,根据您所说的这种情况乌骨鸡公鸡不是发物,不用担心,不要吃辛辣刺激性食物,海鲜也不要食用,要保证营养的摄入,注意休息。
,根据您所说的这种情况乌骨鸡公鸡不是发物,不用担心,不要吃辛辣刺激性食物,海鲜也不要食用,要保证营养的摄入,注意休息。
所谓的发物,一般是指对伤口(特别是外伤)愈合没有好处的食品!乌鸡虽然很补[52石斛网www.52shihu.com],对病人的身体康复起到很好的作用,但是我还是建议尽量不要吃,如果确实想尽快痊愈的话也只能喝汤,别吃鸡肉。特别是炖乌鸡的时候放其他食品或者是药的时候千万要咨询医生,不要自己自作主张。另外常见的发物有大蒜、花椒、葱等辛辣食品;另外值得注意的就是牛羊肉,特别是牛肉千万不能吃,因为牛肉对外伤的病人很容易发炎。祝早日痊愈!
乌骨鸡是女性特别好的一种补品,用作秋冬之际药膳,很有功效,功能滋阴清热,补肝益肾,健脾止泻,常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症,都能起到很好的效果。
查看详细何首乌具有调养肝肾、降血脂、抗衰老、增强免疫力、乌黑头发、补脑等功能。而全身白毛,皮、骨、肉都是黑色的乌骨鸡则可健脾胃、调养肝肾,维生素是一般鸡的4倍,还有生津止渴、养阴等功能,两者搭配起来,便是很好的养生料理。
查看详细乌骨鸡
【别名】
乌鸡(《普济方》),药鸡(《动物学大辞典)),武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡(《中药志》),竹丝鸡(《陆川本草》)
[编辑本段]【医典】
明李时珍《本草纲目·禽二·鸡》:“乌骨鸡有白毛乌骨者,黑毛乌骨者,斑毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者,。但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良……肝肾血分之病宜用之。男用雌,女用雄。”
郭沫若《李白与杜甫·杜甫的地主生活》:“杜甫还养了将近一百只可以治风湿病的乌骨鸡。”
[编辑本段]【来源】
为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。
[编辑本段]【性味】
甘,平。
①《纲目》:"甘,平,无毒。"
②《本草汇》:"味甘咸,平。"
③《医林纂要》:"甘,温。"
【归经】入肝、肾经。
①《本草经疏》:"走肝、肾血分。"
②《本草撮要》:"入手太阴、足厥阴、少阴经。"
[编辑本段]【功用主治】
养阴退热。治虚劳骨蒸羸瘦,消渴,脾虚滑泄,下痢口噤,崩中,带下。
①《滇南本草》:"补中止渴。"
②《纲目》:"补虚劳羸弱,治消渴,中恶,益产妇,治女人崩中带下虚损诸病,大人小儿下痢噤口。"
③《本草通玄》:"补阴退热。"
④《本草再新》:"平肝祛风,除烦热,益肾养阴。"
[编辑本段]【用法与用量】
内服:煮食,烧存性研末,或入丸、散。
[编辑本段]【选方】
①治虚劳客热,肌肉消瘦,四肢倦怠,五心烦热,咽干颊赤,心怯潮热,盗汗减食,咳嗽脓血:人参、黄芪、柴胡、前胡、黄连、黄柏、当归、白茯苓、熟地黄、生地黄、白芍药、五味子、知母、贝母、川芎、白术各五钱。上为粗末,用雄鸡乌骨者,重二斤以上一只,须新生肥壮者,去毛、血洗净,入前药在肚,以线缝定,用好腊酒入锅中,放鸡在内,酒约过鸡背上一寸为度,肠脏放在鸡外,同煮极烂,拆开,同药晒干,研为细末,用原汁打蒸饼糊为丸,如梧桐子大。每服一百丸,空心,食前,米汤或沸汤送下。(《杏苑生春》乌鸡丸)
②治噤口痢因涩药太过伤胃,闻食口闭,四肢逆冷:乌骨鸡一只,去毛、肠,用茴香、良姜、红豆、陈皮、白姜、花椒、盐,同煮熟烂。以鸡令患者嗅之,使闻香气,如欲食,令饮食汁内,使胃气开。亦可治久痢。(《普济方》乌鸡煎)
③治脾虚滑泄:乌骨母鸡一只,治净。用豆蔻一两,草果2枚,烧存性,掺入鸡腹内,扎定煮熟。空腹食之。(《纲目》)
④治妇人虚劳血气,赤白带下:当归、黄芪各六两,生、熟地黄、香附子各四两,茯苓三两,人参、官桂、地骨皮各二两。上药用(雄)乌骨白鸡一只,笼住,将黄芪末和炒面丸鸡头大喂鸡服,生眵,吊死,肠肚洗净,捋毛椎碎骨,入前药鸡腹内,用酒、醋各一瓶,煮一宿,取骨焙枯,研,共为细末,用汁打糊丸如梧桐子大。每服五十丸,盐汤下。(《袖珍方》乌鸡煎丸)
⑤治亦白带下及遗精白浊,下元虚惫者:白果、莲肉、江米各五钱,胡椒一钱,为末。乌骨鸡一只,如常治净,装入鸡腹煮熟。空心食之。(《纲目》)
⑥治久疽中朽骨:乌骨鸡胫骨,以信砒实之,盐泥固济,火煅通红,地上出火毒,用骨研细,饭丸如粟米大。以纸皮拈送入窍内,外以拔毒膏药封之。(《医学正传》)
[编辑本段]烹饪相关
