槐花真的能吃吗吃槐花对身体有什么好处？

槐花能吃。

好处：

槐花味苦，性微寒，归肝、大肠经。具有凉血，止血，清热的功效。主治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，痔血，崩漏，风热目赤，痈疽疮毒。

在我国不少地区都有食用槐花的习惯，每到槐花盛开的时节，人们便将槐花采下来，做成各种美味的食品，如槐花酒、槐花茶、凉拌槐花、蒸槐花、槐花饺子等。

性味归经，苦，微寒。归肝、大肠经。

功能主治

凉血止血，清肝泻火。生槐花用于清热降血压，炒的偏于止血。

功效应用

用于肝热目赤，头痛眩晕，便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血。现代药理研究表明，槐花具有降血压、兴奋心脏、改善心肌循环、预防动脉硬化的作用，是心血管系统疾病患者的良好保健品。

槐花的做法：

蒸槐花（又名槐花麦饭）：做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

入粥入汤

在制作粥、汤时也可加入槐花。

香蒸槐花糕

【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。

【调料】青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。

【制作】

1、槐花泡水3分钟。

2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉，100克面粉均匀翻动面糊。

3、面糊中加入槐花，并翻至均匀上锅蒸制7分钟。

4、调汁：备好青红椒粒，葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入，加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。

每年的春夏季，都是槐花盛开的季节，槐花不仅具有观赏性，而且还是很有营养的食材，但是并没有多少人了解槐花有什么样的功效和作用，甚至还有人怀疑槐花真的能吃吗，吃了对身体有什么好处？

槐花是可以食用的，而且味道非常美味，可以做汤、拌菜、焖饭，也可做为糕点、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花，中国不少地区都有这一习惯。其实，槐花也是一味中药，味苦，性微寒，具有凉血止血清肝明目的作用，适量得当的食用，还可以防治很多疾病。作为药用，槐花可以用于肠风便血、痔疮出血肛裂、血痢、尿血、崩漏、目赤肿痛等。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，其对人体的健康十分有利，一般表现在以下几个方面：1、可以润肠通便，改善便秘。槐花清热凉血，多作为为治疗便秘、便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血热，一般为煎服或者是中药配伍服用。2、改善毛细管微循环。槐花中含有的芦丁有改善毛细血管的功能，能保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、静脉曲张等。3、具有抗菌消炎的作用。槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和鞣质等成分，具有抗炎作用，将槐花蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛止血、减轻水肿的作用，能促进伤口愈合。4、可以降低血压血脂。槐花液与槐花酊有显著的降低血压作用，并且，其里面的成分芸香苷、槲皮素及其制剂均有降压作用。槐花是一种很好的药食同源物，但也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃，尤其是中老年人不宜过量食用，否则有可能会导致消化不良。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

槐花其实也是一种植物，一般都叫做洋槐花，洋槐花是生长在北方高原的一种植物，而开花季节则是每年的四至五月，花期大约有10天的时间。而槐花则是花朵也叫槐蕊，花蕾则为槐木非常容易培养的食用类植物。槐花味道有点苦，药性温和偏阴，据说对吐血，尿血，痔疮出血，大便带血，糖尿病等都有显著的疗效，偏方还能有驱虫的功效，不过要注意的是一般脾胃虚寒的人不宜食用。

通过槐花的药性，我们可以通过药疗的方式来进行采补，一般槐花制作的话都有三种不同的技艺工序，其中包括有槐花蜜，槐花干以及生炒槐花等常用的食疗方式。

槐花蜜一般在外面购买的话都在70-80块钱一斤，如果自己有能力培育槐花的话也可以考虑自己养蜂采集。如果用槐花蜜来泡茶，煮粥，做饭都可以，泡茶直接用冰水兑槐花蜜直接饮用，清香而不失甘甜。煮粥可以添加生姜一起熬制，这样熬制既不虚寒也不失槐花蜜的药效。做饭比较简单，洗好了米以后在添加了米水后增加一勺槐花蜜与米中搅拌均匀后直接煮制，煮出来的饭香更加香浓，齿颊留香。

槐花干就是用新鲜的槐花叶采集当天直接暴晒风干后可以当作含片，零食进行使用，值得注意的是在采集当天的槐花叶清洗干净后再进行风干，这样以便日常食用，干净且卫生。

生炒槐花，一般不用下肉，直接清炒即可，炒制表面深黄色即可，太焦黑的话就会变成槐花炭了，虽然槐花炭也是能食用，但是口感欠缺大不如，所以一般建议用清水兑油直接生炒即可，油的话就建议用一些花生油橄榄油等植物用油炒至就可以。口感清甜，微甘，单以味道来说略微有点像苦瓜的为味道，如果不能接受的话，建议还是用回槐花蜜兑水喝了算了。

