吃生猪肝有什么好处？

建议将猪肝煮熟了之后再食用，不建议生吃猪肝脏，考虑生吃应该是没有什么好处的，生时可能会有细菌或者是寄生虫等，这样容易造成身体的感染，建议在使用肉物的时候，都要把肉做熟了以后再吃，这样更有利于身体的健康，猪肝有补血补铁的功效，煮熟以后可以适量多吃些。

生猪肝是不能吃的[52石斛网www.52shihu.com]，里面含有寄生虫，食用后会导致寄生虫感染。最好还是煮熟了吃。猪肝里面含有大量的维生素a，具有明目的作用，能有效缓解眼疲劳。常吃能补气养血，增强人体免疫力。因为肝脏是体内的重要解毒器官，适当吃些猪肝儿具有解毒的作用，但是如果吃的量太多，会适得其反。

鸡肝、猪肝、羊肝、牛肝哪一种有营养？

1、首先来看主要营养素。

在能量和脂肪含量上，几种肝脏略有差别，其中牛肝和羊肝的能量最高。而蛋白质中，猪肝和牛肝的蛋白质含量最高，鸭肝的蛋白质最少。再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量以牛肝、羊肝最高，鸡肝、猪肝次之。

2、再看胆固醇含量。

总体而言，肝脏中的胆固醇含量都比较高，其中羊肝、鸡肝、牛肝的胆固醇最多，而猪肝略少一些。

3、矿物质含量。

首先是铁，肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝和鸡肝。而其他矿物质如锌的含量以猪肝、牛肝较高。

由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，猪肝的安全性稍高一些。

肝脏的胆固醇含量都比较高，不宜多吃。一般建议正常人一次吃50克左右，一周1—2次为宜。心血管病患者应少吃肝脏，或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏，如猪肝，每次不高于25克，每周1次，注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。

有胃病能吃猪肝吗？

有胃病的人可以适量的吃猪肝，因为猪肝属于营养比较丰富的食物，猪肝中铁的含量比较高，有利于补铁、纠正贫血、增加身体的抵抗力。猪肝中也含有b族维生素以及钙质和锌，胃不好的人吃猪肝粥比较营养而且容易消化。但是尽量不要吃太多，因为猪肝中胆固醇的含量比较高，吃过多有可能会加重胃部的负担，也有可能导致血脂升高。

剖腹产可以吃猪肝吗？

刨腹产处理了难产的问题，在过去由难产而身亡的女士有许多，如今根据刨腹产，能够让难产的女士圆满的孕妇分娩出小宝宝。孕妇能吃牛肝。猪肝的营养是生猪肉的五倍，并且带有的蛋白含水量很高，是孕妇人体食补的最好食材，乃至能够多吃，对排恶露有协助。

生猪肝可以冷冻吗猪肝冻了还能吃吗？

猪肝能放在冰箱里冷冻后吃，但不能超过一个星期。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

猪肝营养价值：

1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

5、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

6、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

肝炎可以吃猪肝吗？

乙肝病人在食用猪肝这一方面一定要慎重,要看肝功能是否正常,如果肝功能正常,可适当食用一些猪肝;如果肝功能严重异常,则不可食用,应注意充分休息,保证充足睡眠,根据具体情况分析,猪肝中含有较高的胆固醇,老年(老年)性肝炎及高脂血症病人不宜食用。