荠菜适用于妇女崩漏,月经过多,尿血,咳血;热淋、水肿,小便不利,尿浊[52石斛网www.52shihu.com],妇女白带等,有人称荠菜为妇科良药,老人必用妙品。有清热止血,清肝明目、利尿消肿功效。
荠菜适用于妇女崩漏,月经过多,尿血,咳血;热淋、水肿,小便不利,尿浊[52石斛网www.52shihu.com],妇女白带等,有人称荠菜为妇科良药,老人必用妙品。有清热止血,清肝明目、利尿消肿功效。
荠菜基本特征:当年生或二年生草本,高二。茎直立,有分枝,稍有分枝毛或单毛。荠菜根白色,茎直立,单一或基部分枝。
基生叶丛生,挨地,呈莲座状,叶片卵形至长卵形,有羽状分裂,叶上有毛,叶缘有翼,叶柄较长,多在5-四0mm;顶生叶最大,长、宽可达一二cm和二.5cm,侧生叶片较小,一般叶长5-三0mm,宽二-二0mm,裂片三-吧对,形状狭长,平展,卵形,基部平截,具白色边缘。黄花荠菜(二张)茎生叶狭披针形或披针形,长一-二cm,宽二-一5mm,两面有细毛或无毛,基部箭形抱茎,边缘有缺刻或锯齿。荠菜花十字花冠,总状花序。
四强雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形,呈圆形至卵形,先端渐尖,浅裂或具有不规则粗锯齿;总状花序顶生或腋生;每朵花有萼片四个,长圆形;花瓣白色,两性,匙形或卵形,长二-三mm,有短爪。短角果,倒卵状三角形或倒心状三角形,长5-吧mm,宽四-漆mm,扁平,无毛,先端稍凹,裂瓣具中国脉,花柱长约0.5mm。种子二行,呈椭圆形,浅褐色。花、果期四-陆月,开花时茎高二0~50厘米
荠(学名:(Linn.)Medic.)十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。
荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。
荠可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用
查看详细主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉!营养就更不用说了!
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荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦!饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
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查看详细(1)
严格选择地块,整平畦面:栽培荠菜宜选择土壤肥沃、疏松、保水保肥性强的地块。因荠菜幼苗较小,杂草易影响其生长,种荠菜的地块还要求杂草较少。前茬作物腾茬后,施用部分底肥,耕翻。耕翻深度不严格,但畦面要整平整细,否则影响荠菜出苗,畦宽1.2-1.5米。
(2)
适期播种:荠菜春季栽培,一般于2月下旬至4月下旬播种,4月上旬至5月下旬收获。荠菜播种一般采取干籽撒播的方法。即将干种子掺上部分细沙土,然后均匀撒于畦面上。播种后用耙轻轻搂一遍,再将畦面踩一遍,使种子与土壤混合。每亩用种0.75公斤。
(3)
及时追肥、浇水:春播荠菜经7-15天可出苗。播种后于出苗期间,要注意保持畦面湿润。若天气干旱,经常浇小水。当幼苗2-3片真叶时,可适当进行间苗,适合间苗进行追肥、浇水,10-15天后,进行第二次追肥,并浇水,每次可追施硫酸铵10-15公斤,荠菜浇水时,浇水量不宜过大,以防大水漫灌造成叶面淤泥。遇涝时要及时排水,降热雨后要用井水串灌降温,防止烂根死苗。
(4)
注意防治病虫害:危害荠菜的病害主要有霜霉病、病毒病,虫害主要有蚜虫、小菜蛾、黄条跳等。荠菜霜霉病在高温高湿、排水不良的条件下易发生和蔓延。防治霜霉病,要注意搞好田间排水,加强田间管理;发病初期可用50%的福美双可湿性粉剂喷洒防治,防治病毒病,应实行轮作;及进消灭蚜虫,以防蚜虫传毒。蚜虫危害时,可用40%乐果乳剂1000倍液防治。小菜蛾、黄条跳为害时,可喷洒90%晶体敌百虫1000倍液,或80%敌敌畏乳剂1000倍液喷雾防治。
查看详细一、芥菜和荠菜的区别:
芥菜,芸苔族芸苔属一年生草本植物。
荠菜,独行菜族荠属一年生或二年生草本植物。
