芦笋的营养价值都有哪些？

芦笋的营养价值也是比较高的，里面富含的维生素含量，微量元素都是比较高的，适当的吃一些对身体来说是有好处的，但是任何的食物都不要过量，还是要做到饮食的营养全面均衡，荤素搭配好，这样才能够保证身体所需的各种营养成分，多吃新鲜的蔬菜水果，平时也要多锻炼身体，提高身体素质。

芦笋的营养价值可能可以补充人体所需要的一些维生素[52石斛网www.52shihu.com]，或者是微量元素可以适当的吃一些，但是并不能够过于的单一，饮食当中还是要做到营养全面均衡，荤素搭配好，要做到食物的多样化，不能够过于的单一，再好的东西也不能够总是长期的吃一种，除此之外也是要坚持了锻炼身体，提高身体素质。

芦笋有什么作用？

以下是芦笋的作用：

1、芦笋和百合一样，都是百合科植物，性寒、无毒，有益脾、肺及胃，能健脾益气、滋阴，生津解渴，尤其是化疗、放疗后的患者，因为恶心呕吐、口干舌燥食不下咽，建议吃些芦笋汤，或自制芦笋汁，有改善效果。

2、芦笋含有丰富的组织蛋白，能使细胞生长正常化，并能缓解癌症分化增生机会，且能防御放、化疗对癌细胞的副作用，不过，食用时必须煮熟，不可生食。

3、芦笋外型柔软细嫩，吃起来脆甜可口，特别是芦笋里含有木糖寡糖，具有与纤维一样的效果，能帮助排便，致癌物质不易留存肠道，还能让益菌增生，营造好的肠道环境，是很好的防癌食物。需要注意的是，芦笋尖端处普林含量较高，痛风发作时应避免食用，尿酸过高的病人也要节制食用量。

芦笋的挑选：

1、先看芦笋直径。

看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。

2、再看芦笋粗细。

选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。

3、看芦笋的长短。

芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。

芦笋有营养吗？

芦笋是很适合作为减肥餐的。芦笋被认为是营养价值很高的食物，具有净化肠胃的作用，也是最自然、清心的食物，属阳性食物，富含维生素、蛋白质。

肠胃不好、吃芦笋好吗？

芦笋的性味是比较寒凉的，它含有的纤维素也是比较多的，一般肠胃不好的人最好不要吃的，平时炒熟了，以后可以少吃一点的，吃多了有可能会引起消化不好和腹泻的，经常性的肠胃不好，也要注意平时饮食的时候就要吃些容易消化的，没有刺激性的食物的，也要注意，要少吃多餐的。

芦笋对人体的营养价值有多高？

全面的抗癌食品——芦笋营养价值芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。芦笋中也含有适量维生素B1、B2，烟酰胺，绿色主茎的芦笋比白色的含更多的维生素A。值得注意的是罐装芦笋含有大量的钠，有忌钠饮食的人（如高血压、糖尿病和肾衰病人等）应避免食用，但可食用新鲜和冷冻品，或者低钠含量的罐装芦笋。芦笋性味甘寒，有清热利小便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。对疾病和健康的影响经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、膀胱炎、胆结石、肝功能异常和肥胖有效。芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克的叶酸，可满足每日需求量的25%，所以多吃芦笋能补充叶酸。芦笋可以促使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的作用，国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。［贴心提示］芦笋虽好，但不宜生吃（生吃易腹胀、腹泻）。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效

芦笋茶有哪些功效？

芦笋茶不仅具有清热解毒、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病有一定的药理功效。

芦笋茶的药理功效：

1、有助于平抑血压降血脂；

2、有助于抑制心脏血管疾病；

3、有助于预防和抗癌；

4、有助于防治老年便秘、利尿解乏；

5、有助于抑制和抵抗病毒菌；

6、有助于增强体质消除疲劳。