兰花有什么特点？

香独具四清，即气清、色清、神清、韵清，具高洁、清雅的特点。古今名人对它评价极高，被喻为“花中君子”。它的花、叶、果、根还可制药，有清热解毒、化疾止咳、止血镇痛等功效。喜阴，喜湿润，，忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖质、排水良好、微酸性的沙质壤土，喜空气流通的环境。

兰的根，粗壮肥大，肉质分枝少，偶有生出支根的，无根毛。外层为根皮组织，内层为皮层组织，皮层组织细胞较发达，有根菌共生，故兰花又称为菌根植物。菌根是营养植株使之生长的主要器官，是兰花生育、开花、生存、繁殖等生命循环的依靠。可以说，没有菌根就没有我们种的春兰和夏兰。“交人交心，浇花浇根”，在这里用来说明菌根的重要性是恰当的。我们讨论兰花栽培管理，首先应该弄清菌根发育的基本过程。在兰根的表皮及皮层组织中有共生兰菌，并含有大量的水和空气。兰花的菌根，植物学研究说法不一，有人分三层，有人分二层。我们认为应分内、中、外三层：内层，即真根，由木质柱和维管束组成，所谓根筋即真根。中层为含有水、气囊、兰菌细胞的兰菌体，即所说的肉质根的根体。菌根含有多种酶，借叶体承受阳光的作用，通过空气中的氧和水吸收空气中的氮、二氧化碳，以及通过根体吸收营养中的养料，经过消化分解，分解成各种氨基酸、纤维素等兰花所需物质，再通过维管束，随空气和水输送到兰体各部位，供其吸收，使兰体生长、菌根增长。菌根中的水、空气是要点。如果没有空气和水，菌根必然窒息而失去功能，造成腐败。外层就是兰根的表皮，兰根的表皮有人研究过，是由一种楔形放射状细胞组成，其功能是吸收营养物质、空气和水供给兰根，以利生长，又能防止根中营养物质、水和空气的流失。如果土壤湿度过大，不仅直接影响根部对水分、养分的吸收，也会使土壤中微生物的活动，从而影响地上部植株的生长。知道了这一生理现象，我们就能知道兰花与其他花卉的不同点主要在根上。养好兰就要养好根。养好兰根，我们首先要为兰花创造通风透气而又不渍水的条件，因为渍水就不能透气，造成菌根积水，挤掉空气而失去气体参与分解营养物和输送营养物的作用。水积多了，皮层细胞得不到营养补充而松开楔形的密度，造成内外反渗，根菌与营养物质渗出根皮，久而久之，嗜酸菌（细菌）将侵害根菌（真菌）而使兰根腐烂，这就是兰根腐败的主要原因。长此下去，进而造成假球茎腐烂，而使植株死亡。兰花的生长发育好与不好是看叶。叶是由纤维和各种不同细胞组成。其主要功能是由叶绿素和叶黄素来接受阳光进行光合作用。叶黄素有反射阳光防止过热的作用，阳光强时，叶黄素增多，叶色变淡，形成保护膜。阳光多些，少生病害，但容易使兰花逐渐变黄，早枯早衰；阳光少些，叶自动调节叶绿素与时黄素的比例以增强光合作用，吸收二氧化碳，输送到根部，共同分解成兰草所需营养物质。而兰叶最重要的是通风透气，叶背的气孔是“呼吸器官”，二氧化碳要通过叶的气孔达叶体全身，而废物又要通过气孔排出体外。可以说叶起到兰草肺的作用。所以兰草的通风透气，与兰根的适当的给水是养好兰花的关键所在。他有的好处，其他植物都有，不过有人喜欢附庸风雅，就没办法了。