现在中医食疗当作，使用槐花可是实现的药用价值分别是，痔血，尿血，血淋，吐血，崩漏，肝火上涨，目赤疼痛，喉咙酥麻，声带受损这些病症，其中槐花的药效也有在《本草汇言》，《摘元方》，《景岳全书》等著名医药典藏中，都有极大的药用[52石斛网www.52shihu.com]，其中更多的是建议用槐花直接兑水服用的情况下，药效会更佳，更符合药效的最大化使用价值，从而不会让槐花的营养有所流失。

槐花是可以吃的，之前在老家没见过谁吃所以我也没尝过，记得小时候经常到山上去玩要是看到榆钱那可得多吃一点，榆钱还可以用面粉弄在一起蒸着吃，榆钱饼可比一般的菜饼好吃多了，到了青岛以后这边榆树特别少，不过槐树还是蛮多的，五月初正是槐花盛开的季节，当您走到山间就能闻到满山的清香，那种淡淡的清香真让人神清气爽，槐花可不单单是闻起来香，吃起来那可是清香甘甜，可谓槐花也是舌尖上的美食，上个周末青岛的天气特别好，我和几个朋友一起到山上采摘槐花，刚回好槐花还没有完全盛开，这正是采槐花的最佳时节，槐花盛开的周期比较短，一般也就半个月，因此我们采摘了很多槐花，决定做一次丰盛的晚餐。

槐花的做法也有好多种，我们采摘回来的一部分用来做槐花鸡蛋饼，另一部分用来做槐花肉馅饺子，其实槐花的做法很简单，您只需把槐花择好用清水洗一下，然后在用热水烫一下，做饺子馅时需要把槐花切碎然后加到提前弄好的肉馅里面，加些相应的酌料搅匀就可以了。槐花肉馅的饺子味道特别香，只可惜想吃槐花馅的饺子只在这个季节能吃到。

其实槐花不仅可以炒着吃，还可以做槐花汤、槐花糕等，也可以生吃，槐花清香甘甜生吃也特别好吃，而且槐花还是一种药材，它具有清热解毒、凉血润肺、降血压和预防中风的功效，所以采摘回来做汤、凉拌、焖饭、也可以做槐花糕，此外在做粥时也可以加入一些。除了以上这些，槐花还可以煎水代茶饮，将新鲜的槐花泡水喝。

以前我也是不吃槐花的，到了青岛之后不但海鲜吃习惯了，现在每到槐花盛开的季节一定要到山上弄一点新鲜的回来做着吃，入乡随俗吧。槐花是可以吃的，我一个同事说在青岛的市场上看到有卖槐花的了，而且还卖的比较贵。不过每个人的胃口不一样，可能有些人觉得非常好吃，有些人觉得比较好吃，有些人就觉得不好吃或很难吃，有一点需要注意一下，槐花比较甜，所以含糖量相应的也会多一点，忌甜食的朋友要少吃或尽量不吃。

总之，槐花是可以吃的，可以生吃、凉拌、做槐花汤和槐花糕以及做饺子都可以，就看您能不能吃的习惯，而且槐花是一种药材，它对身体有益而无害，槐花不但可以凉血止血，还有清肝泻火的功效。

这个问题您问对人了，可以说

槐花我从小吃到大呀！

但是，回答还是要收尾专业点的，稍微了找了专业的资料来介绍一下这个东西，

槐树花就是槐花

反正我是吃了很多槐花的，如果您不太认可槐花您也可以选择不吃它，毕竟一个事物的存在并不是所有人都能认可的。以上就是我能分享的我所知道的有关槐花的知识了，可能也会有人不适合吃槐花，每个人的体质都不一样，能接受事物的程度也不一样，这如果您还是比较纠结可以咨询相关药师或者去医院问一下相关的医生，毕竟他们的回答会比网友们的回答专业很多！

槐花真的能吃的啊！

当然，我是到了山东之后我才知道这玩意能吃的。之前在东北的时候，我都不知道槐花是个什么鬼。

公司院子里正好有2棵槐花树，这个季节是正好花开啊！

您知道嘛！

槐花的味道超级香却不熏人，味道闻得久了，并不会给人头疼的感觉。

还有着一股子甜丝丝的味道，要不然怎么会有一种香水，是槐花的味道。

对于我们大吃货国的人，

我们拥有将任何东西就变成食材的能力，

如果变不成食材，那就变成药材。

现在重点来了，我们说说这个槐花怎么吃。

最没有技术含量的吃法：

您把槐花的小花朵，挨个摘下来，然后用热水焯一下，然后弄点巴稍儿腿切碎了，再放点肉，多放点油，和空干净了水的槐树花一起拌成馅，就包上包子（顺便说下，不用发面）。上锅一蒸，当开锅的时候，弥漫着满厨房的香气。。。。。

