅中放入色拉油30克,烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香,放入羊蹄,
答:多肽地龙是哪种药?主治者是什么啊?多肽地龙这一种药,目前临床上主要用于改善血液循环,特别是一些末梢神经末梢学循环方面的问题,它的作用并不是很明显,嗯,不建议您长期使用,如果出现了一些脑血管疾病的话,您还是应该使用正规的处方药。
答:麦冬的功效与作用:1、养阴清热,治疗阴虚内热或热病伤津、心烦口渴。2、润肺止咳,治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。3、清心除烦,适用于内热扰心之证。4、温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安。5、热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。6、心阴不足,心
答:单纯的吃些西兰花是不能够起到减肥的作用,如果想要进行减肥,可以根据身体的情况适当的进行活动,适当的活动也是有利于身体恢复的,也是能够起到一定减肥的作用,但是需要长时间的坚持,在饮食上也要注意。在平常的饮食上,可以通过少吃多餐的方式,避免一次
答:荸荠具有润肺化痰、清热解毒、利尿通便的作用。荸荠中还含有大量的磷,食用后可以对人体骨骼的发育和新陈代谢的平衡都有一定的促进作用。荸荠也常常被用于治疗消化不良。
答:可以的。乳腺癌骨转移病情比较严重,可以通过食物来调理增加营养,也可以吃人参rp这些。晚期可以中药缓解病情,减少并发症。
答:喝这种水的话,一般是不会对月经造成不良影响的。如果现在月经推迟了,这段时间有性生活史的话,首先要抽血检查一下绒毛膜性腺激素,看看是不是怀孕了。如果检查没有怀孕,那可能就是单纯的月经推迟了,如果这段时间精神压力比较大、过度紧张等,都有可能会造
答:大豆里最具价值的植物蛋白质,黄豆、黑豆含量相当,都高达36%~40%。它们都富含18种氨基酸,特别是人体必需的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。都含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,都能满足人体对脂肪的
答:经常吃豆腐是很有好处的。豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,适合于素食者和单纯性肥胖者食用;还可降低人体血液中铅的浓度;豆腐中含有大量的雌性激素,也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。