苤蓝怎么做好吃？

材料：苤蓝克、猪肉50克、胡萝卜50克、红椒50克、zhi蚝油10毫升、调和油15毫升、葱20克、dao姜10克、大蒜20克、淀粉少量、盐少量。

苤蓝好吃做法如下：

1.将苤蓝洗净去皮处理干净；

2.用擦菜器切成条状；

3.炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老；

4.炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；

5.将苤蓝条放入锅中；

6.翻炒一会，让苤蓝变软些断生；

7.将胡萝卜放入锅中；

8.再将红椒放入锅中；

9.翻炒一会将适量蚝油放入锅中；

10.将蚝油和食材炒匀即可；

11.苤蓝炒肉成品图

用料 苤蓝色拉油花椒大料白糖黑醋盐葱zhi姜香菜红椒绿椒糖醋苤dao蓝的做法 

苤蓝去皮，切片版，放一大盆里权，加姜末，红椒碎，绿椒片

熬料油：炒锅里放多些油，花椒，大料，葱段，姜片[52石斛网www.52shihu.com]，香菜，熬出香味，关火

把料油泼入放在苤蓝的姜末，红绿椒上

然后加入少许盐，白糖（按个人口感增减），醋腌住苤蓝，拌匀，腌制一晚上就好了，酸甜辣香，超级下饭可口菜

可以切丝凉拌，也可以炒着吃，切丝切片。

苤蓝菜亩栽多少棵？

苤蓝菜亩栽多少棵？上网上收一下就知道每亩栽多少棵苗了。

如何腌制苤蓝？

准备食材：苤蓝、盐、醋、红辣椒。

1，首先把苤蓝洗干净，然后用刀把外面的皮去掉，如下图所示。

2，然后把削好皮的苤蓝切成小块的薄片，放置备用，如下图所示。

3，把切好的苤蓝薄片放置在盘子里，然后加上食用盐和红椒，如下图所示。

4，然后在锅里放入适量的食用油，把花椒粒放进去，煸炒出香味，如下图。

5，把花椒油到进去，然后用筷子搅拌均匀，一定要充分搅拌，使其入味，如下图所示。

6，最后我们把苤蓝正经玻璃罐子里，密封好，腌制一个星期就可以食用了。

苤蓝有什么营养？

苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

苤蓝咸菜的做法怎样腌？

主料

苤蓝3斤  生抽2两  

盐1两  醋半两  

白糖1勺  生姜2两  

干红辣椒4根  花椒适量  

茴香适量  香叶适量  

脆爽腌咸菜-苤蓝的做法步骤

1. 苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片

2. 在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份

3. 装瓶

4. 用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟

5. 把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在苤蓝片的上边，防止菜片漂起来，煮过的姜片重量大一些。

6. 用熟好放凉的花椒油封口

7. 十天后就可以吃到清爽的腌苤蓝了

芥菜头榨菜苤蓝有什么区别？

区别如下：

1、芥菜头是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。

2、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）。

3、苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。

扩展资料

1、芥菜头，是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。

2、芥菜头是中国较为著名的蔬菜。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。

3、芥菜头是十字花科芸薹属一年生或二年生草本。高厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿。

4、叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。芥菜头的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。

5、叶片着生短缩茎上，茎有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但自交也能结果实。种子圆形或椭圆形，色泽红褐或红色。

6、芥菜头是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。

7、芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝（山东诸城特产）等，吃起来有芥末的冲劲儿。