海带中含有大量的碘元素,可以辅助治疗缺碘导致的甲状腺肿大,还可以起到降血压、降血脂等作用。海带还具有消肿利尿的作用,而且海带中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动[52石斛网www.52shihu.com],预防便秘。
海带中含有大量的碘元素,可以辅助治疗缺碘导致的甲状腺肿大,还可以起到降血压、降血脂等作用。海带还具有消肿利尿的作用,而且海带中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动[52石斛网www.52shihu.com],预防便秘。
吃海带的作用有清热化痰、逐水消肿、软坚、消肿利尿、补碘、抗癌防癌等,除了上述功效海带对于预防和治疗高血压和动脉硬化都是非常有好处的。甲减和地方性甲状腺肿的患者,食用海带都是非常有好处的。
海带上面有“气泡”的原因:
1、海带上的小泡泡是它本身的一种形态,没事的,不用太担心了。干海带——海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。
2、海带含有褐藻胶、海藻酸。这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠胶体,它能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透。经二次泡发会产生气体,引起水泡。
3、“气泡”是海带在采收期淋到雨或淡水,就会出现这样的情况,对食用没有任何影响,只是外观不好看。那个胶体样是海带本身的胶质成分,不影响食用。在海边捡到的海带,叶子上也会有那样的泡泡,是正常的。
盐渍海带——一般盐渍海带食用前用温水浸泡可增重3倍左右,购买时应观察是否为海带自有的深绿色,以壁厚者为佳。速食海带——随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受,速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市,因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。
选择海带的时候,我们一定要选择标有“QS”标志的产品购买海带选择标有“QS”标志的海带产品。因为具有“QS”标志产品的企业,国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核,审核通过后其生产的产品才允许销售,因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。
颜色不正常的海带谨慎购买海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康哦。
百度百科-海带(植物)
查看详细海带与海苔有什么区别如下:
(1)海带与海苔最直接的区别就是外观不一样。
(2)海苔就是紫菜,红藻门,红毛藻科。藻体有紫色或白色,由单层或两层细胞组成薄膜,有叶形、心形、带形等。
(3)海带为藻类动物海带科海带的藻类。动物形状:藻体褐色,长带状,革质,普通长2-6厘米,宽20-30厘米。
生长环境不同
(1)海带,生长在低温海水中,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
(2)海苔,生长在生长在寒冷地带,紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
海苔功效
(1)海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
(2)海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。
(3)海苔中矿物质,有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等,促进骨骼,牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
(4)海苔热量很低,纤维含量却很高,是可以放心食用的美味小食。
(5)紫菜味甘咸,性寒,能清热、化痰、延缓衰老,保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。
(6)海苔能预防和治疗消化性溃疡。
(7)海苔中含丰富的钙、铁元素,是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
(8)海苔由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。
(9)所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
(10)海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属。
海带功效
(1)海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,前几年有地方称很多人都患有粗脖子,是因为一直食用大盐,没用碘盐的原因。
(2)其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的,碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。
(3)钾也是海带营养的一大重点,许多人都把钾忽略掉,忽略钾,就忽略了三分之一的营养,钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质,它可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾太少,造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住,造成细胞水肿,使得体重下不来浮肉更明显。
(4)但是如果钾离子身体摄取量足够,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
(5)而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。
(6)海澡类食物不仅仅只有海带可以食用,它还有许多种类,例如红藻、昆布(比海带再大点的澡类)等,市面上,市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液,也可购买天然的海带回家自己料理。
(7)不过任何有帮助的食物在烹调时,切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理,才不致于失去原有的瘦身目的哦。
(8)海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。
百度百科——海苔
查看详细经常吃海带,能够防止血脂高。海带不仅有助于清除体内的积热,它含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感。海带进入人体后合成甲状腺素,从而分解脂肪,达到减肥的效果,而且海带脂肪含量非常低,热量小。
查看详细其营养价值尤其丰富,而且还含有大量的钙质及多种微量元素,常吃海带,对人体健康有许多益处,不仅能帮助增强体质,同时还能起到预防便秘及减肥的作用,在晚上吃一些海带,对减肥也是有一定帮助的,但不要过量食用。
查看详细海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。
查看详细答:海带含有多种微量元素,对减肥是不可缺失的。誉为“含碘大王”的海带对人体有很大作用,有助于甲状脉功能的提升,对热量消耗和体内的新陈代谢有帮助,更有利减轻体重。钾是调节人体内水分和酸碱平衡的“调节剂”,能吸收体内多余的盐分,排出体内积蓄的废物,
答:海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可有助于降血糖、血脂和胆固醇,可预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。所以,日本人把海带称为“长寿菜”。中医认为,海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功
答:海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。
答:窍门一:碱煮法 原料:食用碱 烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小..煮熟就可以一起炖肉吃.
答:鱼新草和海带鸭肉汤当然是能够一起去煮的,而且一起去煮的话也是非常好吃的,不会抵消彼此之间的营养价值的。
答:反正记得小时候家长就一直叫我多吃点海带,可以加强记忆力,而且吃海带,头发也会乌黑亮丽的。像我现在还买了一款雅呵雅润希紧致光采化妆水,它里面就有一种楔基海带提取物,能让我皮肤不再那么暗沉。
答:海带是含碘非常高的食物,海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。
答:中医认为,海带性味咸寒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、祛脂降压等功效。1.取海带适量,经常煮汤食用,可治高血压、冠心病。2.取海带60克,经常煮食或凉拌,可治瘿瘤。3.取海带、粳米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒瘙痒。4.取海
答:后者好。过路黄有点儿红。是不一样的。广金钱草效果差。
答:王如龙对王苍道:“风儿此次闭关,随时都会醒来。您既知医理,当明白多日水米未沾之人,骤然进食,忌油腻,宜清淡。准备一些白粥,待风儿醒来,与他吃罢。”王苍等人点头称是。王如龙又道:“今日我回观中安排一下,待下次来时,我要带两个孩子回观,听我师尊
答:枸杞子的作用是抗脂肪肝的作用、拟胆碱作用。枸杞虽有滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
答:☆罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类,除了品质不差外,省时方便是它最大的优点,人们在开罐后,即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老,所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期,并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完
答:可以的,本身龙眼就是温热性食物,所以对于有宫寒或者是脾胃虚寒女性来说,能够起到温补的效果。并且龙眼的口味甘甜,里面还有很多维生素,经期服用可以对身体补充营养。建议本身如果有体质偏寒或气血不足的情况,可以服用一些龙眼。另外月经期间也可以多吃一
答:月经期间最好是不要喝阿胶红糖水。经期里会有大量血液流失,适当喝一些红糖水有不错的补血效果,但是并不建议饮用阿胶红糖水,这是因为阿胶具有活血的功效,服用会导致血流量增大,所以是不建议喝的。不过,女性朋友们可以适当饮用乌梅红糖饮、山楂桂枝红糖饮
答:荷花与睡莲的区别:首先是叶子,睡莲的叶子都是浮在水面上的,荷花的叶子除了初生的几片是浮在水面的以外,后来长的叶子都是有高高的叶柄举起的,像一把伞。荷叶的叶柄长在叶的中间,叶子是圆的;睡莲叶子椭圆,有个缺口,叶柄长在缺口底部。其次是根茎,荷花
答:糖炒山楂的功效有很多,其中最主要的是健脾开胃,含有大量的酸性物质,可以促进胃酸分泌,避免腹胀、消化不良症状。而且还有活血补血、促进血管韧性、改善微循环、美白祛斑的功效。