最美存在感的吃法：

弄点虾皮炒干（一小把就够了），然后葱花爆锅，加上水，水开后放入槐花，淋入蛋液，推成蛋花。烧开出锅。

我喜欢的吃法：糖渍槐花

其实这个也是简单的要命，就是您把槐树花摘下来，洗干净~建议多洗几遍吧还是。。。。因为小虫子什么的也是很喜欢槐花的。。。。

然后！您找个能密封的容器，比如保鲜盒什么的，您铺一层槐树花，撒上一层糖，您问我多厚啊？

这个完全是看心情啊！反正就是一层槐树花，一层糖，槐树花，一层糖。完事了之后，您就把盖子盖上，放冰箱里。放个一晚上就行了，等白天，您赶紧就去把这个放到砂锅里，去炖啊，炖啊~

您就能看到，颜色变深了~再放凉，让它凝结起来。想吃的时候，挖上那么一勺子~~啧啧啧！！！

还是有一些高端的做法的，感兴趣的人，完全可以去百度查一下的嘛，您要相信吃货的力量是无穷的！吃货的人数是无尽的！

至于营养嘛~先看看下图：

中医上说呢~槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血的功效。而且~我们最最喜欢的就是食补~是不是呐？

槐花有哪几种颜色？

牛膀跟玉竹槐花桑叶苦瓜鬼箭羽绿萝翻白草，这几一种？

牛膀跟玉竹槐花桑叶苦瓜鬼箭羽绿萝翻白草，这几一种药在一起打成面喝对血糖有？这些药组合是可以降血糖的，中药起效慢，需要长时间坚持服用才行，最少一个月为一个周期再酌情停药！

洋槐花有毒吗？

没有毒。

槐花中含有含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，槐花中并没有对人体产生毒性的物质。所以，洋槐花是没有毒的，一般人均可放心食用。

功效：

1、洋槐花最重要的功效就是凉血止血。洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗，对于便血、尿血以及痔血等疾病都有不错的疗效。

2、洋槐花有降低血压、预防中风的功效。现代研究表明，洋槐花中蕴藏着丰富的芦丁，芦丁是是增加毛细血管抵抗力的重要物质，它可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低人们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。

3、洋槐花清肝泻火的功效也是很强的。槐花入肝经，对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

4、洋槐花有通常润肠的功效。洋槐花酿出的蜂蜜泡水喝可以调节胃肠功能，可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，显著缩短排便时间。

5、洋槐花还能抗炎灭菌。洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，可以迅速杀死人体血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的发生。在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

注意：

洋槐花虽然无毒可食用。不过并不是每个人都能吃的，过敏体质者尤甚。洋槐花中含有一种含有一种成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤如果不注意防晒，被太阳光直射到，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。敏感性肤质的人吃了洋槐花后会产生过敏现象，所以有过敏史的人最好对洋槐花食物不要吃。

红槐花有毒吗？

红槐花无毒。

红花槐树也叫红花洋槐，树体高大，叶色鲜绿，春季开花时节玫粉色花挂满枝头，花果期在4—6月，其嫩叶和花可食；

树皮可造纸及人造棉；茎皮、根、叶可供药用，有利尿、止血功效。又是一种蜜源植物。

槐花主要分为洋槐花、国槐及香花槐等种类。我国种植槐花的历史悠久，吃槐花的习惯也是一代一代流传下来的。

按照人们的生活习惯，洋槐花是安全可吃，因为长久以来很少出现吃了洋槐花会中毒的事故。

槐花麦饭，烙槐花饼都是人们耳熟能详的日常吃法，中医著作《本草纲目》中也记载：“槐花可食用，也可药用。”并没有提及槐花有毒的字眼。

槐花的功效与作用禁忌有哪些？

您好，很荣幸回答您的问题。槐花具有清肝泻火，凉血止血的作用。多用于治疗便血，痔疮出血，崩漏，吐血以及肝热引起的目赤肿痛，头痛头晕等疾病。一般情况下，清热泻火生用，止血多炒炭使用。临床中常用的地榆槐角丸中，槐花就是主要成分。希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快！