蜂蛹的功效与作用是什么？

1、蜂蛹中含有大量的钾离子，能够增强心肌收缩力，平衡血压，促进血液流动，改善微循环。2、蜂蛹中含有一定量的甲壳素，能够抗氧化，清除体内的自由基，抑制细胞癌变，还能保护心脏[52石斛网www.52shihu.com]，增强肝脏的解毒功能，有防癌抗癌的作用。3、蜂蛹味道鲜美，有开胃的作用，能够增加食物的摄入量，促进胃肠消化，预防便秘。4、蜂蛹还有增强性欲，促进生长发育的作用。

蜂蛹泡酒怎么泡？

具体的泡制方法如下：

1、蜂蛹的选用，一般选用野外的蜂蛹，虫体完整而且外表为乳白色的蜂蛹。

2、把蜂蛹用清水冲一下，把水汽晾干。

3、泡制蜂蛹的白酒必须是高度的纯粮白酒，低度劣质酒不要使用。

4、把蜂蛹和白酒按1：5的比例倒入白酒中泡制。

5、密封酒瓶，然后放在阴凉干燥通风的地方，浸泡20天左右。

6、把泡好的蜂蛹酒倒入杯中就可享用了。

蜂蛹和蚕蛹的营养价值有什么区别？

蜂蛹和蚕蛹的营养价值的区别：营养元素不同、功效不同、作用不同。

1、营养元素不同

蜂蛹含蛋白质20。3%，脂肪7。5%，碳水化合物19。5%，微量元素0。5%，水分42。7%。还富含氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

蜂蛹：

蚕蛹：

蚕蛹富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸（软脂酸、硬脂酸）、不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）和甾醇等。

2、功效不同

蜂蛹具有补气养血、宣肺润肠、美容养颜的食疗功效。

蚕蛹提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老的功效。

3、作用不同

蜂蛹的营养丰富，其风味酥香脆嫩，且有多种食法。蜂蛹可以油炸炒食，也可以椒盐和浸泡药酒，还可以做汤和清蒸，做法可谓多种多样。其中，客家人用蜂蛹与白酒浸泡而成的蜂蛹酒，对人体有极好的滋补强身、壮阳健肾和延缓衰老的作用。

食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等作用。

参考资料来源：百度百科-蜂蛹

参考资料来源：人民网哪个-椒盐做汤蒸水蛋这么做蜂蛹最美味

参考资料来源：百度百科-蚕蛹

炸蜂蛹怎么做？

油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。

蜂蛹生吃是最补的，但味道不是最好的，我是这样做的，

做法：

把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒，记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，因为锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上，这就是为什么不能加一滴油的原因了，不到两分钟，就完全OK了！切记一不能加油入锅，二不能炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。

孕早期能吃蜂蛹吗？

在怀孕初期需要注意的事项是非常多的是可以吃蜂蛹的，但是一定要注意不能过多的，只因为是比较甜的食物。而且在怀孕期间一定要注意其他饮食上合理均衡才行，比如可以多吃一些水果和坚果，因为坚果对于孩子的骨骼发育有非常大的帮助。核桃对于孩子的脑部发育有好处的好处。

孕妇能吃蜂蛹吗？

蜂蛹中含丰富的蛋白质，不属于高蛋白的营养品，孕妇适量的食用高蛋白的食物也是可以的，所以孕妇是可以吃蜂蛹的，避免多吃。孕妇在怀孕期间要注意休息，避免熬夜、劳累，注意保暖，多吃新鲜的水果蔬菜，多喝水，适当的进行锻炼，增强体质，减少生病。