木耳的功效有哪些？

木耳具有益气强身，滋肾养胃，活血等功能，而且能够抗血凝抗血栓，降血脂，还可以起到降低血粘氧化血管，使血液流动动畅的作用所以在平时饮食中多吃些木耳是有一定的好处，而且木耳对于胆结石肾结石也有比较好的化解功能，平时在饮食上也要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食要均衡。

木耳的功效有很多种，可以强身，养胃，活血，等功能，它能抗血凝，抗血栓，降血脂，木耳的作用还可以软化血管，使血液流畅，减少心血管发生，木耳还有较强的吸附作用，如果在日常生活中经常的食用木耳能排出身体的垃圾，木耳对肾结石也有很好的功效，建议患者平时可以多食用一些木耳。

黑木耳中含有植物胶原成分，可以及时清理肠道中的毒素，木耳中还含有丰富的蛋白质和维生素，可以起到补血的作用，经常吃黑木耳还可以防止头发变白，还可以预防心血管疾病的发生，降低胆固醇。

黑木耳功效：润肺补脑，活血止血之功效黑木耳的作用：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能[52石斛网www.52shihu.com]，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。黑木耳适合大众人群长期食用，孕妇要适量。

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤和‘素中之王，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

晚上可以吃木耳吗？

夜里吃黑木耳能减肥瘦身，由于里边带有很多的矿物，能合理的推动胃肠蠕动，针对减肥瘦身有非常好的实际效果，还能补充身体的微元素，黑木耳还有益于避免心脑血管疾病的产生，平常可以吃一些喝蜂蜜水不仅有美容养颜，也有身体排毒的功效，平常饮食搭配一定要留意口味淡，多报名参加一些健身运动。

牛肉可以和黑木耳同煮吗？

牛肉与黑木耳不相冲。黑木耳是润肺的，牛肉高蛋白低脂肪，补血补铁。

但是牛肉很难炖烂，不能同时下锅。

木耳跟鱼能一起吃吗？

可以在一起吃。鱼属于瘦肉类。100克的鱼含有不到2克的脂肪，而100克的香肠含有超过10克的脂肪。鱼很容易被人体吸收。100克的鱼保证了人体每天所需蛋白质的一半。黑木耳具有益气健体、补肾养胃、活血化瘀的作用。抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳具有降低血液粘度、软化血管、使血流通畅、减少心血管疾病发生的功能。

莲子和白木耳加冰糖吃有什么好？

银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用。

冰糖银耳莲子羹综合了上述各项的功效，构成了滋阴养肺的绝佳补品。

桃胶、跟白木耳一起炖有什么功效？

桃胶和白木耳两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，有美容养颜，滋阴润肺的功效。