原料介绍
乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
营养分析
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
相关人群
一般人群均可食用。
老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
制作指导
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。
食疗作用
乌骨鸡性平、味甘;
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1.乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。
3.乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;
4.用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
每100克乌骨鸡所含营养素如下
·热量(111.00千卡)·蛋白质(22.30克)·脂肪(2.30克)·碳水化合物(0.30克)·硫胺素(0.02毫克)·核黄素(0.20毫克)·尼克酸(7.10毫克)·维生素E(1.77毫克)·钙(17.00毫克)·磷(210.00毫克)·钠(64.00毫克)·镁(51.00毫克)·铁(2.30毫克)·锌(1.60毫克)·硒(7.73微克)·铜(0.26毫克)·钾(323.00毫克)·胆固醇(106.00毫克)
[编辑本段]食疗价值
雉科动物乌骨鸡的肉。乌骨鸡又称乌鸡、药鸡、绒毛鸡、丛冠鸡、穿裤鸡。本为家鸡的一种。主要分布于我国南方各省,北方有些地区亦有饲养。将鸡杀死,除去毛和内脏,取肉洗净鲜用。
[性能]味甘,性平。能补肝肾,清虚火,益脾补中。
[参考]含丰富的蛋白质、18种氨基酸,维生素A、B1、B2、B6、B12、E和烟酸、钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、硒等无素,少量脂肪。
有抗疲劳、耐缺氧作用;能增强机体免疫功能,提高网状内皮系统吞噬功能,增强机体抗病能力。
[用途]用于肝肾阴虚,骨蒸潮热,盗汗,口渴;脾胃虚弱,中气不足,腹泻或久泻,饮食减少;脾虚或脾肾两虚,遗精,白浊或妇女带下。
[用法]煮食,蒸食,或作丸、散。
[附方]
1,乌鸡丸:雄乌骨鸡1只,1000g左右,人参、黄芪、当归、熟地黄、生地黄、白芍、五味子、白术、茯苓、川芎、柴胡、前胡、黄连、黄柏、知母、贝母各15g,装入鸡腹,以线缝定,置锅内,加水、酒各半,略淹过全鸡,用火煮至烂熟;取肉及药物干燥为末,用原汁、面粉搅成熟面糊作丸。每次服10g,米饮或开水送下。
源于《杏苑生春》。本方有补气益脾,滋阴清热等作用。方中人参、黄芪、白术、茯苓补气益脾,当归、生地、熟地、白芍、五味子补肝肾之阴血而和血,黄连、黄柏、柴胡、知母清泄虚火,更以前胡、贝母化痰止咳。适用于虚劳久病,肝肾阴虚,脾胃虚弱,症见潮热盗汗,五心烦热,咽干颊赤,咳嗽咯血,肌肉消瘦,四肢倦怠,饮食减少等。
2,豆蔻草果炖乌鸡:乌骨雌鸡1只,1000g左右,肉豆蔻15g,草果6g,炒焦,装入鸡腹,扎定煮熟。饮汤食肉。
源于《本草纲目》。本方用乌鸡益脾补中,肉豆蔻能温中涩肠(止泻),草果可散寒燥湿。适用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,肠滑腹泻等。
3,白果莲子炖乌鸡:乌骨鸡1只,白果、莲子、糯米各15g,胡椒3g,一同装入鸡腹,扎定煮熟。空腹时食用。
源于《本草纲目》。本方用乌鸡补脾益肾,白果、莲子止带、涩精,糯米益胃温里。用于脾虚或脾肾两虚,遗精、白浊,或妇女白带症。查看详细
子宫肌瘤一般是一种良性肌瘤,如果不是太大的话是不需要进行处理的,并且随着年龄的增高,如果绝经的话也会慢慢的就会消除的,但是如果没有绝经,子宫肌瘤一般是不会自己消除的,如果太大了,可以通过手术进行摘除,对饮食方面没有任何影响。
查看详细吃枸杞乌骨鸡对身体是很好吃的。枸杞乌骨鸡:枸杞30克,乌骨鸡100克,调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂,然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤,成薄糊状,煮沸即成。每日多次服用,具有补虚强身,滋阴退热,补益肝肾之功效。
