孕妇能吃青鱼吗？

，根据您所描述的情况，这种说法是不科学的，孕妇是可以吃青鱼的。建议您怀孕期间注意休息，不要劳累，生活规律，保证睡眠充足，加强营养，饮食多样化，高热量，高蛋白，易消化饮食，避免生冷辛辣刺激性的食物。按时做好孕期检查[52石斛网www.52shihu.com]，观察胎儿的生长发育情况。

鱼含有丰富的蛋白质，是一种很好的补品。只要是做的干净，对孕妇就没有什么伤害。老人们所说的应该是一种迷信的说法。可以吃鱼，吃蔬菜的，但是注意不能受凉，饮食清淡不要能太咸，多吃猪蹄汤，鲫鱼汤可以下奶，蔬菜没有很严重的禁忌的，只要不是过凉的，辛辣刺激的就是可以的

青鱼属于发物吗？

所谓的发物指有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，平时主要指鱼虾等海产品及辛辣刺激性食物，一般淡水鱼问题不大，可以适当食用。肛周脓肿恢复期的话平时注意多食用一些富含蛋白质的维生素的食物，并且要保持大便通畅，避免辛辣食物刺激，坚持坐浴及提肛运动。

青鱼是什么鱼、营养价值如何？

鱼是一种高蛋白低脂肪的食物。营养丰富，还不容易长胖，而且肉质鲜嫩，不少家庭都喜欢烹饪食用。不同的鱼的营养价值是不一样的，烹饪的手法也不一样。在我国的长江以南的平原地区生长着一直颜色青的鱼。

在每100克青鱼中，含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克。它含有丰富的蛋白质和脂肪，同时还有丰富的微量元素，硒、碘等成分能够帮助身体抗衰老，还有抗癌的功效。而且青鱼中的核酸含量也很丰富，而核酸是我们人体细胞必须的物质，它可以帮助延缓衰老。

吃青鱼有延缓衰老、抗癌、发挥蛋白质互补作用、预防记忆力衰退、养肝去湿毒、消肿止痛的作用。

1、青鱼100克每含热量118.00大卡(493千焦)。

2、青鱼体内含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)。

3、青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌。

4、青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。同时青鱼还含有丰富的核酸，营养易被人体吸收。

5、青鱼每百克可食部分蛋白质15.8~19.5克，脂肪2.6~5.2克，热量96~125千卡，钙25~72毫克，磷171~246毫克，铁0.8~0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。

青鱼中还含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，这两种物质是十分宝贵的，具有扩张血管、防止血液凝结，促进大脑细胞的生长发育的作用。

草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于血液循环是很有利的，是心脑血管疾病患者很好的保健食物。草鱼中含有丰富的硒元素，可以帮助我们抗衰老，具有美容保养的功效，而且对于肿瘤也是有一定的防治功效。而且草鱼的肉质细腻，对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物，可以帮助增进食欲，补充营养，让身体更加强壮。

豌豆和青鱼能一起吃吗？

豌豆和青鱼可以一起吃。青鱼中含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质。另外，青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经；具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。

孕妇吃了青鱼出现轻微腹疼对胎儿有影响吗？

，一般随着宝宝长大，子宫也在逐渐增大。增大的子宫不断刺激腹壁，可以引起腹部有疼痛感。一般来讲这属于生理性的，不需要特殊治疗，左侧卧位有利于疼痛缓解。如果症状持续过长时间或疼痛严重的话建议去医院检查一下。也应该定期去检查观察母子情况，以保证健康。

青鱼怎么做好吃？

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。那青鱼怎么做好吃呢？下面小编就详细讲一下。

青鱼是什么鱼

青鱼是我国四大家鱼之一。青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。

青鱼怎么做好吃，青鱼可红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴；

青鱼的选购，鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰，表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮。如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗红，鳃丝粘连，稍有异味但无腐败异臭的，则为质量较差的鱼；不新鲜的鱼眼球平坦或稍有凹陷，角膜混浊，色泽灰暗，或有溢血发红。

收拾青鱼的窍门，右手握刀，左手按住鱼的头部，刀从尾部向头部用力刮去鳞片，然后用右手大拇指和食指将鱼鳃挖出，用剪刀从青鱼的口部至脐眼处剖开腹部，挖出内脏，用水冲洗干净，腹部的黑膜用刀刮一刮，再冲洗干净。

巧去鱼腥味，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

青鱼的做法大全

土豆片蒸青鱼

材料：青鱼300g、土豆片200g、油适量、细香葱适量、料酒适量、生姜适量、辣椒适量、白砂糖适量、菜油适量、黑胡椒粉适量

做法：（1）把土豆去皮后洗干净，然后切成片把土豆片放在盆子上，摊开

（2）然后把切成块的青鱼放在上面，加上生姜丝和适量的辣椒并浇上料酒再浇上菜油，加入适量的白糖

（3）在锅里注水，把盆子放上面蒸

（4）放在锅里蒸十五分钟然后开锅，撒上黑胡椒粉

（5）再撒上香葱即可

青鱼烧粉条

材料：青鱼600g、油适量、料酒适量、粉条适量、味极鲜酱油2勺、糖1勺、醋4勺、老抽少许、葱适量、姜适量

做法：（1）葱姜准备好。

（2）平底锅倒油，油热放入洗干净的青鱼。放入葱姜煎出香味。青鱼翻面再煎。

（3）煎鱼的可当来调汁：1大勺糖、2勺味极鲜酱油、3勺醋、半碗水及少许老抽。

（4）鱼两面都煎好后，料酒在锅边慢慢倒入。放入鱼白。倒入调好的料汁。

（5）放入泡软的粉条，待粉条软烂，大火收汁后关火，ok。

党参青鱼汤

原料：青鱼500克，党参30克，苹果、陈皮、桂皮各5克，精盐、葱段、姜片、熟猪油各适量。

做法：（1）先将党参、苹果、陈皮、桂皮分别去杂质洗净，装入纱布袋扎口；

（2）然后将青鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净，放入锅中，再注入适量清水，加入药袋及熟猪油、姜片、葱段、盐，煮至鱼肉熟烂，

（3）拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。功效：治疗脾肺气虚、倦怠无力。

青鱼注意事项

适用人群：适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。由于胆汁有毒，不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒，半小时后，轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便；重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染，继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。如若治疗不及时，会导致死亡。

食物搭配

青鱼+银耳：调理虚胖青鱼与银耳一同食用，既可以保证食者的正常营养、滋补身体，又不会添脂、增重，还能对虚胖者进行合理调养。

青鱼+韭菜：改善脚气青鱼含有核酸及锌等微量元素，有增强体质，延缓衰老的作用。青鱼与韭菜一同煮食，不但营养丰富，还可以缓解脚气。

青鱼+咸菜：引起消化道癌肿青鱼养肝益肾、补气化湿、消腹胀水肿，滋补作用较强。但青鱼若与成菜一同食用，可引起消化道癌肿。

青鱼+芦荟：有损健康芦荟性寒味苦，有通便清热、杀虫等功效。但它与青鱼相忌，故为了身体健康，应该注意二者不宜同时食用。

注意：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。