二、芥菜,芸苔族芸苔属一年生草本,高厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形。长角果线形,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。
查看详细常吃这种菜能补钙,荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
查看详细答:荠菜对身体有意想不到的好处,荠菜的食用部位是嫩茎叶,营养极为丰富,所含的维生素C是大白菜的两倍多,且能阻断亚硝胺在肠道的形成,降低胃癌和食管癌的发病率。富含的草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱,亦有助于增强人体免疫功能
答:荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素c的含量,还能抗病毒。高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。
答:荠菜花的作用比荠菜还多,而根据研究表明,荠菜花已经被证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌,缩短出血时间,扩张冠状动脉,降压,利尿,退热,抗应激性溃疡等作用。
答:中国南方民间有“到了三月三,荠菜当灵丹”的谚语。每当清明时节,妇女和孩子们常常拥到田边地头,细细地寻觅着那不起眼的野生荠草,带回家做饺子、春卷的馅心。 荠菜的味道特别鲜美清香,这是因为它含有11种氨基酸,营养非常丰富。荠菜俗称清明菜(草),
答:,您表妹的这种情况是不可以吃荠菜的。孕妇是不可以吃荠菜的,荠菜含有醇化合物,有类似催产素的功效,可促进子宫收缩,如果孕妇食用荠菜,很容易导致妊娠出血或胎动不安,甚至导致流产。此外有心肺疾病的患者,在服用荠菜的时候也应该小心谨慎。
答:荠菜的营养价值是比较高的,这是最常见的一种野菜,其维生素C含量比大白菜高2.5倍以上,维生素B2含量高于雪里红,居蔬菜之首,可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
答:不正常新鲜的野菜直接使用的话一般都会热水迅速焯一下然后在快速放入冷水中泡一下而且一般都会更换几次冷水哦!这样既能保证食用时候颜色好,容易煮熟‘而且还能有效去除菜的苦涩的味道!
答:荠菜在市场上其实是很常见的,很多人都爱吃。荠菜,属十字花科植物。初春采嫩苗来食用。是一种春天的应季野菜。富含维生素B族类营养素和维生素C,胡萝卜素。
答:鹿鞭具有益肾阳,填精血的功效,用于腰膝酸痛,肾虚耳鸣,阳痿,宫寒不孕,性功能障碍,阳虚引起的阳痿早泄,腰腿冷痛等病症的治疗。在用药物调理治疗疾病时,患者节制房事,患者不要吸烟饮酒,避免熬夜,多吃营养易消化的食物,多吃蔬菜水果类的食物,宜合理
答:干桂圆的核很大而且果肉又失水很多,核和外面的壳至少占了整个桂圆的50%以上,如果把里面的核以及外面的壳全去掉的话,大约能有3到5两的样子。具体要看品种来定,桂圆干的品质对剥出的桂圆肉的分量有很大影响。有些肉厚核小的剥出来肉就多点。
答:一般没啥不良反应。我爸爸也吃过好长时间,那时候好像他说效果蛮好的。吃的时候有时候也会吃其他药。但是灵芝和有的药不能同时吃,您最好去问下医生。同时有的人的体质也不适合吃灵芝孢子粉,这也需要向医生咨询才好。
答:女人气虚血瘀的情况,可以用中药的方式来调理身体。一般女性如果出现气虚血瘀的现象,患者会感到四肢无力,尤其是会容易造成乳房下垂以及臀部下垂的情况。尤其是在产后的妇女会容易有气虚的情况,可以多喝一些滋补的汤,例如乌鸡汤鲫鱼汤等。
答:,您担心自己的食物情况,很是困扰的。这个情况下,舌头发麻的话,建议试试用大量的水来冲洗舌头试试看,希望您幸福。
答:可以吃白萝卜羊肉汤的好处:白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效羊肉性温,春季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃
答:如果出现肝脏损伤的话,可能会出现蜘蛛痣,但是蜘蛛痣并不一定就是出现了肝脏功能异常。您肝有钙化灶,考虑之前是肝脏有过疾病,痊愈后形成的,这个没有什么影响,您不要有太大的心理负担。
答:红花可活血化淤,但若用法不当,会造成经血不止或心脑血管疾病,孕妇可导致流产;双花具清热解毒、消肿止痛功效,但脾胃虚弱者不宜常用;菊花茶虽然具清热解毒作用,