中国兰花种类1)春兰春兰又称草兰、山兰、朵香，简称兰，古人称其为弱脚。产兰山区乡民称其小兰。春兰是中国兰中分布最广，资源最丰富，栽培历史较久，选育园艺栽培品种最多的兰花。它株体小，叶片较细狭，花梗直立，高约6—25厘米，开l朵花，古人称一茎一花为兰。少数开双花的称并蒂兰，意为吉祥。春兰株体虽小，花朵却较大，花朵展绽直径一般为4—6厘米，最大直径可达8厘米。花色通常以绿色和黄绿色为主，花被上有紫红色条纹或斑点。花期约一个月(2月中旬至3月中旬)。多数春兰具有芳香，人称幽香。春兰因产地不同而各有特征，可分为江浙春兰、河南春兰、湖北春兰、云、贵、川内地春兰、南方春兰等大类。2)春剑春剑主要资源区在四川和贵州。春剑株形高大，叶宽1—2.2厘米，叶长40－100厘米，叶质似春兰，叶型雄伟。花期亦与春兰同期，一梗着花2至5朵，花朵绽展直径4—8厘米，花色丰富多彩，花瓣质地较薄瓣上隐纹明显，具有较好的幽香。植株强壮一般有叶片5—10片。根系粗大强壮。传统名种有“大红朱砂”、“银杆素”、“隆昌素”、“西蜀道光”等。近年选出大量的新品种形成川兰特色。3)莲瓣兰又称小雪兰、卑亚兰。分布区域很狭，仅在我国云南西部和台湾高山地区有原生种。莲瓣叶片细狭，叶长为50—80厘米，叶宽0.5—1.2厘米。叶片丛生6—9片，假球茎小，直径一般仅为1厘米左右，但根却粗壮，直径粗达0.5厘米左右。花梗直立细圆挺拔，着花2—3朵，花瓣较薄，花被上隐条纹明显，花朵展绽直径约为3.5—6厘米。萼片披针形，花瓣呈长卵形，唇瓣下宕反卷。花期在1—3月，花朵绽开，香气馥浓又飘逸。代表品种有“大雪素”和“小雪素”。莲瓣兰花色以白如雪而著称，与碧绿亮丽的叶片形成鲜明的色彩对比。4)蕙花又称九华兰、九节兰、九子兰、产兰山区乡民称高兰、大兰、牛兰、上兰。古人称一茎九花为蕙[52石斛网www.52shihu.com]，也称蕙花而不称蕙兰。少数地区称夏兰或送春。蕙花株体一般较高，叶5－13片，叶长约35—80厘米，叶宽0.5—1.5厘米，叶片脉纹粗多而明显，叶缘锯齿明显而较粗，假球茎不明显。花梗直立，梗径粗者1厘米，细者如线香，高挺齐叶架或出叶架，一般高约35—80厘米。着花5—30朵。花朵展绽直径约3.5—8厘米。花色多黄绿或翠绿，舌办上有绿丝绒苔，上缀许多紫红色点块，花期在原产地为4—5月初，偶有在秋季再开一次花。蕙花分布较广，秦岭以北也有分布。原生地海拔高于春兰，比较耐寒、耐干、喜阳。各地所产蕙花其叶形、花质略有差异，以产地分为江浙蕙花，安徽西部和湖北蕙花，云、贵、川内地蕙花和南方蕙花等。5)四季兰通常称建兰，又称夏兰、秋兰。也有人称玉花兰，骏河兰、雄兰、雌兰。四季兰并非四季均开花，一般初花期为6月起至寒露止，其间能多次开花。四季兰产地较广，我国北纬30°以南的山林间皆有，一般群生于海拔300—400米的混交林中，由于产地广，加之栽培历史悠久，各地所产的四季兰其株形各不相同。有人将其分为众多系列。如：骏河系、玉真系、雄兰系、雌兰系、玉枕系、素心系等。6)墨兰又称报岁兰，拜岁兰，丰岁兰。墨兰叶阔，一般宽达2—4.2厘米，长约25—80厘米。2—5片叶着生于假球茎上。假球茎较大，直径为1.5－2.5厘米。叶富光泽，横断面呈浅“y”字形或叶面平展，叶缘通常无锯齿。花梗直立，一般都高出叶架。总状花序，着花5－20余朵，花朵展绽直径约2.5—5厘米。萼片和花办通常为狭披针形，唇办下垂反卷。花色多呈淡紫褐色，缀有深紫褐色条纹。花期自晚秋至翌年2月，具甜香味香气。墨兰生长于我国北纬26°以南的福建、广东、广西、台湾、江西、云南、海南、四川和贵州南部等地，各地所产墨兰各有特征，依其特征可分为台湾报岁兰，大明系墨兰，广东墨兰，云南墨兰，江西墨兰等。2中国兰花种类7)寒兰在我国仅有三四十年栽培历史。通常花期在冬季。而今在浙江南部、四川会理和云南北部发现有在7—9月开花的寒兰，人称“夏寒兰”；浙江丽水地区亦有寒兰在7－9月开花。寒兰叶质介于春兰和建兰之间，叶面角质层较春兰略厚，但比建兰薄，富有光泽。叶性接近春兰。叶面比春兰平滑。株体较高，叶长30－100厘米，宽1－2厘米，叶架高于春兰。叶片丛生3－5片，少数6－7片。假球茎大、长卵形，光滑、根粗。花梗细，直立挺拔。总状花序，着花3—12朵，萼片狭披针形，萼片长约2--4厘米，宽仅0.2—0.35厘米。花朵展绽直径3.5—8厘米，花瓣短于萼片，一般为萼片长度的1／3－1／2，呈尖椭圆形，唇瓣发达，色彩艳丽。以花色分寒兰一般分为青青寒兰(青梗青花)，青寒兰(紫梗青花)，紫寒兰(紫梗紫花)、红花寒兰、白花(素心)寒兰、黄花寒兰，更纱(镶色)寒兰等七种。寒兰分布较广，台湾、广东、福建、广西、江西、云南、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、浙江南部皆有寒兰原生种。寒兰分阔叶和细叶，也可分立叶和软叶，细立叶寒兰较少，在原生地仅占千分之一左右。细立叶寒兰叶片细狭而厚硬，假球茎大，根粗，叶缘锯齿明显。8)多花兰又名台兰、蜜蜂兰、蒲兰、金棱边，方兰、产地有人称石兰。多花兰多数生长在山岩之上，也有的附生于大树枝杈上。株体一般长25－40厘米，叶宽1.2－2厘米，叶梢钝尖，叶质厚，叶面角质层明显。丛生叶片4—6片，多为软垂，假球茎小，花梗长15~30厘米，易斜出或下垂，密生12－40朵花，花朵小，萼片与花瓣均短而圆，呈长卵形，唇瓣下垂反卷。花色红褐，花期为5—6月上旬。近年出现白花素心、微带香味的园艺品种。9)线叶春兰又名豆兰、鹦哥绿等，主要产区在贵州、四川、云南三省，生息地一般在海拔500—2000米较干燥的山林中，叶形较细狭长40－60厘米，宽0.6－1厘米，叶幅断面多数呈“V’字形，叶缘锯齿细，叶片数5—7片。花梗较高一般均高约15—25厘米，花瓣质地较厚，花形端正均开平肩花品，花期在1—3月，一般情况下开花40天亦无凋容。花色丰富有朱金，桃红、紫红、黄、复色、白、紫黑、绿色等。多数无香气，近年发现少数有香的线叶春兰。10)套叶兰假球茎呈竹节状，隔年下部老叶枯黄脱落，顶部再次抽发新叶。一茎5～9朵花，有香气、四川、贵州、云南、广东、广西、海南等省有原生种。11)邱北冬蕙兰仅产于云南南部，是1980年发现的新种。12)风兰又名富贵兰、石兰等，附生于树上或岩壁。植株高仅10—15厘米，叶片狭小肥厚，叶片长2～5厘米，宽0.5～1.5厘米，厚0.1—0.2厘米，叶互生多达10—20片，无假球茎，叶腋抽出花梗，着生小白花，唇瓣三裂，香气浓，花姿小巧优美。