查看详细答:乌骨鸡炖汤的做法做法:1、新鲜的乌鸡整只斩件后加水放进紫砂锅中,加入姜蒜。2、水开后撇去浮沫,放入麦冬、党参、淮山、干香菇少许,红枣几枚,一点料酒,小火炖制二个钟头,加点盐,枸杞,美味的炖鸡就制作完成了。
答:吃了乌骨鸡以后大便的颜色变黑,是由于这种食物中所含的铁离子比较高。铁离子进入肠道后会转化成硫化铁,硫化铁的颜色是黑色的,所以使大便的颜色发黑。这种症状,对于进食了乌骨鸡、动物肝脏、动物的血液等食物的人群来说,属于一种正常的生理现象。一般情况
答:可以吃的,,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
答:热性,乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县
答:吃枸杞乌骨鸡对身体是很好吃的。枸杞乌骨鸡:枸杞30克,乌骨鸡100克,调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂,然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤,成薄糊状,煮沸即成。每日多次服用,具有补虚强身,滋阴退热,补益肝肾之功效。
答:乌骨鸡,又叫乌鸡、药鸡,绒毛:鸡,泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等,属雉科动物,为我土特产鸡种自古以来,乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材,其全身均可入药,骨、肉及内脏均有较高的药用价值,可以配制成多种成药和方剂利用。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳
答:没有吃乌骨鸡孩子会变黑这种说法。乌骨鸡营养丰富,含有丰富的蛋白质,孕妇可以食用的。但孕期的饮食需要荤素搭配,不可摄入太多的荤菜。建议,孕期饮食清淡,营养均衡,不要吃辛辣刺激性食物,不要吃生冷食物,注意补充维生素和微量元素。
答:公鸡的鸡冠较大、肉垂较大、颜色鲜艳;而母鸡的鸡冠较小、肉垂较小、颜色暗淡。扩展资料:1.外观感觉。母鸡生殖隆起轮廓不明显,萎缩,周围组织衬托无力,有孤立感;公鸡的生殖隆起轮廓明显、充实,基础极稳固。2.光泽。母鸡生殖隆起柔软透明;公鸡生殖隆
答:性状2113:大黄精呈肥厚肉质的结节块5261状。结节长在10cm以上,宽3-6cm。表4102面淡黄包至黄棕色,具1653环节,有须根痕,每节上并有一圆盘状茎痕。习称“鸡眼”。质柔韧,断面淡黄色至黄棕色,半透明。味甜,嚼之有粘性。
答:1、柴胡主要是用种子繁殖,一般可在冬春季节播种,但以冬播为好,开春出苗早而齐,冬播宜在11月份到12月初进行,柴胡性喜温暖、潮湿环境,耐寒、耐旱,怕水涝。生产上宜选择肥沃、疏松、不积水的大田或缓坡山地种植。凡粘重、积(渍)水、土层薄的地块不
答:杜仲也是中药的药材之一,具有公认的药效,除了可以调整肾脏与肝脏的功能,提高肠子的蠕动与排泄能力,并可以改善虚弱的体质。杜仲茶六抗包括抗炎、抗菌、抗病毒、还有抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤,这种保健作用非常适合于作为一个保健品。杜仲茶有三降,有降糖、
答:这个是不能替代药物治疗疾病的,目前症状不能说明是肝脏类的问题,考虑到应该是气血不足引起的。建议您日常生活中多吃一些补血补气的食物,然后要适当的进行体育运动,避免出现不适的症状情况。
答:夏天是可以喝红茶的,并且还有很多好处。夏天喝红茶可以起到止渴消暑的作用,会使口腔觉得滋润,产生清凉感,能够调节体温和刺激肾脏,促进热量的排泄,维持体内的生理平衡。但是喝红茶不可以空腹饮用,空腹饮用红茶会降低胃酸的功能,会影响蛋白质的吸收,容
答:其实金针菇我有很多的好处,比如。它可以降低胆固醇含量,第二可以缓解疲劳,第三可以抑制癌细胞,第四可以提高身体的免疫力,这些都是它的好处所在。如果一个人在身体特别疲劳的时候可以多吃一些,它的效果还是非常不错的。对人体也有很大的效果好处。
答:引起上腹部疼痛的因素很多,最常见的因素是胃部疾病,但有一些并不是胃部疾病,如肝脏、胆囊、胰腺的疾病等,胃部疾病胃部疾病包括胃溃疡、慢性胃炎、胃癌、胃粘膜脱垂等。肝脏疾病及慢性肝常常无上腹部疼痛,个别病人在劳累后会出现上腹或右上腹隐痛或胀痛,
答: 中药文化走到现在,历经光阴的洗礼,具备着多彩的内涵,而中药材,更是每一味拥有与众不同的性质和疗效,对针对的病症也各有不同,炒枣仁中药在人们的生活中十分常见,许多男女老少都很喜欢食用,炒枣仁多数情况下用于治疗心血不足所致的失眠、健忘、心烦、