香菜有什么功效？

香菜是我最喜欢的蔬菜，功效很多

第一事促进消化功能

香菜的特殊香气能去腥提味，提高食欲，同时香菜中丰富的膳食纤维能促进肠道消化，达到健胃消食的目的。

第二是祛寒解毒

香菜性温，具有驱寒、发汗等作用，可以解表治感冒，克解毒透疹，对小儿麻疹患者有治疗作用。

第三是软化血管

香菜中的维生素C和钾元素有扩张血管、降低血脂、血压及胆固醇、软化血管等作用，与预防老年疾病起到积极作用。

第四呢强身健体

香菜中维生素、矿物质及多种活性成分能满足身体对营养素需求，促进身体代谢和提高机体免疫力，防止病毒细菌感染。

第五排毒养颜

菜中维生素C能美白养颜，膳食纤维能促进身体毒素排出，改善肤质、延缓衰老等作用。

第六醒目通气

香菜中含有的维生素A和维生素C能调节视网膜感光物质合成、缓解眼部疲劳，可改善干眼病和夜盲症；香菜能祛寒缓解感冒症状，可通气缓解鼻塞症状。

我只知道这些了，记得哟

香菜具有特殊香气，丰富的维生素和膳食纤维，有去腥提味，增强食欲和消食健胃的作用。香菜中的挥发油，维生素C以及苹果酸钾，具有扩张血管，促进血液循环，降血压的作用，还能降低胆固醇和软化血管，能预防动脉粥样硬化和心血管疾病。香菜中还含有丰富的铁元素，可预防和改善缺铁性贫血。香菜中含有的维生素B2，可以防止口角炎，眼结膜炎，阴囊炎及倦怠疲劳等。

现代社会人们的中，香菜是非常重要的一种配料。我们喜爱它的香味，可却一直不知道它的排毒抗菌能力。香菜可以改善我们肠胃的消化功能。而且，它在排除体内像汞这类重金属上具有强大的作用。

菜花富含膳食纤维、维他命等营养成分。甘蓝中所含的苹果酸，能扩张血管，对心脑血管病人有益，能防止动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病。含维他命C和B族维生素，能增强机体免疫功能，预防口角炎。

香菜的功效与作用

一、通便

香菜具有通便的功效，用香菜煮水服用对便秘等症状有一定的缓解作用。

二、祛除寒气

香菜具有祛寒的作用，其性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化的作用。

三、开胃醒脾

用香菜煮水能促进胃肠蠕动，香菜水具有开胃醒脾的作用。

四、治疗感冒

香菜对感冒有一定的治疗功效，比如身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒，效果也还是非常明显的。

五、祛腥，增味

香菜的这一功效与作用，一般非常适用于家中做食物使用，因为香菜中含有许多挥发油，它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥、增味的独特功效。

六、促进血液循环

香菜还具有促进血液循环的作用，寒性体质的朋友可以适当吃点香菜，可以很好的改善手脚发凉的症状。

七、保护眼睛

香菜的这一作用和功效大家或许知道的不多吧。香菜中含有的维A和维C，可以调节视网膜感光物质合成()，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。所以经常用电脑的人群及学生可以适当食用香菜来保护眼睛。

八、降血压

香菜具有降血压的作用。有研究发现[52石斛网www.52shihu.com]，用新鲜的香菜加加葛根用水煎服，对治疗高血压有辅助疗效。

以上是小编为大家介绍的关于香菜的功效与作用，在家现在喜欢上它了吗？不管您们喜不喜欢，反正小编是喜欢上了。对于香菜这么好的一种食材，我们可以好好合理利用它的有益之处，来让自己的身体更健康()哦！

食用香菜的禁忌：香菜是一种主菜类植物，一般人都可食用。不过针对不同情况的人群来说在食用时还是要注意一些问题。香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜；患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮的患者应慎食香菜；另服用补药和中药()丹皮、白术时，不宜因特网香菜，以免降低药的疗效。

香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

藿香菜怎样食用？

葱白香菜煮给孩子喝水煮多长时间？

一般葱白＋香菜煮水喝煮5-10分钟即可，这类青菜，很容易就煮熟煮化，煮5-10分钟捞出喝水就可以，否则时间长了，就煮化了

经常吃茴香菜有什么好处和坏处？

好处：茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。茴香菜中还含有天然的抗病毒成分，它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用，平时多吃茴香菜能有效预防肠炎与胃炎等消化道疾病的发生，另外茴香菜有一种自然的香气，它能增加食欲，促进消化。

坏处：茴香菜性质温和，适量食用没有副作用，但是过量食用以后会让人们出现多种上火症状，而且它会对人类的眼睛产生一些不良影响，严重时会让人们的视力下降。 

茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香菜有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

茴香菜是一种高营养的绿色菜品，每一百克茴香菜中含有热量四百一十八千，就碳水化合物，碳白质以及膳食纤维的含量都超过二克，除此以外，微量元素钾、磷以及铁和钙等物质也是茴香菜中最重要的存在，平时人们多吃茴香菜，就可以吸收这些营养，能满足身体对不同营养成分的需要。

理气止痛也是淮扬菜的重要功效之一，因为茴香菜味甘性温，能祛风理气更能止痛，平时人们出现腹痛腹胀以及疝气等常见疾病时，都可以多吃一些茴香菜就能让症状很快好转。

香菜的功效与作用有什么？

香菜中含有大量的人体所需要的钙贴饮等微量元素，对于爱美女性来说经常吃香菜有一定的美容护肤的效果。对于肠胃不好的人具有促进唾液分泌，加速胃肠蠕动，对呕吐、腹痛有治疗功效。香菜所挥发的香味还具有一定的解毒作用，适量的食用香菜可以补充人体所需的微量元素，维持人体代谢。

香菜几天发芽？

七天左右。

一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。

待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

原产欧洲地中海地区，中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。