西兰花应怎样保存？

一。新鲜西兰花的保存方法：

1。用纸张或者是保鲜袋把西兰花包住。

2。把包好的西兰花放入冰箱的冷藏室保存，大约可以保鲜一周左右。

二。焯熟西兰花的保存方法：

1。首先将西兰花用手掰成小朵放入盐水中浸泡五分钟左右。

2。这个时间我们烧开一锅热水和准备一碗冰水备用。

3。水烧开以后将小朵的西兰花放在沸水中煮三分钟左右。

4。等西兰花稍微变深绿就可以捞出放入凉水中过凉，控干水份。

5。等西兰花温度降至室温就可以放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。

每天吃西兰花对身体好吗？

这个可以的，西兰花营养价值高，而且容易做菜，可以经常食用。

西兰花的功效与作用

1。防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2。增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3。减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4。促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5。增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6。清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7。抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

西兰花怎么做才能减肥？

减肥时吃西兰花应该选取清淡的做法。做西兰花之前先将西兰花切成小朵，然后用淡盐水浸泡10分钟左右，这样可以去除西兰花中的药物残留，然后用开水煮一分钟左右，就可以吃了，水煮的西兰花不含有油脂。西兰花可以不和任何调料凉拌，或者是搭配一起吃，单独吃西兰花并不会影响营养的吸收，而且还能减到减脂的作用，如果觉得单独吃西兰花过于清淡，可以选择低热量的调料搭配吃如番茄酱。

怎样烹饪西兰花能更有营养？

不要选择太复杂的加工方式，因为水、空气、热量都会破坏维生素C，所以烹饪西兰花时要特别注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波炉烹饪的方式。可以用西兰花煮汤，即使维生素C溶入汤中，我们也可以喝到。确保维生素A不流失的方法就是使用植物油烹饪。另外在选购时，要注意挑那种花朵小而茂密的，品质才好。

兰花的特点是什么？

兰花是多年生草本植物。根肉质肥大，无根毛，有共生菌。具有假鳞茎，俗称芦头，外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。花两性，具芳香。