山药为什么不能和鸡蛋一起吃？

可以以快吃，有道菜叫《山药鸡蛋汤》

材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。

调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。

2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

山药是开胃健脾

温补肾脏

的食物

和鸡蛋是可以一起吃的

您是想健胃还是补肾

山药加枸杞炖羊肉温补肾脏

开胃健脾

鸡蛋可以炒韭菜

是温补的好食物

不妨试试

味道也好

山药能和鸡蛋一起吃。

山药不能和以下食物一起吃：

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

鸡蛋不能和以下食物一起吃：

1、鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

2、鸡蛋与豆浆同食。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

3、鸡蛋与兔肉同吃。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

山药的营养价值：

1、预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

2、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质[52石斛网www.52shihu.com]，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

3、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

4、滋肾养生：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。

5、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。

人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

人民网-鸡蛋不能和什么一起吃？吃鸡蛋容易出现这些误区

；山药可以和鸡蛋一起吃的，这种情况没有什么禁忌的，也没有冲突的，这种情况您无需担心，可以放心食用得，不会有恶心，呕吐，腹痛等不适症状的。

完全可以在一起吃，不必忌讳，其它的道理就不细说了，祝您快乐

可以以快吃，有道菜叫《山药鸡蛋汤》

材料/山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。

调味料/盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

作法/1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。

2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

山药和鸡蛋能否一起食用？

山药和鸡蛋是可以同时食用的。山药是不能与碱性的食物一起食用的，但是鸡蛋整体属于酸性的，二者是不会相克的。山药和鸡蛋都具有很高的营养价值，可以补充人体所需的营养物质。

山药能否与鸡蛋共同煮了吃、是否有营养？

山药是一种补益药,中医认为它能肺,脾,肾三经通补,而且药性平和,无副作用,特别适合身体虚弱的人群.鸡蛋含有丰富的蛋白质,易于为人体吸收,是很普通平常的日常调补食品.两种食品同煮吃是否对身体消瘦有效无可攷究,但对人体肯定有益.近代名医张锡纯最推崇体弱者服食山药粥.笔者认为用山药粉和鸡蛋一起煮稀饭吃效果最好,也最易为人体吸引.每天用克山药粉煮二个鸡蛋为宜.鸡蛋吃得太多是不好的,而且人体也不吸收不了那么多.希望能采纳我的意见.

喝山药地瓜粥能吃鸡蛋吗？

喝山药地瓜粥能吃鸡蛋，互不相克，但要适量。

因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，所以山药和鸡蛋应该是能同吃的。

鸡蛋和山药能一起吃吗？

山药是开胃健脾 温补肾脏 的食物 和鸡蛋是可以一起吃的 您是想健胃还是补肾 山药加枸杞炖羊肉温补肾脏 开胃健脾 鸡蛋可以炒韭菜 是温补的好食物 不妨试试 味道也好

山药可以和鸡蛋一起吃吗？

可以同吃。

部分不宜同吃的↓

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋+鹅：损伤脾胃